الخطوة 1
مادة خام
الخطوة 2
تم صب الدقيق والسكر بشكل جيد، الخميرة، في الإناء التحريك، بطيئة خلط 1min.
الخطوة 3
الماء والحليب والبيض مكثف داخل وعاء التحريك، التحريك البطيء حتى لا مسحوق.
الخطوة 4
إضافة السطح القديم، إلى الجلد بسرعة، لتكون قادرة على سحب الخام الفيلم؛
خطوة 5
تضاف الزبدة والملح، مع التحريك السريع حتى العجين على نحو سلس قليلا من العجين
خطوة 6
طرح العجين داخل 2CM الشكل سميكة، تتشبث فيلم التفاف، 30min في المجمدة،
خطوة 7
إزالة العجين، وطرح ورقة حزمة تسويتها النفط الحلو الدنماركية.
الخطوة 8
فتح لفة، وسمك 0.5CM، نسبة الارتفاع هي 1: 4، للمركز في كلا طرفي، واجهات مختومة مطوية، refolded معا، (أضعاف أربعة)
الخطوة 9
كرر الخطوات السابقة (Sizhe الثانوي)
الخطوة 10
سطح لفة في ورقة وجود سمك 1.5CM سميكة، وقطع ل4CM العرض، حول 30cm ممدود طويل.
الخطوة 11
مطوية في شكل في القالب،
الخطوة 12
وقت التخمير النهائي حوالي 90min
الخطوة 13
التخمير يكون 80 كاملة، إزالة، سطح فرشاة البيض،
الخطوة 14
وإقلاع تعديل الفرن إلى 190 درجة عندما التدفئة السريعة يمكن خبز 25min.
الخطوة 15
الانتهاء من هذا
