"أعطى ابنه كل يوم مع القليل من الحلوى والأطفال حصة كل ابن ستعطى الحلويات سخية جدا للأطفال، مع استثناء من هذا الخبز، قبل تقاسم ابنه له حيازة قطعة لأنفسهم، انه مغرم من هذا الخبز أوه! لينة في نهاية المطاف، الخبز رطبة، مقطع الموز ملفوفة في ملء الحلو دسم، والذوق يصبح على الفور يانع والكامل، مع رائحة المسكر! " المكونات
- مسحوق عالية 250 غرام
- شيميزو 45 غراما
- حليب 50 غراما
- بيض 50 غراما
- حبيبات السكر 45 غراما
إكسسوارات
- زبدة 35 غراما
- ملح 2 ز
- خميرة 4 ز
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 تصريف جميع المواد، بالإضافة إلى المواد من الخبز يفرك مع الزبدة حتى العجين على نحو سلس -
2 فيلم الانتباه إلى فرك في الزبدة والتخمير إلى أكبر 2 مرات. -
3 احداهما لب الموز مع ملعقة في الحمأة، -
4 إضافة السكر، صب الزبدة المذابة، ثم يضاف الدقيق ويخلط جيدا منخفضة الثلاجة حفظه -
ينقسم 5 متوسط الغاز المخمرة العجين العادم 10 إلى العجين الصغيرة، وكأب مقربة التفاف فضفاضة 15 دقيقة -
6 اتخاذ دائري النمو لفة العجين الصغيرة، وضعت الموز حشو. -
7 بدوره على جزء العجين بإحكام التفاف التعبئة، الهريس قاعدة العجين، وتوالت يصل الى أعلى إلى أسفل في الزيتون المشدودة -
اكتمال التخمير الثانوية بعد 8 يرش السمسم البيض فرشاة السطح، في مسخن الفرن 180 درجة، خبز 18 دقيقة.
نصائح
المواد: مسحوق ارتفاع 250 غرام، 45 غرام من الماء، 50 الحليب، البيض، و 50 غراما، السكر 45 غرام، 2 غرام من الملح، و 4 غرام من الخميرة، 35 غ من الزبدة الموز مواد الحشوة: 120 غرام الموز والحليب المجفف 30 غراما، السكر 10 غرام زبدة 15 غرام
