اصنع شاي الحليب أولاً: قم بصب الحليب في وعاء حليب سميك القاع ، وقم بتسخينه حتى يغلي ، صب الشاي من على النار ، واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
بعد إعداد الشاي ، قم بتصفية أوراق الشاي واترك شاي الحليب إلى درجة حرارة الغرفة للاستخدام.
اغسل الكمثرى وقشرها ، مقطعة إلى قطع صغيرة. الكمثرى التي أستخدمها هي من النوع الرقيق ذو اللحم الرقيق واللحوم اللذيذة ، والتي تبدو مشابهة لكمثرى الموز ، فهي لذيذة للغاية للشواء ، لذلك أقترح أن يشتري الجميع وفقًا لهذا المذاق ، اسأل صاحب كشك الفاكهة .
امزج مسحوقًا منخفضًا ومسحوقًا خبيزًا ومنخلًا للاستخدام.
أضيفي السكر المحبب إلى الزبدة المخفوقة واخفقيه حتى يصبح مبيضًا ورقيقًا قليلاً.
أضف سائل البيض المخفوق ثلاث مرات واخفقه جيدًا.
اسكب نصف شاي الحليب ونصف المسحوق ، واخلطهما تقريبًا بملعقة عن طريق قطعها وإعادة مزجها ، ثم استمر في إضافة النصف المتبقي من شاي الحليب ومسحوق ، واخلطي حتى يتوقف المسحوق الجاف.
أضيفي الكمثرى في النهاية واخلطيها جيدًا ولا تحركي كثيرًا.
املأ الخليط في أكواب ورقية ، ممتلئة 8 دقائق. (صورتي للاختبار. في الحقيقة ، طالما كانت 8 نقاط ممتلئة ، الصورة في الخطوة التالية)
ضعيها في منتصف الفرن محمى على درجة حرارة 175 درجة واخبزيها لمدة 25-28 دقيقة حتى يصبح السطح بني ذهبي قليلاً ، استخدمي عصي الخيزران لإدخالها في الكعكة بدون خليط رطب.
بعد خبز الكيك لمدة 15 دقيقة ، يكون مذاقه أفضل.
