"كاسترد على البخار هو المفضل لدي، بالإضافة إلى الكتوم هو العطاء لذيذ ~ ~" المكونات
- بيض 2
- الكتوم 12
- زنجبيل الجيل الثالث 3G
إكسسوارات
- ماء 150G (حوالي 40 درجة)
- ملح 1/4 ملعقة صغيرة
- فلفل قليلا
- زيت السمسم 1 ملعقة شاي
- بصل قليلا
- ضوء طعم
- بخار الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
الكتوم 1 في محلول ملحي، والوقوف لمدة 2 ساعة، السماح للالرواسب يشتم -
2 دزينة بيض انتشار، 150G من المياه، ويقلب جيدا -
3 نقل الملح والفلفل -
4 بدوره عاء على الماء ليغلي، والزنجبيل إضافة والنبيذ الطبخ، البطلينوس إضافة أو المغلي لإزالة افتتاح فورا -
5 شطف قبالة الرمل وزبد، وضعت في وعاء -
6 بيضة الترشيح لالكتوم عاء -
7 مغطاة بالبلاستيك، ثقب مع بضعة ثقوب مع المسواك -
8 وضع في باخرة والبخار على نار عالية لمدة 15 دقيقة -
بعد 915 دقيقة من البداية وليس لفتح الغطاء، والغثيان 5-6 دقائق -
بعد 10 ثم رذاذ بعض من زيت السمسم، مع رش البصل الأخضر المفروم ~ ~ مثل يمكنك أيضا صب بعض صلصة الصويا ~
نصائح
1. إذا كان الماء المغلي نظيفة جدا الكتوم لا الرمال ويمكن أن يضاف بعد وضع البيض في الحارة الماء المقطر المغلي معا ~ ~ لدي الكثير من الرمال ورغوة، لذلك فقدت ~ 2. البيض والماء في نسبة حوالي 1: 1.5 (2 بيضة حوالي 100 غرام، 150 غرام من الماء). 3. ويستخدم الماء ويفضل أن يكون مع قليل من الماء الدافئ الباردة، وحوالي 40 درجة، ليصبح البيض حساء ساخن قليلا ~
