1. إعداد المواد.

2. قطع لحم البقر الطري لإزالة الدهون واللفافة ، وحاول تقطيعه إلى شكل أسطواني ، وإزالة الجزء الزائد لضمان طعم موحد.

3. لف لحم البقر بطبقتين من غلاف بلاستيكي ، لفه بشكل أسطواني ، وضعه في الفريزر لمدة 12 ساعة.

4. تحضير الصلصة عند تجميد اللحم البقري

5. صلصة الوسابي مع المايونيز

6. أضف كمية صغيرة من الماء والملح والفلفل ، اخلط جيدا واضغط على زجاجة العصير لاستخدامها لاحقا.

7. حالة العصير المعدل

8. التين والرأس والعنق ، مقطعة إلى 12 بتلة

9. قطف الجرجير ينمو قصير ومتسق.

10. إزالة اللحم البقري المجمد وقطع طرف واحد مسطح.

11. قطع لحم البقر إلى شرائح 2-3MM مع مقشر.

12. لوحة الرمز ، رتب التين ، الجرجير ، رذاذ مع الصلصة والملح ، الفلفل ، زيت الفطر الأسود.