المكونات

 

مانجو

 

150G

 

حليب

 

100G

 

حبيبات السكر

 

75G

 

نشا الذرة

 

65G و

 

جبن كريمة

 

40G

 

الحليب المكثف

 

20G

 

زبدة

 

25G

 

 حبيبات السكر 40G 80G والمانجو سواغ الجيلاتين ورقة 2 الحليب كريم ضوء 80G 5G 80G زبدة 130G والذرة كعكة النشا والدقيق 260G البيض كله 22G 17G كريم نشا الذرة 40G 25G السكر الجلد

 تدفق نهج المانجو من كعكة القلب القمر المانجو على استعداد المطلوب حشو المكونات: المانجو 150 غرام، و 100 غرام من الحليب، و 75 غرام من السكر، و 65 غراما من نشاء الذرة، و 40 غراما من الجبن والحليب المجفف 20 غراما، 20 غ من الزبدة.

وأضيف 2150 غرام من قطع المانجو إلى دينغ آلة مكسورة، و 100 غرام من الحليب و 40 غرام من السكر وصفت اللبن مثل.

3 جبن 40 غ و 20 غ من الزبدة خففت في درجة حرارة الغرفة، وأضيف 35 ز موحدة غرامة السكر خلط.

نشا الذرة 65 ز 4 ثم غربال في معجون الجبن، وإثارة.

5 المانجو هريس ومن ثم إلى خلط بالتساوي، في وعاء.

6 حريق صغير طهي ببطء حتى سميكة، وطريقة للحفاظ على اثارة لتجنب عجل نهاية عجينة، يطهى حتى العجين له دولة، يمكنك إيقاف الحرارة. ثم طبق الحاويات والسماح لتبرد في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

احداث 7 هو القلب استعداد المطلوب ملء المكونات المانجو: المانجو 80 غرام، السكر 40 غرام، والجيلاتين ورقة 2، 80 غراما من الحليب والقشدة الخفيفة 80 غراما من نشاء الذرة، 5 غرام؛

(8) واثنين الناعمة بثور الجيلاتين الباردة،

9 المانجو 80 غرام، السكر 40 غرام، 80 غرام من الحليب و 80 غراما الجلد كريم والجلد خلط 5 غرام من نشا الذرة، والمهروسة، وأضيف استنزاف المياه حريق صغير صب ببطء في وعاء يغلي الجيلاتين غارقة ورقة مع التقليب حتى يذوب تماما.

10 ثم طهي الطعام ببطء حتى سميكة، لحين الطهي مع التحريك بسرعة لتجنب لصق في النهاية؛

يغلي 11 حالة شبه سائلة، بعد بارد الكامل بدقة في درجة حرارة الغرفة، ويجب أن تظل في حالة شبه السيال. إذا تم مطهو تدفق، يمكنك تمييع مع الحليب، وإذا تتدفق مثل المياه، ورقيقة جدا، الحاجة إلى مواصلة طبخ، قلب تدفق المانجو بعد حشو في الثلاجة والسماح لتبرد.

12 جاهزة للمكونات القشرة المطلوب: 130 غ زبدة، 260 غرام طحين كعكة، 17 غراما من نشاء الذرة، 22 غراما البيض كله، وعلى ضوء كريم 25 غ، السكر 40 غرام؛

بعد 13 خففت زبدة 130 غرام، وأضيف أرسلت 40 غرام من السكر بشكل موحد مع خفقت. قد يكون قليلا، وليس من الضروري أن ترسل تماما لونا أفتح. وأضيف 1422 غرام البيض كله، 25 غراما الجلد كريم مختلطة مع يد خلاط.

15 ثم في الدقيق أقل غربال 260 غرام، 17 غرام من نشا الذرة.

العجين داخل 16 حقيبة جديدة من جهة، لتشكيل العجين، في الثلاجة لمدة 1 ساعة أو أكثر. لاحظ أن لا تحتاج إلى عجن العجين فترة طويلة جدا، يمكنك دلك.

القشرة 17 والمانجو حشو، على التوالي، وتدفق في قلب ملء 20 غراما / أجزاء، 26 ز / أجزاء، 4 ز / أجزاء؛

18 ونسبة حشو من القشرة إلى أن تستند على حجم القالب كعكة القمر، وعموما في نسبة تتراوح بين 4: 6؛ يجب أن يكون مكون تدفق مجرد قلب الحق يملأ دقة، مكون صغير جدا، وتأثير ضعف القلب التدفق، الكثير من المكونات، الخبز الوقت من السهل أن تنفجر، والتشققات الجلدية.

19 المانجو حشو الحزم حشو في تدفق الأساسية، يجب أن تأخذ الفم مشددة، وذلك لتجنب ملء تدفق، مع تغطية غلاف بلاستيكي جيدا بعد ساعة واحدة في الثلاجة، حشو تيار حزمة الاهتمام يجب أن تدفع للغرفة القلب، وليس ارتفاع درجة الحرارة مما أدى ذوبان.

20 يأتي مع كيس المعجنات بعد تسطيح التعبئة، يجب تشديد الختم، وليس محاولة للسماح لليظهر الفجوة بين الجلد وحشو.

لا تتعجل للموت بعد مجموعة جيدة من كل 21، والغطاء الأول مع غلاف بلاستيكي في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

بعد المبردة 22، نشا الذرة المغلفة مع سطح كروي كعكة طبقة القمر، نحى الغريني الزائد.

23 اكتساح أيضا أكثر من طبقة رقيقة من مسحوق العفن، والضغط على الكرة في شكل كعكة القمر كعكة القمر، مع تغطية غلاف بلاستيكي مرة أخرى في الثلاجة ليلة وضحاها أو 2 ساعة أو أكثر، وتذكر أن هذا ليس تجميد التبريد!

بعد 24 جيدة المجمدة، سخن الفرن إلى 200 درجة، وبعد ذلك تم تجميد سطح الكعكة شديدة القمر رش طبقة من الضباب، وخبز الفرن لمدة 6 دقائق لجعل كعكة القمر النمطية قليلا؛ تم رش الانتباه إلى المياه في الاعتدال، والكثير من المياه وأكثر عرضة للانهيار.

بعد 25 خبز لمدة 6 دقائق بعد ان حصلت كعكة القمر الانتهاء من التصميم فرشاة أولا الخبز السائل صفار البيض رقيقة جدا، إذا كان السطح من كعكة القمر الزائد بقايا زيت بيض تم الحصول عليها، لإزالة فورا، وذلك لإعطاء نمط السطح تحجب كعكة القمر. استمر البيض كعكة القمر فرشاة خبز إلى 180 درجة لمدة 5 دقائق.

26 مبلغ مناسب من العسل وملعقة صغيرة من الماء إضافة وتخلط جيدا.

خبز كعكة القمر 27 ثانية على سطح الماء فرشاة العسل، لا تزال الخبز في 180 درجة حوالي 7 دقائق، للون.

28 كعكة القمر يمكن خبز السماح لتبرد بعد تناول الطعام، ويمكن أيضا أن تكون محكمة الغلق والتغليف، وعودة النفط اثني عشر يوما قبل تناول الطعام طعم أفضل. متى يمكنني أكل تسخين الميكروويف مع قليلا، وتدفق أفضل تأثير القلب.