يتم تسخين الجبن والزبدة والكريمة المخفوقة في الماء ويتم تقليبها حتى تصبح ناعمة ، لا تستبدل الكريمة المخفوقة بالحليب ~ أذواق مختلفة ونكهات مختلفة ؛
تُضاف الشوكولاتة وتُرفع عن النار وتُحرّك في اتجاه واحد حتى تذوب الشوكولاتة ؛
في هذا الوقت ، هناك شعور بالزيت ، لا يهم ، فقط استمر في العملية ، أضف الحليب واستمر في الخلط في اتجاه واحد ؛
بعد إضافة الحليب ، سيصبح أكثر نعومة وستنخفض درجة الحرارة ؛
أضيفي صفار البيض واستمري في الخلط حتى تصبح ناعمة وسلسة.
ينخل في مسحوق منخفض ونشا الذرة ومسحوق الكاكاو ، امزج حتى تصبح ناعمة وبدون جزيئات ، إذا كنت تشعر أن الجسيمات ليست ناعمة ، يمكنك المنخل في هذا الوقت ، إذا كنت تشعر بالنعومة وبدون شعور حبيبي ، فأنت لست بحاجة إلى الغربال ، تقرر وفقًا للحالة الغربلة لا تكفي ، أنا كسول ، لم أفرز
تذوب القهوة الفورية بإضافة 10 غرامات من الماء الساخن مقدماً ، وأولئك الذين يخافون من المعاناة يمكنهم تقليل القهوة أو زيادة كمية السكر ؛
وأخيرًا أضف سائل القهوة ونبيذ القهوة ، واخلط جيدًا ؛
أضف عصير الليمون إلى بياض البيض لعمل فقاعات عين السمكة ، وأضف السكر المحبب الناعم مرة واحدة واخفقه بسرعة منخفضة حتى تصبح الرغوة الرطبة محايدة. فقط ارفع رأس البيضة بشكل رأسي ، وسيشكل ذيل صغير بطول 4 أو 5 سم. سوف ينكسر ويصبح مرنًا.قلب رأس البيضة رأسًا على عقب ، وسوف يتدلى الذيل الصغير لتشكيل حالة ناعمة ومرنة. (إذا كان بياض البيض صعبًا جدًا ، فمن السهل تكسير الكعكة ، والمنظمة ليست مفصلة بما فيه الكفاية) ؛
أضف بياض البيض المخفوق إلى عجينة صفار بيض الشوكولاتة واخلطها بالتساوي ، في القالب ، اهتز بلطف مرتين للعادم ، لا تهتز كثيرًا ، ضعفيها بخفة ؛
سخّني الفرن مسبقًا على درجة 140 ، واخبزي لمدة 60 دقيقة في طريقة الاستحمام بالمياه في الطبقة الوسطى والسفلى ، ويجب ضبط الوقت المحدد وفقًا للفرن الخاص بك ، واخبزي حتى يربت مركز الكيك باليد ، ولن يهتز ، ويظهر أن حالة التصلب مطبوخة ، ويمكن وضع الفرن في الطبقة السفلية مشوي؛
لا ينصح بالخبز في درجة حرارة عالية ، وهو سهل الكسر (طريقة حمام الماء: وضع الماء في صينية الخبز ، ووضع قالب الكيك في ماء صينية الخبز للخبز هو طريقة حمام الماء. اقتراحات عملية محددة: يوصى بوضع صينية الخبز في الفرن عند تسخين الفرن مسبقًا هنا ، قم بتسخينه ، وضع قالب الكعكة ، اسحب صينية الخبز قليلاً ، صب الماء الساخن المحضر فيها ، ثم ادفع صينية الخبز مرة أخرى للخبز.سمك الماء حوالي 2 سم. اعتمادًا على حجم صينية الخبز ، فإن الدرجة هي أن الماء لن يجف أثناء عملية الخبز بأكملها. إذا كانت صينية الخبز صغيرة ، فلا يمكن وضع الماء في أكثر من واحد في كل مرة. يمكنك إضافة الماء المغلي في المنتصف) ؛
يتم تحضير القالب مقدمًا: ينتشر قالب Qifeng 6 بوصة بالزبدة ؛
ضع ورق الخبز.
الجانب الخارجي مغطى بورق قصدير لمنع دخول الماء ، وأكثر أمانًا لطبقة من رقائق القصدير ؛
شيئًا فشيئًا
على هذا النحو ، عند لف ورق القصدير ، كن حذرًا من أن أظافرك تخدش رقائق القصدير ، فسوف تتسرب.
نبيذ القهوة والقهوة أستخدم هذا ؛
يستخدم Hei Qiao هذا.
بعد الخبز ، يمكن تحريره على الفور وإزالته على الفور ، دون الحاجة إلى عكس الزر. إذا لم تكن مألوفًا ، يمكنك الاستمرار في الغليان في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو عندما تبرد الكعكة ثم تخرج من الفرن.
إنها عطرة جدا ، مخبوزة في الليل ، الأضواء مظلمة للغاية ، ولا يمكنني تصوير ألوان جميلة ~
يمكن أن تؤكل هذه الكعكة ساخنة أو باردة ، والطعم مختلف ، فهي مثالية للغاية! قم بتغطيته بغلاف بلاستيكي أو غطاء لمنع تجفيف الهواء عند التبريد في الثلاجة ، واخبز اثنين في كل مرة ، وواحد لتناول الطعام الساخن ، وواحد للتبريد طوال الليل لتناوله صباح الغد
لذيذ ~ مع كوب من القهوة أو الشاي الساخن والسعادة ~ الرضا ~ هو طعم الحب
يغطى بغطاء أو غلاف بلاستيكي عند تبريده ~
لقد قمت بتبريد الثلاجة لليوم الثالث وأردت تناولها ساخنة ، وبعد 20 ثانية في الميكروويف ، كان طعمها كما هو مخبوز للتو.
الملمس بعد التبريد ، يصبح الطعم صلبًا وغنيًا ~ أشهى الشوكولاته ~
جدول التحويل لأحجام مختلفة
