مكونات

 

التوفو

 

250 غ

 

بيضة

 

2 قطعة

 

 مواد تكميلية ، زيت ، ملح ، بصل أخضر ، صلصة الصويا ، صلصة الصويا

 كيفية لف التوفو بالبيض 1 اغسل وقطع التوفو إلى قطع صغيرة

2 قطع البصل الأخضر إلى البصل الأخضر

3 تحضير بيضتين

4 اخفق البيض في وعاء ، ضع القليل من الملح للتغلب عليه

5 ضع كمية مناسبة من الزيت في الوعاء للتسخين

6 بعد أن يصبح الزيت ساخناً 80 ، ضعي قطع التوفو في المقلاة واقليها

7 بعد الطهي لمدة دقيقتين على نار خفيفة ، أضف الكمية المناسبة من الملح لقلي التوفو إلى البني الذهبي

8 ضعي البصل الأخضر

9 صب القليل من صلصة الصويا ، والدور هو تحسين اللون

تقليب 10 ، يضاف سائل البيض بعد التلوين ، انتظر حتى يتجمد قاع سائل البيض ، ثم اقلبه بعد طهي سائل البيض ، أخرجه من القدر.