المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

200G

 

خميرة

 

4G

 

ماء

 

120G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

50G

 

حبيبات السكر الأبيض

 

38g و

 

ملح

 

الجيل الثالث 3G

 

بيضة

 

30G

 

مسحوق الحليب

 

15G

 

زبدة

 

25G

 

 الدجاج مواد علف الدجاج اورليانز كمية كمية كمية كمية من الخس النبيذ والطماطم والجبن شرائح الصلصة كمية كمية كمية

 [الخبز] فو بو Cuixing اورليانز برغر الدجاج ممارسة العجين 1 في المواد المختلطة يعجن العجين، والتخمير إلى 3 أضعاف النسبة، وأضيف العجين الرئيسي مزقتها إلى قطع صغيرة على سطح فيلم شفافة يمكن سحبها

2 التخمير إلى 2 أضعاف، مع كزة أصابع الاتهام إلى المجموعات التالية لا تنتعش

3 المتخذة المخمرة العجين العادم بقية فرك الجولة لمدة 15 دقيقة إلى 70 غ العجين

4 في الفرن، والتخمير الثانوية إلى 2 مرات أكبر

5 فرشاة البيض ويرش السمسم

6 في مسخن الفرن 180 درجة، خبز لمدة 15 دقيقة

7 غسل الدجاج

8 سكين قطع العظم

(9) وكمية من مادة لحم الخنزير المقدد وأضاف اورليانز استيعاب النبيذ موحد الحفاظ على ليلة وضحاها

10 المتخذة بشأن صينية الخبز

11 درجة في مسخن 200 الفرن لمدة 30 دقيقة، قلب وسيطة تذكر 12 طماطم شرائح، وغسلها الخس الاستعداد

هامبورغ الجنين خبز وسيطة قطع 13

14 صلصة الطماطم تقلص

15 ياردة على الطماطم والخس، لا يزال شرائح الجبن لوضع

16 ضع الفخذ الدجاج المشوي

17 الاستمرار في وضع طبقة من الخس وصلصة الطماطم تقلص

وتغطي 18 الأجنة أخيرا مع قطعة أخرى إلى هامبورغ