اغسل الأرز العطري وأضف نفس الكمية من الماء واتركه على البخار ؛

نظف المكونات ونقع الإسكالوب مقدمًا وقم بتمزيقها إلى خيوط ، افرم الزنجبيل وقطعت مكعبات الفطر ولحم الخنزير المقدد وأضف قليلًا من الملح إلى البيض واضربه لاستخدامه لاحقًا ؛

سخني المقلاة بالزيت البارد ، اسكبي 5 جرامات من الزيت النباتي في المقلاة ، سخنيها ، اسكبي سائل البيض في السائل ، ثم أخرجيها بعد أن تتجمد.

تقلى قطع البيض.

يُسكب مكعبات لحم الخنزير المقدد في مقلاة ساخنة ، ويُقلب الدهن على نار خفيفة ، ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً قليلاً ؛

أضيفي 5 جرامات من الزيت إلى المقلاة وأضيفي الزنجبيل واقليها حتى تفوح رائحتها ، أضيفي المكونات الأخرى ما عدا الأرز والبيض المخفوق إلى المقلاة وقليها قليلاً.

يُسكب الأرز الساخن في القدر (يمكنك أن ترى أن الأرز محبب ويخلط مع المكونات بعد قليل من القلي السريع) ، ويُقلى حتى تنكسر البازلاء وفطر شيتاكي ؛

أخيرًا ، يُضاف البيض المخفوق ويقلب جيدًا للتأكد من توزيع جميع المكونات بالتساوي ، ورش 1.5 جرام من الملح ويخلط جيدًا ؛

أرز مقلي فاخر بحبوب مميزة وحواجب نضرة.

اقلب القدر ، تجاهل أول ثانيتين ، الهاتف في يدك اليمنى ليس ثابتًا