Thelephora هش الفاصوليا الحمراء

المقادير: الماشية Thelephora، الفاصوليا الحمراء، أوراق النعناع، والنشا والملح والدجاج والفلفل الحار وبذور السمسم الأبيض والثوم.

الطريقة:

1، البقري Thelephora الملح، إلى الدجاج نقع بالخل لذيذ، إلى زيت بارد والنار والحرارة حتى سبعة أو ثمانية، المقلية موقف 1-2 دقائق.

2، الفاصوليا الحمراء، وغسلها، المطبوخة، النشا ملفوفة، في فراي الساخنة؛

3، وعاء الصافي المقلي الماشية Thelephora والفاصوليا الحمراء والفلفل الحار وأضاف، بذور السمسم الأبيض، الثوم، الملح القليل مقلي.

4، تغسل أوراق النعناع، واستنزفت، هش المقلي، متجر في الجزء السفلي من لوحة، وطرح جيد المقلية البقر قنبر، يمكن الفاصوليا الحمراء يكون.

تعليق: طبق لذيذ جدا، ولحم البقر Thelephora عطرة حار جاف، قشاري داخل الناعمة الفاصوليا الحمراء خارج، والفاصوليا الذوق عطرة.

متسول العظام Chuanshu

المقادير: شرائح لحم الخنزير

الملحقات: الزنجبيل والبصل والثوم ومسحوق الثوم والبيض ودقيق الذرة والفلفل والملح

ممارسة:

1، وذبح فرم لحم الخنزير إلى قطع صغيرة، وشطف بعد دموية الأواني راضية والملح والزنجبيل والبصل والثوم منقع لفترة طويلة، لاختيار الزنجبيل والبصل والثوم القيام به، بالإضافة إلى مسحوق الثوم والبيض والتحجيم نشا الذرة.

2، وكمية قوه Lifang من زيت السلطة، حتى درجة ما يقرب من 150.] C، وعموم تحت حريق صغير ببطء المقلي الأضلاع لحم الخنزير، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى اللون الذهبي، خارج هش والعطاء عندما سكب هجرة.

3، والبقاء وعاء في قاعدة النفط، ومقلي الفلفل المقبل في الأضلاع، يقلب حتى مهرجان البصل عندما نكهة رش القنب سميكة، ويقلب جيدا لوحة.

الميزات: الطبق التقليدي مع الثوم على غرار العظام، ولكن تكملها الفلفل القلي كبير هانيوان، عبق جدا والضلوع لذيذ ما.

ثروة الحجم النخيل

المقادير: في حجم كف اليد

الملحقات: النشا والفلفل المجفف، والمجففة تشن Pisi والفواكه الأسلاك القش، وعاء المواد القاع، قسم الفلفل الحار

بهار: الملح، MSG، والنبيذ، والدجاج والسكر، طازجة جميلة، السلع صلصة الصويا الطازج، زيت السمسم، زيت الفلفل الطبخ

ممارسة:

1، وحجم كف اليد ذوبان الجليد غسل والملح، MSG، والنبيذ الطبخ مخلل لذيذ، ثم أطلقوا النار على طبقة من الدقيق، Zhashu في المقلاة، لإزالة وموقف استنزاف.

2، وعاء في عموم النفط، وصولا إلى الفلفل الجاف المجفف تشن Pisi والفواكه الأسلاك القش، وعاء الساخنة، مقلي المجففة مهرجان الفلفل الحار معا، ثم يطبخ في قليل من الماء، ثم نقل إلى MSG والدجاج والسكر، طازجة جميلة والمنتج من صلصة الصويا الطازج، والنخيل الحجم الى لهم، ونحن نرى حساء الجافة وثيق النفط رذاذ السمسم وزيت الفلفل، يمكنك لوحة وعاء، ويرش مع بذور السمسم والبصل الأخضر المفروم والخضروات المقلية برشاقة حول القلب، يمكنك.

الحامض كله الفلفل الأسماك العطر

المقادير: نهر جيانغ الأسماك الطازجة والبصل الأخضر والزنجبيل والثوم والخس والفلفل الحامض وصلصة المحار وصلصة هويصين، صلصة الصويا والملح، ومسحوق الدجاج والسكر وصلصة الصويا، مرق.

الطريقة:

1، وحكم ذبح نهر وو السمك الصافي، سكين زهرة، لونها بنيا ذهبيا المقلية، والمطبوخة؛ وقطع الخس إلى شرائح رقيقة، وأسماك النهر وو في وعاء مع الرمل، والاستعداد.

2، وعاء في عموم النفط، في البصل الأخضر والزنجبيل ونكهة الفلفل ضجة الحامض و| بالإضافة إلى كمية من مرق، صلصة إضافة المحار، صلصة هويصين، صلصة الصويا والملح، ومسحوق الدجاج والسكر تعادل طعم العز، صب وعاء الرمل في وعاء 15 دقيقة.

الميزات: الحامض كله الفلفل الأسماك العطر يأتي من المدينة القديمة من فنغهوانغ، مستوحاة هونان طبق من الفلفل الحامض، فإنه سيتم تحسين، وإزالة الطماطم وأضاف أصلا لتخمير حمض كان عطرة، والفلفل الحامض طعم حار والحامض وأكثر نقاء، والآن هذا الطبق له أصبح طبق التوقيع في المطعم.

زي عبق المقلية باك

المقادير: باك

الملحقات: البصل الأخضر والزنجبيل، على غرار سيتشوان محلول ملحي، والزنجبيل، الفلفل، مسحوق الفلفل الحار، وبذور السمسم

بهار: الزيوت النباتية، وزيت حار ،، مسحوق الفلفل والملح

ممارسة:

1، وسيادة باك الشبكة، على أن تستكمل مع الزنجبيل والبصل والنبيذ الأبيض، وتغلي وعاء من الماء المغلي، محلول ملحي والعودة إلى أسلوب سيتشوان وعاء الهالوجين المطبوخة. إزالة والسماح لتبرد، وقطع كل في نصف مفتوحة.

2، وعاء صافي وضع يسخن الزيت النباتي، تقلى المقبل في باك تبدو واضحة، وأسكب هجرة.

3 قوه Lifang النفط حار عموم، | لأول مرة تحت الزنجبيل والفلفل مقلي ومسحوق الفلفل الحار.

4، سكب باك ضجة، ثم مسحوق سارو زي، ومسحوق الفلفل والقليل من الملح مقلي.

5، مع رش بذور السمسم، وزينت مع بعض البقدونس عندما نقل إلى لوحة على ما يرام.

الميزات: المعكرونة الأرز "زي شيانغ تكهنات باك" هو المقلية ومع باك حار على أساس من مسحوق الكمون إعادة استخدام التوابل المطبوخة في طبق.

ما إغراء

المقادير: ضفدع الولايات المتحدة

الملحقات: الفلفل والزنجبيل والثوم والفلفل شريحة فقاعة اللوبيا

بهار: الملح، MSG، والدجاج

ممارسة:

1، والولايات المتحدة وأرجل الضفادع مفرومة إلى قطع، مخلل عموم ذيذ في إطار برنامج النفط، إزالة وتوضع جانبا.

2، وصافي وعاء في عموم النفط، مقلي معا تحت الفلفل، والزنجبيل، والثوم، وغيرها من اللوبيا قطاع فقاعة وقطاع الفلفل الأخضر إليها، يقلب عدد قليل Warou ثم يضاف الولايات المتحدة، ووضع التوابل المقلية حار نكهة إرادة وعاء نقل إلى لوحة، وخدمتها.

ملح لحم الخنزير المقدد ثعبان البحر طبق الحساء

المقادير: الجريث

الملحقات: لحم الخنزير المقدد، مهرجان الفلفل الحار والفلفل والملح والخضروات والزنجبيل والثوم ومعجون الفول

بهار: حساء الدجاج، الغلوتامات أحادية الصوديوم

ممارسة:

1، وينتزع منه ثعبان البحر ذبح، في الجزء الخلفي جي سكين على التوالي، وقطع إلى أجزاء للاستخدام.

2 قوه Lifang حرارة الزيت النباتي وبعد لحم الخنزير المقدد ورقة مقلي، أقسام الفلفل الحار معا والفلفل والخضار والملح والزنجبيل والثوم والفاصوليا لصق وتحريك القسم نكهة ثعبان البحر، حساء حرق كمية يقلب لإدراجها بعد الافتتاح، استمر حريق صغير لحرق لمدة 3 دقائق، والدجاج رش، MSG يمكن عموم.

سرطان البحر الطازج أذن البحر الحساء K.candel

المواد: 5 أذن البحر الطازجة 2، K.candel 300 غراما و 50 غراما من الفاصوليا الخضراء، و 50 غراما من سرطان البحر، و 100 غراما من الحساء، شراب، صلصة المحار والخل.

الطريقة:

1، حكم أذن البحر النت، ينضج ووك الوقوف 10 دقائق إلى 15 دقيقة.

2، وغسلها الباذنجان إلى 100 الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون، إزالة واستنزاف.

3، وعاء في أذن البحر، والباذنجان المقلية، والفاصوليا الخضراء المطبوخة، سرطان البحر، الحساء، شراب الإضافة، صلصة المحار والتوابل والخل ويترك على نار خفيفة لمدة 1 دقيقة، ونقل إلى لوحة.

مفتاح الإنتاج: الوقت الحساء الباذنجان لم يمض وقت طويل جدا، وإلا فإن فقدان الماء، وتأثير شكل الباذنجان والذوق.

الميزات: K.candel مع المكونات الموسمية، رئيس الباذنجان أصغر قليلا من الصيف، وأقل البذور، وطعم أكثر حساسية، والمأكولات البحرية مع طعم كامل، اللون تسه مين لي.

تمزيقه بطة مقلاة

المقادير: بطة، الفطر

الملحقات: فول عجينة، والزنجبيل، البصل الأخضر، شي Sanxiang، والكرفس، الفلفل الحار

بهار: الملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم، والدجاج، وزيت السمسم

الطريقة:

1، وبطة الثدي حكم اللحوم صافي عاء القبول، إضافة معجون الفول والزنجبيل والبصل والملح والغلوتامات أحادية الصوديوم والدجاج ومخلل شي Sanxiang ستة وخمسين ساعة، ثم تبخرت في البخار مربع 1 ساعة، إزالة تمزيقه إلى قطع صغيرة. قطع الفطر الأخرى إلى قطع صغيرة.

2 قوه Lifang الزيت النباتي حتى Qicheng الساخنة، أول كتلة البط هش قليلا تقلى، المقلية ثم ورقة الفطر قليلا، وسكب هجرة. وعاء طيبة في قاعدة النفط، ومعجون الفول، قسم الفلفل الحار مقلي، ولحم الصدر البط، ورقة محاري والكرفس والملح، MSG، واثارة، وأخيرا صب زيت السمسم، لوحة وعاء خدمة.

الميزات: البطة إلى الممارسات مقلاة نادرة، علاوة على ذلك هو أن نقع البطة تم تبخير، ثم بعد استخدامها تمزيقه الى المقلاة، هو أكثر تعقيدا ونادرة. ومع ذلك، وهذا النوع من طهي طبق لحم البط، والذوق هو بانغ بانغ.

ما الدجاج الفلفل الحار

المقادير: الدجاج الفخذ اللحوم والتوابل والدخن، والفلفل الحار والفلفل والفلفل الأخضر والسمسم الأبيض، والزنجبيل، والثوم، والبصل الأخضر، والنبيذ، والملح، وزيت حار، زيت الفلفل.

الطريقة:

1، وقطع الفخذ اللحوم إلى قطع صغيرة، والملح، وتخلط النبيذ اللذيذ تتبل جيدا.

2 في عموم النفط حتى Bacheng الساخنة والأصفر قطع الدجاج المتبلة عمق جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، إزالة وموقف استنزاف.

غادر 3، القاع عموم النفط، في الفلفل والفلفل الحار البخور ضجة، وإثارة حار الدخن حتى لون، والبصل الأخضر والزنجبيل والثوم نكهة وإثارة في الدجاج والتوابل مع الملح ويرش السمسم الأبيض، وزيت حار صب وزيت السمسم ويقلب جيدا بعد نقل عموم لوحة.

مفتاح الإنتاج: لاحظ أنه عند التحكم في درجة الحرارة النفط الدجاج المقلي، ليست عالية جدا، أو تبدو الدجاج المقلي سهلة لتجف.

تعليق: دجاج لذيذ حار، حار جاف عطرة، خارج هش، داخل Nenxiang استقال لذيذ، شهية، وحار حار حار الدخن مع الفلفل الحار المجفف، وذلك هو الحب لا يعالج الفم.