اخلطي دقيق الأرز اللزج ودقيق الأرز اللزج بالتساوي
يضاف الملح والماء ويقلب ليشكل عجينة سميكة
قشر البطاطا الحلوة والمقطعة
رقائق البطاطا الحلوة مغطاة بالتساوي بمسحوق الطين
سخني الزيت حتى يصبح 60 ساخنًا ، ثم أضيفي رقائق البطاطا الحلوة المغطاة بعجينة البودرة
اقلي أحد الجانبين إلى اللون البني الذهبي ، ثم اقلبه واقليه في الجانب الآخر
مقلي إلى بني ذهبي على كلا الجانبين ، يُصفى بالزيت
تأكل
داخل ناعمة خارج هش
تقلى ببطء ببطء حتى تنضج البطاطا الحلوة
