السبت يراقب "مطعم"، ZhouDongYu القيام الكعكة، وكان لا يزال مفاجأة، اعتقدت أن الطفلة جعل كعكة أيضا! ولكن بعد سلسلة من الحالات تبقى مخيبة للآمال، لرؤيتها فاز البيض، أنني كنت آه الصبر! وقد سكب النفط في البيض، ولعب ثلاثة أيام وليال لا ضرب الإرسال آه! لحسن الحظ، تشانغ ليانغ الكشف في الوقت المناسب من المشاكل.

 في الواقع، آه، أعطني ثلاثة أشياء المكونات، وأنا يمكن أن تجعل كعكة حلوى لينة، ولكن أيضا ليست الفرن!

ثلاثة مكونات: 3 بيضات، و 50 غراما من السكر والدقيق منخفضة الغلوتين 75 غراما.

خطوة واحدة، مضيفا البيض عاء، ويجب أن يكون الأواني الجافة دون النفط، والبيض، وحتى غرام إلى 60 غرام، فمن وجهة نظر حادة من البيض ارتفاع المتوسط. كما صب السكر إلى الدقيق على ما يرام جانبا.

الخطوة الثانية، وعاء من الماء، ودرجة حرارة المياه على 40 درجة، ولكن ليس لمست الحرارة باليد حار جدا.

الخطوة الثالثة، والأواني ضربات البيض الجلوس في الماء الساخن، وخفقت تمر البيض، وضرب رفع خفقت في سطح البويضة يمكن رسم خطوط واضحة، وسوف خطوط لن تختفي فورا.

الخطوة الرابعة، فاز البيض من وعاء، نخل الدقيق.

الخطوة الخامسة، وتخلط جيدا مع ملعقة، يجب ألا دائري، مثل الطهي وتحولت مختلطة.

الخطوة السادسة، الخليط المتبل في مقلاة كعكة، وأنا استخدم كعكة عموم 6 بوصة، إذا كنت لا يمكن أن طبق مع الفم العميق. غطاء مع غلاف بلاستيكي، كمات بدس ثقوب صغيرة مع المسواك.

سبع خطوات، وعاء من الماء المغلي، وتبخير وعاء على النار لمدة 30 دقيقة.

الخطوة الثامنة، على البخار توقف خمس دقائق غطاء الوجه.

الخطوة 9، لمعرفة، الأنسجة اللينة جدا.

الخطوة 10، أفضل قليلا من الفرق كعكة خبز!

لذيذ على البخار كعكة لا تغضب، هل تعلم؟

وأخيرا، مهزار الحصر: خطوات كعكة البخار بسيطة، ولكنها تريد أن تفعل جيدا ولكن الكثير من التفاصيل التي تحتاج إلى عناية، لذلك لتلخيص!

1، وفاز البيض حوض الجاف الخالية من الزيت!

2 والبيض وغيرها من رئيس المختارة، البيض الطازج.

3، ومسحوق لا يمكن لانخفاض عادي الدقيق: نشا الذرة = 4: 1 لمباراة.

4، وتمرير البيض كله، ويجلس في ماء دافئ سوف يكون من الأسهل لتمرير، وبطبيعة الحال، لم يكن لديك الماء الساخن كما يمكنك تمرير الوقت قليلا طويلة.

5، لا خلاط كهربائي، مع هذا النوع التي تباع في محلات السوبر ماركت ويمكن أيضا أن يكون يدويا، مع ثلاثة عيدان الطعام، الثابتة وتعادل مع الشريط المطاطي ستفعل.

6، لصق الشعرية أن تكون خفيفة وسريعة، مثل الطبخ، مثل تحول مختلطة، حلقت لا يختلطان، أو فجأة المضادة للرغوة، والبخار من الخبز قد مات.

7، لنخل الطحين، وجزيئات منخول يكون على ما يرام وموحدة، وتخلط جيدا القيام به، لا يكون كسول!

8، والماء المغلي على نار عالية، ويجب أن يكون وعاء كمية كافية من الماء، بحيث يكون بخار يكفي لجعل التوسع السريع الكعكة.

9، توقف جيدة للوعاء تبخير الطنين، التمدد الحراري والانكماش من الحقيقة!

10، وارتفاع درجة الحرارة الاغطية البلاستيكية مع البلاستيك التفاف الغذاء الصف، تذهب إلى السوبر ماركت لشراء الوقت لإلقاء نظرة فاحصة!