تشاينا ديلي ، 11 أبريل (Pan Yiqiao) كل شيء في العالم لا يمكن إلا أن يرقى إلى مستوى طعامه وجماله. الطعام الصيني ليس متنوعًا فحسب ، بل لذيذًا وصحيًا أيضًا ، حتى الضيوف الذين تمت مقابلتهم من قبل "The Things in China" قبل التحدث عن الطعام الصيني لا يمكنهم إيقاف الإيقاع.
الدبلوماسيون الفرنسيون مثل الأطباق الصينية ، والقائدات الأمريكيات مثل Northeast BBQ ، والرجال الكوريون مثل الزلابية الصينية ، والطلاب الإيطاليون يحبون الطعام الصيني الحار ، إلخ. ثم ستأخذك قضية "تلك الأشياء في الصين" لتشعر بسحر المطبخ الصيني في جميع أنحاء العالم.
في 1 أبريل ، نشر مدوّن الطعام الشهير DancingBacons مقطع فيديو على YouTube يقول أن سنغافورة فتحت مطعمًا لبيع الوجبات الخفيفة الصينية ، وهناك مطبخ مفتوح في المتجر حيث يمكنك مشاهدة عملية التصنيع ، وهناك الكثير من المطاعم. حتى الآن ، لا يزال عدد المشاهدات لهذا الفيديو في ارتفاع ، ويترك مستخدمى الانترنت رسالة للتعبير عن توقعاتهم.
في الآونة الأخيرة ، أصبحت المعكرونة في شيان من مشاهير الإنترنت في كوريا. يبيع متجر المعكرونة في المركز التجاري الصاخب في سيئول نودلز شيان بيانغ بيانغ. الرئيس هو صيني عاش ودرس في كوريا الجنوبية منذ ما يقرب من عشر سنوات. من أجل صنع وعاء من المعكرونة الأصيلة ، يتواصل باستمرار مع الدقيق الكوري ويستعد أخيرًا شيان. طعم فريد من الشعرية biangbiang.
وفقًا لما قاله الرئيس ، فإن biangbiang لها تاريخ أكثر من ألفي عام ، وقد تم نقلها من أسرة تشين حتى الوقت الحاضر ، ويجب أن تكون لها قيمة وجودها ، وهي تتماشى مع العادات المحلية وأذواق الناس وعاداتهم المعيشية. هذه مسألة ثقافية. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في تعزيز نودلز biangbiang في بلدان أخرى ، فأنت بحاجة إلى التفكير في استخدام طرق وأشكال جديدة لإظهار الجميع ، حتى يتمكن الجميع من فهم المطبخ الصيني بشكل أفضل. يعتقد أنه مسؤول عن وراثة هذا المطبخ الصيني.
قبل عشرين عامًا ، وقع الأمريكي لاو جين ، الذي جاء للدراسة في الصين ، في حب فطيرة الفاكهة ، وأعاد هذه التقنية إلى نيويورك بعد الدراسة في بكين. لقد افتتح للتو فرعه الرابع في تايمز سكوير في عام 2018 ، والآن قدم هذا المطبخ الصيني للضيوف من جميع أنحاء العالم الذين يسافرون هنا. قال لاو جين أن فطائرهم تشبه إلى حد كبير فطائر بكين ، لكن صلصتهم حلوة نسبيًا ، وسوف يضعون اللحوم في الفطائر ، والتي تتماشى بشكل أكبر مع أذواق الأجانب ، لذلك يمكن تحميص فطائر لاو جين ، لحم الخنزير المشوي والدجاج المخمور والفطائر المشوية هي الأكثر مبيعا.
الأمريكيون الذين تناولوا الفطائر الذهبية القديمة جميعًا يشعرون بالإبهام ويعتقدون أن الطعم غني جدًا ، ويعتقدون أن عملية صنع الفطائر مثيرة جدًا وغير متوقعة.
الفطائر والفطائر هي واحدة من وجبات الإفطار المفضلة لدى الصينيين ، لكن الأمريكيين الصينيين قد يكونون سعداء مؤخرًا لأنهم يستطيعون تناول "فطائر العجين" في ماكدونالدز. في فبراير من هذا العام ، أطلقت ماكدونالدز في الولايات المتحدة منتج إفطار جديدًا يسمى "دونات ستيكس" والذي تم تقديمه لفترة محدودة ، وبسبب مظهره المشابه للفطائر ، أطلق عليه الصينيون المحليون "ماكدونالدز فريتيرز". هذه "الفطائر الحلوة الصغيرة" أطول بقليل من الأصابع ، ويدعي بعض المستهلكين أن البالغين يحتاجون إلى تناول 10 حتى يشبعوا. في الوقت الحاضر ، تتوفر فطائر ماكدونالدز في حجمين ، 6 حصص صغيرة و 12 حصة كبيرة ، وأسعارها في نيويورك هي 2 دولار و 4 دولارات على التوالي.
في الوقت الحاضر ، يحاول مدوِّنو الطعام هذا الأمر ، لكن تقييماتهم مختلفة.
تمتلك الصين مساحة شاسعة ، ولكن الأرض التي يمكن استخدامها للزراعة هي فقط عُشر مساحة الأرض ، ويجب على الصين استخدام 7 من الأراضي المزروعة في العالم لإطعام حوالي 20 من السكان ، وهو أمر رائع. ومع ذلك ، في ظل هذه الظروف ، غزا الطعام الصيني براعم التذوق لدى الناس من جميع أنحاء العالم وجعل الجميع يشعرون بالنكهة الصينية على اللسان.
يتحمل كل فرد منا صيني مسؤولية الترويج لثقافة الطعام الصيني ، وفي المرة القادمة التي ترى فيها أصدقاء أجانب ، تذكر أن توصيهم بطعامك الصيني المفضل!
(المحرر: ليو شيدونج ووانج هوي)
أ
أ
أ
أ
أ
أ
