"اشتريت عشرة دولارات من المحار في الصباح ، أفكر في صنع المحار المقلي الحار ، الذي يريد أن يأتي إلى الضيوف في المنزل في فترة ما بعد الظهر ، هؤلاء المحارون قليلاً ، يفكرون في إنشاء وجبة جديدة ، لم أتوقع الحصول على مدح بالإجماع " مكونات
- المحار 1300 جرام
- بيض 2 قطعة
اكسسوارات
- فلفل أخضر 1
- جيانغ سي قطعتان
- ثوم 6 بتلات
- معجون الفول 1 ملعقة
- صلصة الصويا 2 مل
- زيت الطهي 20 مل
- متوسط حار المذاق
- يقلى براعة
- عشر دقائق مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 يرث المحار الطازج الطين في الماء المالح ، في الواقع ، كل المحار البصق في السوبر ماركت يكاد يبصق ، من أجل جعله أكثر نظافة ، اشتريته لفترة من الوقت واشتريه لبعض الوقت. -
2 بعد إزالته من الماء المالح وفركه عدة مرات ، تحكم في الماء وضعه جانباً. -
3 عند غسل المحار ، يُغلى الماء في القدر ويوضع المحار بعد الغليان. -
4 فتح المحار أفواههم بعد غليان الماء وأطفأوا النار. -
5 لا تزال هناك بعض الرواسب في الداخل ، اشطف مرة أخرى ، حتى تكون نظيفة تمامًا. -
6 قطع لحم البطلينوس الواحد تلو الآخر. -
7 قطع زنجبيل ، ثوم مقطع ، فلفل مقطع. -
8 يتم تفكيك بيضتين. -
9 القليل من الزيت في القدر ، حوالي 15 مل. -
انزلق 10 بيضات. -
11 ادفع البيض المخفوق إلى جانب المقلاة (يمكن تقديمه أيضًا) ، وأضف القليل من الزيت. -
12 ثوم زنجبيل حتى عبق. -
13 أضف صلصة الجرجير. -
14 بعد عجينة الفاصوليا المقلية ، قلّب جميع الأطباق في القدر بسرعة. -
15 بالإضافة إلى القليل من الصويا. -
16 ضعي الفلفل المبشور ، قلبي في مقلاة. -
17 طبق -
18 رسومات منتهية.
نصائح
يكفي الجرجير وصلصة الصويا ، لذلك لا حاجة للملح لهذا الطبق! ! تذكر أنه يجب أن يكون صلصة الجرجير ، صلصة المعكرونة الحلوة مذاقها أسوأ قليلاً ، الرفاق الذين يحبون التوابل يمكنهم إضافة فلفل إضافي ، أو فلفل جاف ، إذا كان الفلفل جافًا ، اذهب مع الزنجبيل والثوم ، وضع المزيد من الزيت.
