"هذه وصفة الخبز يأتي من" أسلافه الحب والحرية ". كل تقاطع بين susceptor والتوت البري، والشوكولاته والكاكاو تركيبة مسحوق، طعم مختلف. لأن العائلة ليس لديها مقاومة الشوكولاته الخبز، لذلك تستخدم قطع من الشوكولاتة العادية. عند تناول الشوكولاته الساخنة سوف يكون لها أثر انفجار ذلك! مثل أسلافه قال: [الحامض والحلو، ولمسة من المرارة والدواء القابض، هو في الحقيقة "طعم الحب"]! شكرا لك "الحب والحرية" لأسلافه حصة! " المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 200G
- أدنى من الغلوتين الطحين 25G
- دقيق الجاودار 25G
- مسحوق الكاكاو 13G
- ملبس البرتقال في Piding 25G
- مقاومة حبوب الشوكولاتة baked 38g و
- التوت البري المجفف 50G
إكسسوارات
- حبيبات السكر 15G
- ملح 4G
- ماء 195g
- من الزبدة غير المملحة 15G
- لحظة الخميرة الجافة 2.5G
- آخر طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
التوت البري المجفف 1 مسبقا مع ظهور بثور ناعمة وجافة الرطوبة السطحية مع ورق المطبخ قبل الاستخدام. -
بدءا المادي 2 باستثناء الزبدة، ووضع الفاكهة المجففة معا، بعد دلك حتى تصبح ناعمة، تم إضافة الزبدة لدلك مرحلة التوسع، أي يمكن سحب فيلم سميكة نسبيا بها؛ -
3 العجين في وعاء، ثم تدفئة التخمير الأساس؛ -
4 ما بين 30 و 40 دقيقة (درجة حرارة الغرفة مرتفعة نسبيا الآن، يجب الحرص على عدم ارسال بعيدا جدا)، وحجم العجين إلى 2 أضعاف حجم الأصلي. عصا إصبع الجافة، حفرة كزة لا انهيار لا التراجع، نهاية أساس التخمير. -
5 إزالة العجين، بعد إضافة الغاز العادم قليلا ملبس مقاومة قشر البرتقال والفاصوليا المخبوزة والشوكولاته استنزفت التوت البري المجفف. -
6 للطي بطريقة مع العجين عجين الفواكه المجففة. -
وينقسم 7 العجين الى قسمين الحجم بالتساوي، غطاء مستدير وترك بقية لمدة 15 دقيقة. -
ستبذل 8 إلى العجين ومستطيلة بلطف. -
9 من العلوي والسفلي 1/3 مطوية داخليا العجين ثم يتم طي، والضغط مع كف ختم، والغطاء وترك الباقي لمدة 15 دقيقة. -
بعد الاسترخاء من العجين 10، وهي أيضا في شكل مستطيل. -
أيضا منذ العلوي والسفلي 111/3 مطوية داخليا العجين اغلاق مطوية ثم المشدودة؛ -
12 اغلاق العجين، وتصريف في الفرن لمدة التخمير النهائي في مكان دافئ. -
13 وبعد ما يقرب من 40 دقيقة، العجين إلى 1،5-2 أضعاف حجم وحدة التخزين الأصلي. على العجين كمية مناسبة من منخل دقيق الجاودار، بسكين ميناء لي. -
مسخن 210 درجة فرن 14 مقدما. بعد التسخين، العجين في الفرن، 200 درجة، في الطبقة السفلى، النار صعودا وهبوطا، لمدة 25 دقيقة. بعد الخبز، خبز على الفور أصدرت وانتقل إلى الإنترنت والسماح لتبرد.
نصائح
1. إذا كنت تريد أن تذوق أفضل الأغنياء، والروم يمكن أن تستخدم لنقع التوت البري المجفف. وبالمثل، استخدم ورق المطبخ قبل استخدام رطوبة سطح جاف. 2. الخبز، يعجن العجين تحتاج فقط إلى توسيع الدولة يمكن أن يكون. إجراءات التشغيل الخاص بي وكبار السن الحب والحرية هي مختلفة قليلا، ونحن نفعل ذلك، يمكن فرك أولا الجاف العجين ثم تخمر الفواكه. 3. الخبز محددة والتخمير الوقت، في تقرير المصير، ضبط وفقا للحالة الفعلية. الآن يكون الطقس حارا، ولذلك يمكنك استخدام الماء البارد أو الماء المثلج عند العجن العجين، مع الحرص على عدم ارسال بعيدا جدا. 4. بعد الخبز التي ستصدر نقل على الفور إلى شبكة الإنترنت والسماح الهواء البارد لتجنب الخبز الرطوبة السفلي.
