المكونات

 

مسحوق عالية

 

270G

 

بيض

 

20G

 

 المواد المساعدة النفط 1/2 ملعقة طعام ملح لالزيت النباتي 5G الخميرة 25G السكر 40G المياه 145G

 1 حليب نخب ممارسة جميع المواد تستخدم لعجن الخبز آلة لاستكمال المرحلة، وضعت في مكان دافئ لمدة التخمير الأساسي

2 المخمرة العجين العادم تقريب، وتنقسم بالتساوي إلى ثلاث، مع تغطية البلاستيك التفاف الركود 15 دقيقة

العجين جيدة 3 الاسترخاء في بيضاوي الشكل

4 على جانبي أضعاف المتوسط

5 لفة طويلة مرة أخرى

6 تدحرجت من الجانب

نخب فيلم 7 إلى التخمير الثانوي

8 تخمير العجين كاملة، يتم تغطية غطاء مباشرة نخب

9 أسفل الفرن إلى 165 درجة حوالي 35 دقيقة. أنا عادة في محاولة لجعل تستخدم نخب في 180 درجة، وهذا الخبز مع 180، في المرة القادمة سأكون المشوي بنسبة 165 درجة