أولا، والعثور على اثنين من الحاويات الجافة الخالية من الزيت، ويفصل صفار البيض. التي تم إضافتها إلى 15G السكر وصفار البيض، وتخلط جيدا (لا تحتاج لتمرير، يمكن أن يحرك حتى يذوب السكر)، ثم تضاف إلى الزبدة والحليب.

بعد التحريك حتى الدقيق لا جزيئات منخول.

مختلطة مع طريقة نسخة تراجعية، تحولت مختلطة حتى على نحو سلس، لا الجسيمات.

إضافة البيض والسكر 25G أبيض، تمريرة عالية السرعة مع خفقت

إرسالها إلى رغوة جفاف

خذ ثلث البروتين في صفار البيض مزيج السائل جيدا، ثم إعادة لف حوض البروتين، والباقي من البروتين تحولت مختلطة بشكل موحد

تخلط حتى بدوره على نحو سلس

مسبقا سخن 170 الفرن. تم صب بدوره مختلطة متجانسة كعكة الخليط في قالب ستة، ثمانية كامل يمكن. (أوصي إلى أزمة في كيس الأنابيب، لذلك نظيفة نسبيا، حيث لا يتم الوقوع) إذا القالب المشوي مباشرة، ثم تذكر أن يفرش طبقة من النفط في قاع القالب أوه! ويمكن أيضا أن تكون ورقة أكواب صغيرة كعكة، وأكثر ملاءمة للقيام.

170 20 دقيقة عبق كعكة صغيرة الشيفون للقيام بهذا العمل ذلك!