ونحن نعلم جميعا أن الكانتونية يعطي انطباعا دائما للغاية "كبيرة تصل" بسبب العرض السابق الكانتونية من مجموعة متقدمة من الأطفال والمدنيين غالبا ما تكون صعبة لجذب المستهلكين إلى المتجر، وحتى الآن الكثير من المطبخ قوانغدونغ الذكية، وضعت العديد من على مقربة من الجمهور الأطباق. هنا، الشعب الذي قدم لك عدة درجة عالية جدا من قبول من المأكولات الكانتونية، ونحن ننظر في ما إذا كان الجمع.
المصدر: الشيف الصغير القراءة
المرير البطيخ الدجاج المقلي التنوب الأضلاع
الإنتاج: بكين أكاديمية الفنون هيروماسا نادي الشيف التنفيذي رن Xuetao
هذا الطبق مع أسود لها Termitomyces والقصيرة اللحوم الأضلاع مقلية والمالح والمر والفلفل الأسود استرلينيا.
عملية الإنتاج:
1، فتح المر أربعة، منحرف قطع السكين إلى قطع بعد المصنف، سلطة المياه ذبابة النفط والمياه السيطرة الجاف.
2، وإزالة جذر 150 غ Termitomyces السوداء القديمة، وافتتح في اثنين، في الماء المغلي (إضافة القليل من الملح والسكر) المغلي جيدا، وإزالة المياه وتقلص.
3، مع الأخذ في أربع 150 غ الدنيم عظمية الزيتية التشتت إلى حرارة، إزالة واستنزاف.
4، وعاء الزيت الأساسي المتبقية، وأضاف الجاف المخمر المفروم يانغجيانغ 6 غرامات، 5 غرامات مقلي كونغ Jiangsuan feedblock، لحوم البقر والمر والأسود Termitomyces، ونقل إلى صلصة الصويا قليلا، والملح، ونكهة مسحوق، سكر إثارة موحد النار، وربط المرق رقيقة خدمتها.
المنقوع الأضلاع:
أضلاعه 10 كجم من الماء ويضاف 800 غرام من الخضار والملح 60 غرام، و 50 غراما من صلصة الصويا، و 50 غراما ماجي صلصة لذيذة، Chencun الماء والصابون في زجاجة ومزيج المحفوظة جيدا لمدة 4 ساعات بعد الماء تقلص من خلال علامة العظام شرائح اللحم، إضافة بعض الفلفل الأسود، ونشا الذرة وتخلط جيدا.
مفتاح الإنتاج:
1، الدينيم الساعة النفط زقة لم يمض وقت طويل جدا، أو نكبر.
2، Termitomyces هناك ترابي، الحاجة إلى إضافة قليل من الملح والسكر عند الماء المغلي على الشم والتذوق في الجزء السفلي.
المايونيز الياباني المحار خبز
الإنتاج: جيل مو قوانغتشو سيتي سنتر فندق كراون بلازا الشيف التنفيذي سبرينغز
عملية الإنتاج:
1، وهيلمان المايونيز والخام صفار البيض بنسبة 5: 1 نسبة عاء المخلوطة، ضغط الخردل الأخضر قليلا، تماما المخفقة خدمة المايونيز الياباني.
2، وأصداف المحار قرية سيلة افتتاح تأخذ اللحم، بعد استنزاف الرواسب دافق، وضعت في قذيفة المحار، التي شنت على طبقة من المايونيز، خبز في النار العلوي والسفلي هي 180 الفرن لمدة 8 دقائق، وإزالة حزمة لوحة وخدمتها.
الجن مطحنة الحبوب العضوية من التوفو
الإنتاج: شيراتون قوانغتشو الصينية فندق الشيف التنفيذي لى تشى مينغ
عملية الإنتاج:
1 بيضة التوفو مشبك على شكل عمد الى قطع صغيرة في ينضج مرق النكهة على نار متوسطة لمدة 8 دقائق، إزالة ووضعها في طبق.
2 والفاصوليا الحمراء بعد نقع المطبوخة جيدا، الشوفان، الأرز البري بعد نقع على البخار تماما، المعلبة الذرة المسلوقة شطف المياه.
3، وعاء الدجاج من 400 غرام، نقل رونغ اليقطين 80 غراما، 6 غرامات من الملح والسكر، 4 ز ضجة تختزل في الفاصوليا الحمراء الكلى والذرة والشوفان والأرز البري وتم المغلي 80 غراما غيرها من الحبوب الخشنة، وتصب في وعاء خدمة التوفو طبق شنغ.
الجمبري المقلي الطازج اليام
الإنتاج: بكين أكاديمية الفنون هيروماسا نادي الشيف التنفيذي رن Xuetao
ومن ناحية تجريد الروبيان التمبورا الدقيق ويخلط مع الخير، وتقلى البطاطا الحلوة حتى الشعرية الذهبية المقلي مع الذوق، وجديدة بيع ومتوازنة غذائيا.
عملية الإنتاج:
تغيرت 1، 300 غرام بطاطا مقشرة والنمو 9 سم، 0.5 سم ورقة مستطيلة سميكة، وليو تشنغ الساخنة القلي للاصفرار، ثم قم بإزالة الملح، ونفاذا السكر المقشر، واستنزاف المياه نسخة.
2، في الرأس 10 الروبيان المقشر، خط الروبيان إزالتها، والملح، ومسحوق الدجاج، التمبورا مسحوق فهم موحد، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية نونستيك ذهبية المطبوخة.
3، تحت حرارة 20 غراما من الفول السوداني عموم النفط، إضافة 10 غرام مقلي الثوم والبطاطا الحلوة إلى أقراص، في صلصة الطبخ (MSG 2 غرام، 2 غرام من مسحوق الدجاج، 3 غرامات من الملح، 3 غرام من السكر والماء والنشا وتخلط جيدا 8 ز) بعد البخور ضجة النار، ضمن المقطع الجمبري واللفت المقلية بدوره متبيض امتصاص 10 غرام، وعاء خدمتها.
مفتاح الإنتاج:
هذا الطبق لاختيار طعم الشعرية اليام، لا تختار الماء كبيرة، طعم هش.
يان السائل التوفو سلطعون
الإنتاج: شيراتون قوانغتشو الصينية فندق الشيف التنفيذي لى تشى مينغ
هذا هو نسخة مجهزة عالية من معجون الفول وشوربة الروبيان كما القاع، مع سرطان البحر، سرطان البحر، وأخيرا جعل جيدة كمية من عش الطيور الزينة والبيض والتوفو العطاء، وحساء لذيذ هو طبق سميكة مصنوعة من طراز رفيع.
عملية الإنتاج:
1، والغليان الروبيان الطازج الأسهم مضيفا، على نار متوسطة الحرارة حتى بطعم لذيذ، حثالة دمرت خدمتها.
2 مكعبات التوفو البيض، في نقل السفلي النكهة مرق ينضج من خلال إزالة وتوضع جانبا.
3، وانخفاض الغليان وعاء حساء 400 غرام الروبيان، إلى سرطان البحر، سرطان البحر مجموع من 40 غ (سرطان البحر على البخار بعد الانقسام من سرطان البحر، سرطان البحر)، اليقطين رونغ 80 غراما، 6 غرامات من الملح يغلي ضجة، التوفو إضافة مع لحظة حرق، سكب ووك نظيفة في طبق، رصع عش الطيور الشعر جيدة و15 غراما، و 3 غرامات رو خدمتها.
مفتاح الإنتاج:
1، وطبق المستخدمة عش كسر كوب عش المصنوعة من النظام، أي مشوه كسر عش رخيصة نسبيا.
2، عندما تنخفض الحرارة لينضج التوفو لم ينكسر بسرعة كبيرة، أو بسهولة.
سر الجمبري المقرمش
الإنتاج: بكين أكاديمية الفنون هيروماسا نادي الشيف التنفيذي رن Xuetao
عملية الإنتاج:
1، ثمانية الجمبري الروبيان الجمبري بوهاي بندقية لتكون قطع، من جراحة الظهر، لإزالة خط الرمل، نشف الماء مع منشفة جافة.
2، القريدس مع الملح انتشار النسر لاطلاق النار من الطحين الكستناء قليلا، والمقلية لوضع إطار الحرارة ليو تشنغ، بدوره حريق صغير تقلى ببطء حتى تنضج بعد سمكة خارج، بعد ارتفاع درجة حرارة الزيت مرة أخرى إلى القريدس وتقلى حتى هش مجمع ، وإزالة والسيطرة الجافة.
3، والبقاء وعاء في عموم قاعدة النفط، وقليل من الزنجبيل، الثوم، الفلفل الحار عبق ضجة، صب الجمبري المقلي والروبيان المطبوخ في صلصة 50 غراما، وإثارة النار ثلاث مرات، يمكنك تحريك.
صلصة الروبيان:
الخمور 50 غ Huadiao العملاقة الخل 250 غرام، 300 غرام من السكر المخلوطة أواني الفولاذ المقاوم للصدأ، صغيرة Huoao 10 دقيقة.
المحار المقلي قرية الطريق
الإنتاج: جيل مو قوانغتشو سيتي سنتر فندق كراون بلازا الشيف التنفيذي سبرينغز
هذه هي الطريقة عيد قرية طبق المحار التقليدية، والسياح يذهبون الطريق القرية لتناول المحار معا عندما أطلقت الجيل مو الربيع في فندق كراون بلازا واستبدالها مع عجينة من لهجة واضحة، والمحار المقلي الرأس نقطة كاملة، خارج سلس طبقة، والصنوبر مدخل، لذيذ جدا.
عملية الإنتاج:
1، قرية سيلة اللحوم المحار المتخذة، تشطف بلطف لإزالة الرمال.
2، تم إضافة زيت سلطة قليلا في عجينة وتخلط جيدا هش والمحار وغطت في 300 غ من العجين في الزيت في 180 [درجة] مغمورة المقلية C لزيادة 3 دقائق يقلى النفط هش خارج والعطاء، وإزالة واستنزاف يمكن الزيوت نقل لوحة وخدمتها.
هش لصق:
العالمي الدقيق 500G المقلي الدقيق 75 غ، 35 غ مسحوق الخبز، 35 غ طحين الأرز، الأرز الدبق الدقيق 25 غ، النشا 15 غرام و 10 غرام من مسحوق الحليب، 8 غرامات من مزيج من الملح وكمية المياه ونقلها إلى رقيقة الخليط سميك مناسبة، ثم صب زيت السلطة قليلا قبل الاستخدام ويقلب جيدا.
جل الصحة أذن البحر الذهاب إلى الدجاج
الإنتاج: بكين أكاديمية الفنون هيروماسا نادي الشيف التنفيذي رن Xuetao
الإنتاج:
1، وقطع الدجاج تشانجيانغ الى قطع نحو 600 غراما، 20 غراما من البصل يضاف الماء وصلصة الصويا 5 ز، 4 غرام من الفلفل، 1 غرام استيعاب صلصة الصويا موحدة، وجاء هلام الخام بنسبة 30 غ زبدة، 10 غرام طحين تخلط جيدا وتوضع جانبا.
2، وأذن البحر أربعة حكم ذبح الشباك، ولعب في سطح اللحوم بالعرض سكين، إضافة صلصة المحار قليلا، صلصة جل الخام، نشا الذرة فهم موحد.
3، بيجار الحرارة 50 غراما من زيت الفول السوداني Linru، البصل المجفف في كتلة والزنجبيل والثوم ضجة البخور 60 غراما تم صب، في الدجاج ختمها خبز 8 دقائق، وضعت في التدفئة واستمر لمدة 5 دقائق أذن البحر، وفتح شريحة البصل الزينة، ويمكن جزء البقدونس تغطية.
صلصة جل الصحة:
تسخين arachis النفط 1 كغ مقلاة، إضافة الربيع الجاف البصل والثوم 200 غرام كل حريق صغير مقلي، الزبدة ZhuHou 3.5 كجم، 1.5 كجم صلصة المأكولات البحرية، 1 كلغ من السكر والسمسم 600 غرام، 500 غرام من زبدة الفول السوداني وصلصة الصويا 1 زجاجات واللبن الرائب 300 غراما، ونكهة مسحوق 300 غرام، 150 غرام هوا دياو والنبيذ، والمجففة في وقت متأخر قشر اليوسفي 75 غراما، خمس التوابل مسحوق 75 غراما و 50 غراما من الزنجبيل الرمال حريق صغير تقلى ببطء لمدة 15 دقيقة تخدمها.
الكانتونية الأسماك المملحة
الإنتاج: شيراتون قوانغتشو الصينية فندق الشيف التنفيذي لى تشى مينغ
هذا الطريق مخلل السمك ترحيب للغاية من قبل العملاء في قوانغتشو وسيتشوان ونهجها هو إصدار مختلف جدا: أولا تحديد الدرجة العالية الأسماك اليوسفي الطازجة، مخلل بسيطة للحفاظ على نسيج ونكهة من الأسماك نفسها، وثانيا ناقص ناقص القنب حار، والملفوف المخلل فقط الحساء وعاء مقلي، وحار والحامض نقلها إلى ندى الطازجة وصلصة السمك، وأخيرا قليلا المقلية المجففة الفلفل الحار والعذبة صدمة الفلفل الأخضر على القائمة، مالحة الطعم، حار القنب صغيرة صغيرة وخفيفة وليس Guadan، بالنسبة لمعظم الأذواق، وثالثا، لا حاجة للأسماك في الحساء المطبوخ، ولكن انتشار قاع وعاء، في الحساء، حرارة الصدمة النفطية، واستخدام الحرارة المتبقية التي المغلي لتعظيم الأسماك العطاء المعلقة شريحة جديدة، ليتحدث الكانتونية، والأسماك، والطعم الطازج هو الشرط الأول.
عملية الإنتاج:
1، والتي اتخذت لحوم الأسماك الطازجة اليوسفي في ورقة، إضافة القليل من الملح، طازجة البيض مزيج استيعاب الأبيض.
2، وعاء لعموم قاعدة النفط، إضافة زريعة العظم رئيس اليوسفي، وتقلى 150 غراما من سيتشوان مخلولة الأسلاك، في الحساء المغلي اثنين، ونقل إلى الملح، ومسحوق الدجاج 4 غرامات لكل منهما، هلام الحامض الطازج والأسماك لو 5 غرامات، الأسماك المملحة وعظام السمك وسادة في وعاء، مع تغطية الأسماك، في الحساء.
3، وغسل وعاء في عموم قاعدة النفط، إضافة الفلفل الحار قطعة 10 غرام، يقلى الفلفل الأخضر الطازج، يمكن متحمس في الأطباق.
شبكة الحمراء المطبخ، أول جديدة الطهاة صناعة الإعلام وطهاة والتحديثات اليومية لوصفات العامة. نرحب تابعونا! (مايكرو رقم القناة العامة: hongchu66)
