مكونات

 

لحم خنزير مقدد

 

80 جم

 

البازلاء

 

60 جرامًا

 

جزرة

 

80 جم

 

البطاطس

 

150 غ

 

أرز

 

200 جرام

 

 إكسسوارات زيت ، ملح ، صلصة المحار ، صلصة الصويا

 طريقة طهي لحم الخنزير المقدد Tajiki 1 إعداد المكونات

2 أرز منقوع قبل ساعتين

3 اطبخي البازلاء ولحم الخنزير المقدد معًا ، فقط غلي الماء

4 جزر و بطاطس مقطعة

5 أضف الماء إلى الأرز ، يخنة لمدة 10 دقائق ، يجب أن يكون إصبع السبابة لمستوى الماء بعمق مفصل واحد

6 إزالة البازلاء المطبوخة وقطع لحم الخنزير المقدد

7 جزر مقلي مع زيت في المقلاة

8 ثم أضف البطاطس والبازلاء ، ثم أضيفي صلصة الصويا المناسبة وقلب جيداً

9 قلبي كمية مناسبة من صلصة المحار والملح

10 يقلب الأرز

11 أضف الخضروات المقلية

12 تقدم مع لحم الخنزير المقدد

13 اغلي النار ، واتجه إلى درجة حرارة منخفضة واتركه على نار هادئة لمدة 7 دقائق لإيقاف الحرارة ، واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق

14 فقط امسك الوعاء وقدمه على الطاولة