[اللعاب الدجاج]
إعداد الطعام: نصف دجاجة فقط (حوالي 500G)، والفول السوداني، ومسحوق الفلفل الحار 20G، والكراث والزنجبيل واحد والكزبرة واحد أو اثنين من الثوم والفلفل إلى صغيرة، ملعقة واحدة من زيت السمسم وملعقة كبيرة من صلصة الصويا والملح ملعقة، ملعقة من السكر وملعقة من الخل وملعقة من MSG، وكمية مسحوق الفلفل وملعقتين مرق الدجاج
خطوات الإنتاج:
1، وقطع في ورقة إلى الزنجبيل والكراث عقدة، وعاء الدجاج بعد الغسيل، إضافة الماء طغت الدجاج، جنبا إلى جنب مع الزنجبيل والفلفل والبصل الأخضر، والطبخ عشر دقائق، وبعد الدجاج يؤخذ بها، إضافة إلى الماء المثلج الذي هو بارد جدا، البرد حتى يصبح بعيدا، وأخيرا إزالة قطع الدجاج إلى كتلة موقف تمايل.
2، وعاء النار، وسوف تتحول إلى الفول السوداني تحميص ذلك، الحرص على عدم وقف تحول، حتى انفجر سكوب الجلد، وإزالة والسماح لتبرد، مقشرة ومفرومة. أيضا بعض قطع البصل والثوم والفلفل ومن ثم تكون جاهزة للاستخدام.
3 والنفط من قدر والبصل إضافة والفلفل ونصف مقلي من وضع مزدوج، حول ثمانين في المئة من نفطنا قبالة الحرارة، والسماح لتبرد قليلا بعد تصفية النفط.
4، يتم خلط الزيت مع الفلفل الأحمر الحار، وتصفية النفط الأحمر قبالة بعد التحريك، ثم يضاف الثوم وصلصة الصويا، ومزيج معا الخل والملح والغلوتامات أحادية الصوديوم والسكر وزيت السمسم والفلفل والدجاج والسماح لتبرد، والدجاج ساحة، والفول السوداني المفروم، وتصدرت صلصة النفط ملحوظ مع الذهاب، وبعض البقدونس المفروم أكثر وتخلط قادرا على تناول الطعام.
[الثوم والخس]
إعداد الطعام: الخس ثلاثة والثوم سبعة، كمية الملح وكمية من زيت الطبخ
خطوات الإنتاج:
1، بعد الحصول على العناصر الجيدة، ونضيف الخس نظيفة، ثم استنزاف المياه، ونحن ربما مقطعة إلى أجزاء مثل 8 سم.
2. سحق الثوم في الثوم، ثم تصل بعض النفط، تسخين الزيت على الغليان نضيف إلى وعاء والثوم مقلي، والخس، وبعد وعاء، وتضاف كمية مناسبة من الملح في وعاء، ويقلب جيدا، طبق الطبخ حتى اكتمال.
