المكونات

 

لحم خنزير

 

100G

 

جزر

 

2

 

طحين

 

60G

 

بيض

 

1

 

 كمية المواد المساعدة النفط من الملح 1 ملعقة طعام من كمية السكر كبير كمية كمية من البصل صلصة الثوم 3 ملاعق كبيرة من النبيذ 2 ملعقة طعام

 1 القيام الحيل المقلية الممارسات زلابية حشو: لحم الخنزير المهروسة Jiaocheng

تم إضافة 2 الجزرة اللحوم اللحم المفروم

3 التوابل: بياض البيض في النفط اللحوم والزيوت النباتية أو الزيتون، قليلا، ملعقة من السكر، 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا والنبيذ 2 ملعقة طعام والماء والملح والسكر والثوم واسع، والبصل، وإثارة في اتجاه عقارب الساعة.

4 إلى الطحين في وعاء صغير.

5 المضافة يسخن ببطء، رقائق يمخض، وشكل في مجموعات، فرشاة على قليل من الزيت، تانغ حوالي 20 دقيقة.

6 من أصل شينغ سطح جيدة، الشريط الملتوية.

قطاع 7 إلى عوامل فرعية أصغر من نفس الحجم.

وكيل فرعي 8 مع لفة دبوس المتداول في الجلد، وملء في الوسط.

9 مصبوب في أشكال مختلفة من الزلابية المفضلة لديهم.

في الزيت في مقلاة 10، الزلابية في وعاء، والجزء السفلي برفق لمدة 3-5 دقائق حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

تم إضافة 11 في الجزء السفلي من طبقة رقيقة من الماء، وغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق، ثم أضيف الماء، ويترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.

بعد فتح غطاء 12، لنرى تبخرت كل الماء، تسليم الذهبي يمكن لعموم السفلي.