منخول اللوز المسحوق 70 غراما، 70 غراما من السكر البودرة

إضافة 2 بيضة وتخلط

ذابت الزبدة 15 غراما، 2 غرام من القهوة الفورية، مسحوق الكاكاو 8 ز، مختلطة

في الماء الساخن، والوقوف

بروتين 2 بالإضافة إلى 15 غراما من السكر، جلد متدرج

دولة

تدريجيا إضافة صفار البيض لصق، أولا أخذ كمية صغيرة من البروتين في لصق البروتين، وإثارة

خلط وسكب العجينة في البروتين المتبقية

طحين كعكة منخول 20 ز

مزيج من الخطوة 4

تصب في قالب

على نحو سلس، 190 11-13 دقيقة

30 مل من الحليب، 2 غرام من مزيج القهوة الفورية، ودرجة الحرارة حوالي خمسين درجة

1 صفار البيض، و 20 غراما من السكر، وتخلط جيدا

تمت إضافة خطوة 13 ويسخن إلى 83 درجة.] C

فحص

تم تخفيض درجة الحرارة إلى 30 درجة.] C

إرسال 100 غرام من الزبدة

خطوة 17 بالإضافة إلى السائل، وخفقت

50 غ الشوكولاته الحلوة، المفروم

كانت ساخنة 50 مل من القشدة المركزة إلى 60 ، وأضيف إلى الشوكولاته المذابة

15 غراما من الزبدة وتخلط جيدا

100 القهوة السائلة مل، القهوة هي المعلم الفيديو، وأعتقد أننا يمكن تسخين الماء إلى 100 مل مع لحظة، و 20 غراما يذوب السكر

قطع 4

كان يلقي القهوة

خطوة 23+ 19+ مسح طبقة كعكة + خطوة خطوة خطوة 2223+

ما مجموعه أربعة، يبرد 10 دقائق

100 غرام من ذوبان الشوكولاته الحلوة

إضافة زيت الطهي 20 غراما

10 غ هلام الحلوى

وتصدرت مع كعكة الشوكولاتة

إزالة الخردة الزائدة، وبدأ في تناول الطعام