مكونات

 

شرائط الأعشاب البحرية

 

800 جرام

 

 الملحقات: فلفل حار 3 فلفل أخضر 1 فلفل أحمر 1 زنجبيل 30 جم ثوم 20 جرام ملح 6 جم سكر 4 جرام خل أبيض 1 ملعقة خل بارد 3 ملعقة صلصة الصويا 1 ملعقة صلصة المحار 1 ملعقة ماء ثلج 6 كجم

 كيفية تحضير عشب البحر البارد 1 تحضير المكونات

2 يُغلى المزيج ويُغلى المزيج لمدة دقيقتين ويغمس في عشب البحر لمدة دقيقتين لينقع في الماء المثلج المحضر مسبقًا.

3 يفرم الزنجبيل والثوم ويقطع الفلفل الأخضر والأحمر إلى شرائح طويلة.

4 التقط الوعاء

5 مقلاة

6 يسكب الزيت في وعاء عندما يحترق الدخان ، وتخرج الرائحة على الفور ، عطرة وحقيقية.

7 تلتقط حرير عشب البحر المجفف للسيطرة على الرطوبة

8 يسكب وعاء الثوم والفلفل الزنجبيل ، يضاف الملح والسكر والخل الأبيض والخل البارد وصلصة الصويا وصلصة المحار

9 امزج جيدا ويمكنك أكله بعد نصف ساعة ، سيكون طعمه أفضل.