اللحوم متموج الذهب
هذا الطبق إلى خارج صحن والعطاء، والخضروات أطلقت بسرعة، مرة واحدة، استجابة العملاء جيدة جدا.
هذا الطبق هو أكبر تسليط الضوء على الانخفاضات، طعم حار والحامض، والحل متعب للعب دور، ولكن لديها أيضا غريبة بعض الشيء.
الإنتاج:
1، ولحم الخنزير الرقبة 300 غرام بعد 12 ساعة من عصير غسل مخلل الخضروات، شفرة منحرف الى قطع 5 5 0.2 سم.
2، وجنوب الحليب 15 غراما، 5 غرامات من مسحوق الثوم، متموج المقلية الطحين نصف كيس (100 غرام / كيس)، 80 غراما من نشاء الذرة والملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم، 2 غرام من السكر والماء 20 غراما و 50 غراما السمسم تخلط جيدا، وضعت مزيج قطعة جيدة لحم الخنزير الرقبة، مخلل.
3، وصافي وعاء 800 غرام من زيت السلطة، عندما أحواض درجة حرارة الزيت اثني عشر حرارة صغيرة النار، وقطعة اللحم قطعة في تقلى الذهبية، ومراقبة زيت السمك، وحسن صينية وسادة ورقة في الرباط مع الانخفاضات 10 ز يمكن أن تكون.
عصير الخضار: البقدونس، البصل، الثوم، 100 غرام، 200 غرام من الجزر، و 50 غراما الزنجبيل والكزبرة 20 غرام حطم تصفية العصير. الانخفاضات: الثوم، الثوم، 250 غرام، الفلفل الجمال، الليمون، و 200 غرام من صلصة الصويا والملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم 20 غراما، و 150 غراما من السكر، 500 غرام من الماء النقي، وإثارة لكسر معا. مفتاح: 1، عندما كمية من مسحوق لسيده منقع، ومسحوق سميكة تؤثر على طعم الأطباق. 2، لم يكن من الممكن استخدام النار عندما القلي، وإلا ليس هناك خارج والعطاء الملمس.
اللحوم الشريحة المياه
المتن الجلد الرقيق طبق، لون أحمر، يانع رشاقته صلصة، في حين أن الشكل لم يتم كسر سولان، Cephalostachyum ليس دهني الفم.
المقادير:
لحم الخنزير الطازج ضلع اللحم 300 غرام
المقادير:
الدهون أصفر 10 غرام من الماء، 2 بيضة، ومسحوق البطاطا الحلوة 30 غراما و 10 غراما البيض Pisi، البصل الأخضر 5 غرامات.
بهار:
7 غ من الملح، MSG 9 ز، 10 غرام دجاج، 2 غرام من الفلفل، و 15 غراما من صلصة الصويا.
الإنتاج:
1، لحم الخنزير الطازج قطع الضلع شرائح والملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم، والدجاج والفلفل ودقيق البطاطا الحلوة، مخلل البيض مجذاف مخلل المدونه؛
2، والماء يغلي على نار متوسطة طهي الفراغ.
3، وعشب البحر والأصفر وزلق مرق اللحم مع ووك، يترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق توابل وعاء إلى وعاء، ويرش البيض Pisi والبصل الأخضر المفروم.
النصائح: المواد الخام يجب أن يتم اختيار رقيقة، والدهون واللحوم الخالية من الدهون، لحم الخنزير الطازج الضلع هو خفض أفضل، ثم سكين على التوالي القضبان مستطيلة في حجم موحد (يمكن تغيير حجم الكتلة وفقا لسكين من المهتمين). بواسطة الصور النمطية يغلي ويطهى، ثم يضاف مرق (يمكن أيضا إضافة القليل من الماء)، يجب إضافة القليل من التوابل، لتسليط الضوء على نكهة محلية يانع. يترك على نار خفيفة سيد الجمع بين الحرارة، ويقلب المغلي، الكعك حريق صغير الحساء واللحوم سولان وشكل من أجل تحقيق نفس، وليس دهني زيتي Cephalostachyum شروط القبول.
لحم الخنزير المقدد المزارع الصغيرة
القسم ثلاثة أسلاك اختيار خنزير الأرض من أطباق اللحوم والدهون ولا طعم دهني، إضافة النبيذ إلى أن الحفاظ على الحبوب، والقضاء على نكهة اللحم رائحة، وزيادة، ثم المقلية، اللحوم لذيذ تحظى بشعبية كبيرة مع يحب الجميع.
المقادير:
الريف ثلاثة أسلاك الأرض لحم الخنزير 1 كغ
بهار:
A المواد (30 غرام من الملح والكمون ومسحوق الفلفل الحار، 5 غرامات، الفراولة، الينسون 2 لكل منهما، جيرانيول 1 غرام، 2 غرام من الفلفل، مسحوق الفلفل الحار 3 غرامات و 10 غراما من الحبوب النبيذ).
مادة B (المادة 15 ز الفلفل الحار، ومسحوق الفلفل 2 غراما و 10 غراما شريحة الثوم وصلصة الصويا 3 غ)؛
المواد الصغيرة (البصل والثوم والزنجبيل 5 غرامات)؛
بذور السمسم الأبيض 5 غرامات، 20 غراما من زيت الفول السوداني.
طرق الإنتاج:
1، وغسلها لحوم خنزير الأرض ثلاثة خطوط، إلى 4 سم شرائح واسعة، ومن ثم تصريفها، إضافة ألف ومزيج الحفاظ عليها جيدا لمدة 4 أيام مع السنانير التجفيف، والنفط يمكن أن يكون الجلد.
2، واتخاذ اللحوم المتبلة Kocse ورقة 225، وعاء في زيت الفول السوداني، حتى حرارة Qicheng، حتى المواد العطرية إلى صغيرة، وإثارة أضيف لحم الخنزير المقلية، وإثارة في B المادي إلى مرحلة النضج، رش بذور السمسم الأبيض، نقل إلى لوحة.
أضلاعه الذرة
المقادير:
350 غرام من الذرة، و 200 غراما من أضلاعه لحم الخنزير.
بهار:
A المواد (سولت، MSG، ومسحوق الدجاج، 5 غرامات من صلصة الصويا والسكر، و 10 غراما من صلصة الصويا والزنجبيل والبصل الأخضر، 50 غرام، يانسون 3 غ)؛
مادة B (2 غرام من الملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم، مسحوق الدجاج و 3 غرامات من السكر، وصلصة الصويا 5 غرامات)؛
مرق 500 غرام، 8 غرام من صلصة الصويا، شحم الخنزير 30 غراما.
ممارسة:
1، وأربعة كتلة الأضلاع فرم لحم الخنزير، شفي مريب الماء المغلي، إلى الدم، ثم وتغذية الماء حتى النضج.
2، المفروم الذرة 4 سم مستطيلة المقطع، مع مرق زائد شحم الخنزير يغلي لمدة 5 دقائق ثم أطلق لحرق في الأضلاع معا، وأضيف B حتى الحساء مادة التجفيف السريع، ومن ثم إلى صلصة الصويا وعصير الطبيعي يمكن أن يكون.
مزرعة توابل الطعام خنزير
المقادير:
200 غرام خنزير، خنزير الأمعاء والرئة 100 غرام، المعدة الخنزير، والكبد، والتوفو، براعم الخيزران، 50 غراما من قسم الثوم الأخضر 20 غراما.
بهار:
A المواد (الربيع البصل، الزنجبيل 20 غراما، والنبيذ الطبخ 50 غ)، 10 غراما من صلصة الصويا، صلصة Laoganma 30 غراما، 20 غراما بي معجون الفول، المواد الصغيرة (5 غرامات البصل، الزنجبيل، الفلفل الحار، الينسون، القرفة 3 غرام)، والدقيق، و 100 غرام من الخل الأبيض، الحساء اثنين من 800 غرام، و 50 غراما سلطة وزيت الديزل والفلفل الروطان النفط 15 غراما، والملح، مسحوق الدجاج 5 غرامات.
الإنتاج:
1، والدم، تم غسلها التوفو، مقطعة إلى قطع علبة الثقاب.
2، وقطع الكبد إلى 0.3 سم ورقة سميكة.
3، وتدفق المياه الانجراف مع الرئة إلى الدم.
4، والأمعاء الغليظة، والطحين خنزير مكشطة المعدة، مضيفا الخل دلك. وعاء في الماء البارد، وصولا إلى مادة، والأمعاء الغليظة والمعدة الخنازير، والرئة، وتغلي النار، مجزأة ينضج حتى تاريخ الاستحقاق، إزالة خفض الأمعاء الغليظة إلى 3 أقسام سم قطع سميكة شرائح الخنزير المعدة والرئة ومقطعة إلى 10 قطعة.
5، وعاء في زيت السلطة، ستة أو سبعة حتى الطعام الساخن في الوقت الحاضر إلى مقلي صغير في صلصة Laoganma، معجون الفول ضجة ملحوظ، بالإضافة إلى الثوم الأخضر سكب الى شرائح واثنين من حساء المواد الخام، يغلي النار، وتغير في النار 6 دقائق، والملح، ومسحوق الدجاج وصلصة الصويا، وعموم تحميلها في حاويات والثوم الأخضر ألقيت في قطاعات.
6، النفط، زيت الفلفل في وعاء عندما الكرمة، حتى عموم Qicheng الساخن، صب في قطاع الثوم الأخضر.
الجرار من اللحوم
لحم الخنزير، أطلقت مع الشاي فقاعة الشاي في الدهون طبق ولكن ليس دهني، المالحة الحلو والشاي قوي.
المقادير:
لحم الخنزير 500 غراما و 10 غراما من الشاي.
بهار:
السكر 20 غراما والملح والعسل، نهاية البصل 5 غرامات، صلصة الصويا و 10 غراما من زيت السلطة، البصل، الزنجبيل 18 غراما، 8 غرامات النبيذ.
طرق الإنتاج:
1، والشاي جيدة مع الماء المغلي وتصفيتها واتخذت الشاي؛ لحم الخنزير قطع الجلد في الساحات حوالي 3 سم، في الماء المغلي الغليان وعاء.
2، ووك يصب الزيت سلطة، ويضاف الماء 10 غراما من السكر، والسكر، واللون المقلي حريق صغير، والماء وطهي لحم الخنزير في مقلاة، يقلب أن قطع صغيرة من اللحم ملفوفة على فحم الكوك عصير البني، إضافة في البصل والزنجبيل والنبيذ الطبخ.
3، سكب الماء إلى الشاي غارقة ليس له لحم الخنزير، مسلوق النار Gaixiao ينضج النار لمدة 60 دقيقة، والملح إضافة نكهة الصويا تعادل الجسد لينة Linru صلصة العسل ويرش تحميل مع الثوم المعمر ويمكن أن يكون.
الفاصوليا الجافة الكوارع
المقادير:
خنزير 1 كغم 300 الفاصوليا الجافة ز.
بهار:
البصل، الزنجبيل، الثوم، 10 غراما من مادة رش، محلول ملحي 1.5 كجم، 5 غرامات من الملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم، 4 غرام من كل مسحوق الدجاج والبصل زهرة 3 غرامات.
الإنتاج:
1، والكوارع ملاقط نظيفة لريش غرامة نظيفة، المفروم كتلة الفراغ.
2، والبصل الأخضر حكم صافي قطع إلى أجزاء، والزنجبيل حكم النت، مقطعة إلى قطع، والثوم، وكسر فيلم مقشر.
3، ووك ضجة حكم الشبكة، تم إضافة كمية من المياه، وكبير البصل الأخضر والزنجبيل والثوم والنبيذ كبير استراحة الفيلم، والملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم، ومسحوق الدجاج والغليان النار، والمغلي أقدام كتلة ختم المياه وبالإضافة إلى ذلك الصافية لإزالة الدم، والاحتياطي استنزاف المياه.
تم سكب 4، والماء المالح في وعاء، وتغلي النار، الكوارع المسلوقة كتلة من الماء إلى الماء المالح بشكل جيد، والنار ليغلي، بدوره حريق صغير، نصف ساعة ينضج، والفاصوليا الجافة، ثم نصف ساعة حتى الحساء اللحوم سولان، إزالة ونقل إلى لوحة، والثوم المعمر رش وخدمة للقضاء.
مزرعة متبل اللحوم
يؤكل هذا الطبق مع الفطائر المدلفن لحم الخنزير وغيرها من المكونات معا، وجها عطرة، لحمي بالإضافة إلى الخيار هش المقلي ولحم الخنزير المقلية الخارجي والعطاء، الطعم الغني، وسعى بعد من قبل غالبية بالرواد .
المقادير:
خنزير لحم الخنزير 1 كيلوغرام، والبصل الأخضر 20 غرام، 50 غرام خيار، فطيرة 150 جرام.
بهار:
ماء مالح (البهارات، صلصة المحار والبصل والزنجبيل 5 غرامات، 3 غرام من صلصة الصويا والسكر والفلفل الأبيض 2 غرام)، و 100 غراما النشا لصق، زيت الفول السوداني 1 كجم (حوالي استهلاك 60 غراما).
طرق الإنتاج:
1، شرائح لحم الخنزير، مخلل مع ماء مالح، وحوالي 12 ساعة.
2، ولحم الخنزير منقع شنق النشا لصق، حتى ليو تشنغ زيت السلطة الساخنة في تقلى خارج هش والعطاء، والسيطرة على النفط إزالة، مقطعة إلى شرائح، والبصل الأخضر والخيار والفطائر لوحة، مع الفطائر حجم المواد الخام الأخرى في الغذاء.
