باعتبارها واحدة من أقدم وأكثر طبيعية الأطعمة الكوكب، زبدة عبر سنوات مختلفة، منذ أصبحت ولادة النظام الغذائي الإنسان طعاما شهيا، ومصدرا للفرح. الزبدة لها نكهة قوية جدا لتعزيز قدرات لتسامى أبسط أطباق مستوحاة نكهات جريئة لمحاولة. ومن لا يؤدي فقط ذكريات الماضي، ولكن أيضا بونكين المقبل العمل الرائع. أثار زبدة طاه من وحي، ويحكي قصة الناس، ويشير إلى أن الاتجاه الغذاء المقبل في طريق الابتكار مواصلة استكشاف تم الذواقة تحاول تطوير أنواع جديدة من الزبدة.
زبدة أوروبا ، وبخاصة في فرنسا ، والغذاء هو دائما غير قابل للتجزئة. على الرغم من أن النظام الغذائي اليوم والطبخ نصائح في حال التغيير، ولكن الزبدة واستخدام بسبب خصائصه مذهلة، وكان دائما أحد الطهاة المواد الخام التي لا غنى عنها. السبعينات والثمانينات من القرن الماضي، والزبدة تصبح كان فرنسا مطعم نجمة، فإنه يمكن نقل واعتقال وتعزيز نكهة، مستوحاة المكونات رائحة فريدة من نوعها.
الصين الزبدة على السجلات التاريخية، سوف تضطر إلى أن ترجع إلى العصور القديمة قبل خمس أو ست سنوات، والآن في بعض القديمة الهند كتب والقديمة يونان كما يمكن الحصول على الكتاب كتابات. ولكن في ذلك الوقت، والناس لا تضع الزبدة كغذاء، ولكن أعتبر بمثابة الأدوية التضحية، ومستحضرات التجميل وSishen. كغذاء، فمن نادرة وقيمة، كما أن لديها مكان الرسمي.
زبدة غير في جميع أنحاء العالم، وعندما الزبدة في الصين والتوابل الأرصاد الصينية، والسحر من هذا التفاعل الكيميائي يحدث. تحت رعاية الاتحاد الأوروبي، فرنسا الألبان وطني رابطة صناعة (CNIEL) في الصين أطلقت لمدة ثلاث سنوات أوروبا زبدة لتعزيز المشروع هذا العام هو العام الثاني من المشروع. 20 سبتمبر، "زبدة مختبر - عندما أوروبا زبدة التقليب الصين طعم "موضوع في وسائل الإعلام تذوق إقليم عقدت لأول مرة في "التصادم بين التجربة مفاجأة." الصين كبار الطبخ الصيني الرئيسي، أدى فندق ريتز كارلتون طاه Guoyuan فنغ تنفيذ وسائل الإعلام مدعوة لاستكشاف أوروبا التوابل الصينية والزبدة الكمال مزيج من الخبرة التي خلقت معا نكهة فريدة من نوعها.
ذكر تشونغ يى الطهاة استخدام الزبدة، لا بد زبدة رائحة إلى مكان. النكهة العطرية زبدة الزبدة ويمكن أيضا أن يسمى، مما يجعل بسيطة جدا، فقط إضافة الزبدة خففت تريد أن تعطيه نكهة: قشر الليمون، قشر البرتقال، والجريب فروت قشر، والأعشاب العطرية والفواكه، وكلها تقريبا من المكونات يمكن أن تعطيه توابل. في بضع دقائق فقط، والزبد تحول لاستيعاب جميع نكهة جديدة من جسمها، وتغيير مجموعة متنوعة من نكهة مميزة، ويمكن استخدامها لتشويه الخبز، ويمكن أن تستخدم أيضا لأغراض الطهي، ولكن أيضا لصيد السمك، اللحوم البيضاء أو نكهة الخضار.
كما قال رئيس الطهاة Guoyuan فنغ، والأنواع التوابل الصينية طعم معقدة ومميزة، لا يوجد شيء أفضل من الزبدة التخلص منها تماما التكيف مع خصائصها. حالة ثم ركز ركز، في حالة رائحة عطرة وطعم في هوا Chuancheng آلاف السنين أبعد ما تكون عن أوروبا التقليب من الزبدة، جنبا إلى جنب مع مصعد لذيذ مائدة العشاء الصيني الجديد لا يمكن أن تقاوم. ولدت من الحليب، مكونات بسيطة ولكن نظرا لزبدة الإمكانيات، مما يترك مجالا للطهاة الإبداعي لا حدود لها، دائما مفاجآت براعم الذوق الجميع في العالم، فإنه ينضح سحر الكيمياء رائع.
