7 الدجاج سر انتنج
هذا الطبق هو العطاء الدجاج والتوابل والمر، لأنه يقوم على أساس التقليدية لوحة سلطة الدجاج على النظام القانون، انضمت الزيت حار محلية الصنع الذوق، وبالتالي فإن نكهة خاصة نوعا ما. وهنا النفط حار محلية الصنع، والفلفل الحار المجفف والفلفل هو المادة الرئيسية، على أن تستكمل من قبل الينسون، أوراق الغار والقرفة مقلي مقلاة، ثم ضرب دقيق جدا والخضار المطبوخة تكرير النفط البخور الشأن.
المقادير: التربة الديك لوهان براعم الخيزران 100 غرام الزنجبيل والبصل المهرجان، الفلفل، الملح، والنبيذ قو يو لونغ شان، صلصة ماجي، صلصة الصويا والخل، والخل، ومسحوق الفلفل الحار، ومسحوق الفلفل والثوم والسمسم الأبيض، وزيت حار كمية
الطريقة:
1. حكم الديك التربة النت، بعد الأواني راضية إضافة الزنجبيل، مهرجان البصل والملح والفلفل والنبيذ قو يو لونغ شان ما يون، منقع 12 ساعة العائدة على البخار في وقت لاحق 1 ساعة إزالة العظام يؤخذ بها، ثم وضع الدجاج ضغط صينية تشكيل.
2. من برو للطبق، وطرح شرائح براعم الخيزران الماء يغلي لوهان والاستحمام، وتثبيتها بعد الجزء السفلي لحظيا، ثم قطع الدجاج إلى قطع وضعت في أعلى براعم الخيزران لوهان، ويصب في النهاية في مع صلصة ماجي، صلصة الصويا، الخل، الخل، مسحوق الفلفل الحار، ومسحوق الفلفل والثوم وبذور السمسم الأبيض، وزيت الفلفل وزيت حار الى حار صلصة، قليلا تجميل خدمتها.
8
سخيفة الدجاج
الشباب حكم ذبح الدجاج النت، روبين الملح، والنبيذ الطبخ مخلل الزنجبيل والماء، وبعد 20 دقيقة، وعاء الماء إضافة طهي، إزالة لجافة قليلا، وإزالة العظام الكبيرة، ثم تقطع إلى موقف كبير.
الخضروات والسفر، وتحميل كمية مناسبة من الدجاج، مغرفة الأرز إلى الزنجبيل والثوم ونهاية rugosa والملح والسكر والخل، MSG، صلصة الصويا، وزيت، والفلفل الحلو والحامض وجهه تصل قيمتها الى صلصة حار وأخيرا، والزينة يقدم مع أوراق rugosa.
9
إغراءات حار
بعد الأضلاع لحم الخنزير المفروم إلى قطع صغيرة، في النبيذ حوض إضافة والبصل والملح وصلصة الصويا مخلل لذيذ، والزيت الحار في Ruwu Zhashu، والوقوف مرة أخرى.
وعاء للبقاء وعاء قليل من الزيت، وإثارة مهرجان معا الجاف الفلفل الحار والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والضلوع لحم الخنزير الجافة، والجانب المقلية إضافة الملح والصوديوم قليلا الغلوتامات، والقيت في نهاية المطاف إلى البصل الأخضر، ويقلب جيدا ويمكن نقلها إلى لوحة وخدمة .
10
الفلفل لحوم البقر
هذا الطبق هو حار، قليلا طعم مالح على أساس. جيد الأول البقر الطين المطبوخ في درجة الغليان شريحة وعاء، وغيرها من الكتل الفلفل الأخضر والكرفس في كتلة على صحة عموم النفط مكسورة، سواء موقف عموم.
صافي وعاء مضاءة وضعت زيت، فول الصويا مهرجان الفلفل الحار عندما تكون اليرقات الجافة نكهة المحترقة، مختلطة مع كمية مناسبة من الماء ليغلي، وصلصة المحار إضافة والملح وصلصة الصويا والتوابل الغلوتامات أحادية الصوديوم. ثم تصب في وعاء لحم البقر والفلفل الأخضر وكتل كتلة الكرفس Shaozhu ورشاقته، لوحة وعاء في الداخل.
آخر صافي النفط وعاء وضعت والفلفل الجاف والأخضر مهرجان الفلفل عطرة الصويا ولحم البقر مغرفة وعاء على طبق من ذهب، وخدمتها.
11
عبق حساء مرق
المكونات المستخدمة هي الهالوجين متبل مرق، لتكون تحت عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى الجلد متموج قليلا قبل إطلاق النار، وهذا سيجعل الطعام ألذ مذاقا وسهلة لذيذ. عندما أطلقت، ولكن أيضا أطلقت العديد من نجمة اليانسون بيز لإضافة عطرة.
ابتداء من المواد: متبل محلول ملحي مرق 400 غرام، قسم الثوم، قسم الكرفس والفطر، ومجموع الفطريات المياه 300 غراما من المجفف قسم الفلفل الحار 80 غرام، الفلفل 20 غراما، والبصل، والملح والسكر والغلوتامات أحادية الصوديوم، وبذور السمسم، وكمية الزيوت النباتية وعدد مثمن الذهب، حساء عبق 1 لتر
الطريقة:
1. صافي قوه Lifang عموم النفط، القسم الأول وكمية مناسبة من الفلفل الحار المجفف عموم الصويا، الخ القسم سكب الثوم والأقسام والكرفس، والفطر والأخضر فطر الماء تقلى الخروج، إضافة القليل من الملح، وعاء كبير القمامة صينية القاع.
2. غسل وعاء، ووضع حرق أحواض النفط اثني عشر الخضار الساخنة، مقطعة إلى قطع صغيرة في الهالوجين مرق، متموج قليلا الجلد تقلى، من اجل الخروج من استنزاف.
3. صب المواد النباتية في تأسيس عموم من الحساء عطرة، ثم صب يغلي المرق والينسون رش والملح والسكر والتوابل MSG، ويطهى حتى العبير اليانسون تملأ من حساء عش مع عصير في عموم أعلى، وآخر يرش بعض بذور السمسم.
وضع وعاء 4. صافي آخر على كمية مناسبة من الزيت النباتي، أول الفلفل الحار الجاف وفول الصويا مهرجان عطرة، لتكون نظيفة مغرفة ووك في مرق لحظيا على القمة، ويرش مع البصل الأخضر المفروم يمكن أن تكون.
الوصف: عندما الصويا والفلفل المجفف مهرجان الفلفل الحار، ليكون في control've حصلت على في طبق المحرقة قليلا البخور الاقتضاء، أحرقت في طبق مع أقل آثار سيئة.
12
الفم هش حار
نكهة: نكهة التوابل
عملية الطهي: حرق، صب
المقادير: أرنب جديدة المعدة 400 غرام، و 50 غراما من الكرفس، و 50 غراما من الثوم، براعم الفاصوليا 100 غرام، و 30 غراما من الفلفل المجفف، والفلفل الأحمر 2 غرام، و 50 غراما من الفلفل حافة 100 غرام من وعاء ساخن متاح تجاريا، 25 ز الزنجبيل والثوم نهاية 25 غراما و 50 غراما من رغوة الزنجبيل والسمسم الأبيض 10 غرام، 300 مرق مل، بيكربونات الصوديوم 2 غرام، 10 غرام بصل البصل، 120 مل من النبيذ، 2 ملعقة طعام زيت الفلفل، زيت السمسم 30 مل، 45 مل من زيت السلطة، وتكرار النفط العطور 100 مل، ومسحوق الرطب والملح سيتشوان، الغلوتامات أحادية الصوديوم والسكر وكمية من الفلفل
الطريقة:
غسلها 1. جديدة المخاط أرنب المعدة والفيلم الممزق، قطاع عريض من كل اثنين، وصودا الخبز في الحوض ليتم مخلل لمدة 3 ساعات، ثم الماء 80 الساخن في البطن المملح أرنب، مع ملعقة مرة أخرى بعد اثارة أرنب المعدة لتسخين بالتساوي، والبطن تماما عن الشعر عرض أرنب، ثم غسلها بالماء لجعل نكهة قاعدة، الغيار.
2. الكرفس والثوم قطع إلى أجزاء بوصة، وقطع في 1 سم الفلفل الحار فترة طويلة أقسام بديل.
تم صب 3. زيت سلطة في مقلاة، والزنجبيل، والثوم، والزنجبيل رغوة بعد الساخنة اثارة وعاء أسفل جيدا، ثم يرش الفلفل في مقلي الحافة، وإدماج حريق صغير يغلي المرق، وتغلي 10 دقائق ويوضع جانبا.
4. في وعاء صافي أخرى مضاءة، والقسم السفلي من الكرفس، الثوم المقطع وفول الصويا براعم فراي أسفل وسادة عموم الطبق.
معالجة 5. الأولى أرنب المعدة في وعاء في الخطوة 3، ونقل إلى الملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم والسكر والفلفل، والنبيذ الطبخ، وإثارة، ومن ثم ربط في الرطب مسحوق المرق الحصاد، وسكب الكرفس في مقلاة، الثوم، أسفل براعم الفاصوليا من الدرج.
مضاءة 6. صافي وعاء، وفي الزيت نسخة العطور، وزيت السمسم، زيت الفلفل، وهذا هو، في بذور السمسم الأبيض والفلفل الأحمر عند صب حرق أحواض اثني عشر حار وجاف مهرجان الفلفل الحار البخور وفول الصويا، وعاء في بطن الأرنب عموم، ثم رش بعض البصل الأخضر المفروم في طبق.
خبرة الشيف غش
1. تأكد من استخدام أرنب المعدة جديدة. الأرنب البطن يجب أن تتخلى جاهز. في هذه العملية، إضافة الكثير من صودا الخبز أو متبلة فترة طويلة جدا لن ينجح.
2. يجب أن يكون صودا الخبز أرنب غير مملح المعدة حوالي 80 بالماء لتعزيز الإثارة، إلى الطبق الذي كان نسيج هش، ويجب طعم النهائي أيضا إزالة القلوي تشطف بالماء الجاري.
3. بطن الأرنب المطبوخ في وعاء لا ينبغي أن تكون طويلة، ليصل أرسل بطن الأرنب الذي تفاقم بسبب الانكماش الحراري، لذلك سوف يؤثر على هشاشة. يجب أن تكون الأرانب بطن ووك طعم السفلي من الملح الثقيلة، أو بعد صب الزيت والأرانب المعدة تفقد بعض الملح يتلاشى الذوق. ورطتها مع النشا الرطب لصق للذهاب سميكة.
13
الدجاج الخيزران ثلاثة
تم تعديل ثلاثة يطلق النار من حساء الدجاج الأصفر الدجاج على أساس أسلوب الإنتاج. الحساء الدجاج الأصفر بشكل كبير الممارسات هي: قوه Lifang حرارة الزيت النباتي والدجاج المقلية المجففة الأولى تحت الماء (تحتاج إلى إضافة النبيذ therebetween قليلا)، فول الصويا عجينة مصنوعة ثم أضاف، مع الحريق ببطء اللون جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية لامعة عندما التوابل ويخلط مع الحساء يغلي. الغطاء ويترك على نار خفيفة حتى ينضج، إضافة تستمر الملحقات لطهي الطعام لفترة من الوقت سيكون لطيفا.
الفرق بين الدجاج والخيزران يطلق النار على ثلاثة حساء الدجاج الأصفر له جانبان رئيسيان:
أولا، مواد مختلفة - سواغ الدجاج الأصفر الحساء القلقاس، konjak، براعم الفاصوليا والخيار والدجاج وبراعم الخيزران ثلاثة تضيف أنبوب اسطوانة قويتشو، يشان Kusun والخس. سبب اختيار قويتشو يطلق النار على اسطوانة أنبوب، لأنه قبل بضع سنوات عندما ذهبنا إلى مدرب قويتشو، عندما تم العثور على الملكية مع أنبوب اسطوانة أطلقت يطلق النار في خاص طعم طبق، حتى أنها حصلت على فكرة لاعادة انها أطباق مبتكرة .
ثانيا، والفاصوليا لصق ونسخ وأضاف الطريقة المقلية مختلف الدجاج. الأصفر حساء الدجاج مصنوع من معجون الفول، عند نسخ هو وضع أول وعاء من عموم زيت فول الصويا، والكمون المقبل، أوراق الغار، والقرفة، والفراولة، الخ القاقلة مقلي، فول محلية الصنع صقه في مجزأة تقلى النار، يقلى لمدة حوالي 1 ساعة يمكن استخدامها. هذا معجون الفول يحرق بها أصفر يخنة الدجاج، والدجاج مع رائحة استثنائية. الدجاج والفاصوليا لصق لمدة ثلاثة براعم، والمواد المستخدمة في معجون الفول بي، والفلفل الأحمر والفلفل الحار أقسام، الذي جنبا إلى جنب مع آلة كسر سيتم الحصول عليها. إضافة الفاصوليا لصق هذا الدجاج احترقت، النكهات حار بارزة لذيذ.
المقادير: تربة الديك (حوالي 2500 غرام الوزن الصافي) 250 غ لحم الخنزير خنزير يطلق النار على أنبوب أسطواني Kusun 400 غ 500 غ 300 غ من الخس فطر المريرة 250 ز 80 ز 10 ز الزنجبيل، والينسون الفلفل 30 ز 10 ز 5 ز كايمبفيرول الفلفل الحار السكر 10 جرام 10 جرام 20 مل النبيذ كبيرة والبصل، والكرفس المقطع والبقدونس، محلية الصنع معجون الفول والملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم، حساء الدجاج العظام، وكمية من الزيت النباتي
الطريقة:
1. بعد صافي الدجاج حكم الذبح، مقطعة إلى قطع صغيرة، لحم الخنزير ثم تكون مقطعة إلى قطع صغيرة. تبادل لاطلاق النار في آخر أسطواني أنبوب وضع وعاء ماء نقع 12 ساعة (حتى العديد من التغييرات من therebetween الماء)، لإزالة بعد فقاعة يصل، مقطعة إلى قطع وتوضع جانبا.
تم صب 2. الزيت النباتي في وعاء، والحرارة تشى تشنغ حتى لحم الخنزير وعاء ويقلب الدجاج لمدة 2 دقيقة بعد إضافة محلي الصنع النبيذ الطبخ والفول لصق يقلى لمدة 1 دقيقة، إضافة الفلفل والفلفل الحار المقطع والزنجبيل تم صب ورقة، والينسون، كايمبفيرول والسكر، وإثارة لمدة 1 دقيقة قبل إدراج حساء العظام، ونقل إلى الملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم، والدجاج، واسطوانة يطلق النار على أنبوب وعاء، وسوف يتحول وعاء حتى في طنجرة الضغط، وغطاء لتكون مغلقة SAIC الحساء 8 بعد دقائق، إيقاف الحرارة.
3 تم وضعه في وعاء يغلي فطر عاء، كتلة المر وكتلة قبالة الطلاب Kusun.
4. بعد طنجرة ضغط لا تزال الكتل الخس قبالة غطاء بخار، يضاف إلى يغلي، وسكب وعاء ساخن في وعاء من الخضروات، وأخيرا وضع بصلة كبيرة والبقدونس وقسم الكرفس، جنبا إلى جنب مع وعاء ساخن على الطاولة، والاشتعال بعد التسخين الاستهلاك.
