انقر على الجزء العلوي كلمة الزرقاء متابعة 21 يونيو -
في جميع أشكال الحياة الاقتصادية لل
استعراض: في أرض واسعة من الصين، مع عشرات الآلاف من المواد الغذائية من خلال طرق مختلفة للطهي، واثارة دائما براعم الذوق الناس. ولكن حياة صحية ليس فقط لتلبية "اللسان لذيذ"، ولكن أيضا لتحقيق "الأمن على اللسان."
مصدر 21 الصحي الجديد (Healthnews21)
مراسل Yebi هوا، كيليياكي
تحرير لي شين يى
الحشرات مصدر / الرسم البياني
في السنوات الأخيرة، الغذاء الطبيعي لأنه لا يضيف أي مواد كيميائية اصطناعية، خالية من التلوث، وخالية من الهرمونات وأصبحت مقبولة على نطاق واسع. ومع ذلك، والأغذية الصحية الطبيعية هي آمنة حقا؟ يمكنك أن تطمئن إلى أن أكله؟ في الواقع، العديد من الأطعمة الطبيعية تحتوي على السموم الطبيعية، سيتم تسمم تناول كميات كبيرة، والتوعية، أو حتى تسبب السرطان.
في الواقع، فإن عددا من السموم الطبيعية في تناول الإنسان من الغذاء هو أكثر بكثير من سموم الاصطناعية، وتسبب التسمم معظم المواد الغذائية أيضا السموم الطبيعية. بالإضافة إلى موقعنا على دراية يوميا مع السالمونيلا، BKA، المكورات العنقودية الذهبية وغيرها من السموم، وهناك العديد من التغاضي عنها بسهولة السموم الخفية في المطبخ.
لذلك، علينا أن كيفية التعرف ومنع الغذاء الطبيعي تسمم ذلك؟
في الآونة الأخيرة، ومكتب لجنة سلامة الأغذية فى مقاطعة قوانغدونغ، وحدة دليل إدارة مقاطعة قوانغدونغ للاسترشاد بها في السوق، "منتدى سلامة الأغذية" جمعية شركات تقنية الإنتاج مقاطعة قوانغدونغ الغذاء، ومن النائب السابق لمدير التفتيش قوانغدونغ ومركز تكنولوجيا الحجر مختبر الغذاء، زو Zhifei ردود الطبيب رئيس والاجابات التي قدمت. خيارات الإحاطة علما يذكر الكتاب ذلك!
ما هو "السم الغذاء الطبيعي" نعم؟
ما يسمى ب "تسميم الغذاء الطبيعي"، مشيرا إلى السموم التي تنقلها الأغذية الطبيعية. بسبب سميتها، والطعام مختلطة في واحدة، فإنه ليس من السهل التعرف وتحديد، مما يشكل تهديدا للصحة.
وبحلول نهاية عام 2009 بعد تنفيذ "قانون سلامة الغذاء،" البيانات إعلان التسمم الغذائي للدوائر الإدارية الوطنية للصحة العامة على أساس تحليل: ترتيب الأسباب الرئيسية والثانوية من التسمم الغذائي من قبل الكائنات الحية الدقيقة والنباتات والحيوانات السامة والكيميائية، غير معروف والسبب، في الحيوانات والنباتات السامة والكائنات الدقيقة والمواد الكيميائية وغير المبررة.
من عام 2008 إلى عام 2017، تسبب في عدد من حالات التسمم الغذائي من خلال العوامل المسببة للأمراض المختلفة
"2010--2017 الوطني تقرير التسمم الغذائي السنوية" تظهر البيانات أن 2010-2017، وذلك بسبب التسمم الغذائي الناجمة عن الحيوانات والنباتات السامة من إجمالي 731، وعدد من التسمم يصل إلى 11559 نسمة. بسبب التسمم الغذائي الناجمة عن الكائنات الحية الدقيقة من ما مجموعه 789 حالة، وعدد من تسمم ما لا يقل عن 43571 شخص. مرئية، النباتات السامة والحيوانات، والتي يسببها التسمم الميكروبي تصبح تدريجيا السبب الرئيسي للتسمم الغذائي.
باختصار، تشمل السموم الطبيعية التي تنقلها الأغذية فئتين: واحدة هو السموم الكامنة الغذاء أن بعض النباتات والحيوانات المنتجة والمتراكمة في النمو من المواد الضارة، بما في ذلك البروتينات السامة، غير البروتين والأحماض الأمينية، وقلويدات سامة، والخشب الخربق alkoxy توكسيد، جليكوسيدات السامة، ومشتقات الفينول منه، والسموم الفطر، MA جيب جرس حامض، القلويات بيرول تعطى بموجبه، وغير ذلك من غير السموم الغذائية الطبيعية الخارجية إنه ليس فطري في مصدر الغذاء، ولكن من قبل مخلوقات صغيرة التمسك مصدر الغذاء، ومصدر من امتصاص المواد الغذائية وتراكم كتبها تجهيز الأغذية العام من الصعب جدا لتدمير، والهستامين المشترك والسموم الفطرية، مثل سم الأسماك الرباعية الأسنان.
سبق قد يبدو المصطلحات المهنية معقدة قد يبدو مربكا جدا، في نهاية هذه السموم مخبأة في ما الطعام؟ وسوف يسبب تفاعلات سامة تفعل ما؟ وهنا 21 صحفيين الصحي الجديد سريع واحدا تلو الآخر الشكوك بالنسبة لك.
أرض "السم الغذاء الطبيعي" ماذا؟
عموما التسمم الغذائي الطبيعي يمكن تصنيفها إلى ستة جوانب من السموم البكتيرية والسموم الفطرية والسموم التي تنتجها الفطر الفطريات، السموم البيولوجية البحرية، والنبات والأنسجة الحيوانية المكونات السامة من المواد السامة. هذه السموم الطبيعية تظهر في الحياة اليومية من الأطباق العادية، من السهل جدا للضرب.
منذ هذا الصيف، ودرجة الحرارة تدريجيا، حساء الشعرية تصبح الخيار الأول للكثير من الناس لإرواء العطش منتجاتها الغذائية. يوفر ومع ذلك، يتم إعطاء درجات الحرارة جوز الهند الزائفة خميرة بيئة مريحة للنمو. جوز الهند السامة الزائفة اهوائية، من السهل أن تنمو في سطح الطعام. درجة الحرارة المثلى نمو 37 ، ودرجة الحرارة المثلى هي مولد للذيفان 26 . جوز الهند السامة الزائفة سلالات الخميرة الأرز ولدت BKA هو معدل الوفيات المرتفع جدا مادة سامة، وكانت مخبأة BKA وفي الشعرية المفضلة في الحساء.
من هذه الفئة، والتسمم الغذائي سبب BKA أساسا ثلاثة أنواع:
أولا، المنتجات المخمرة الحبوب (الذرة المخمرة، شمعي دقيق الذرة زلابية، نشا الذرة، الدخن شمعي التخمير، والشنق كعكة اللب، كعكة، وهلام مثل الخل)؛
ثانيا، منتجات البطاطس (البطاطا الشعرية، سطح الحلو، نشا البطاطس وما شابه ذلك)؛
ثالثا، تدهور الفطر الأبيض، فطر.
في السابق كانت هناك تقارير إخبارية في شهر أغسطس عام 2018، لأسرة مكونة من ثلاثة في مقاطعة تشجيانغ جينهوا نقع يومين بعد تناول الفطر والتسمم الغذائي الحوادث، بما في ذلك البالغ من العمر سبع سنوات فتاة ظهرت فشل العديد من أجهزة الجسم، مباشرة إلى وحدة العناية المركزة. ولذلك، ذكر 21 مراسل الصحي الجديد، فطر فقاعة طويلة السهل التسمم، يرجى أكل في أقرب وقت ممكن بعد الفقاعة.
بالإضافة إلى تناول حساء الشعرية، والفطر هو المفضل من المطبخ كبير. ووفقا للاحصاءات، أكثر من 800 أنواع من الفطر، ومن المعروف أن حوالي 80 نوعا من الناس سوف تنتج ردود فعل السامة، والتي هي شديدة السمية وشديدة السمية 10 نوعا. سمية منخفضة من الفطر، ومعظم الناس فقط الانزعاج الهضمي معتدل، سوف تختفي الأعراض بسرعة، والعديد من الفطر السامة، وخصوصا بعد يمكن أن تؤكل عملية الطهي. فقط عدد قليل من الأنواع شديدة السمية، والاستهلاك يؤدي إلى الوفاة.
الحشرات مصدر / الرسم البياني
حيث التهاب المعدة والأمعاء التسمم أساسا في الكبد البقري سقف البني كومة، العانس الفطر، أمانيت الطائر فطر صغير، غاريقون حمض الغلوتين الأبقار والحليب الفطر الأبيض، ريشة الرغثوث، مخفف أسود اللون البني الفطر ومثل الواردة في الراتنج مادة، أو كاربوليكي حمض مثل مركبات تسبب كريسول، التسمم العصبية نوع مخفي أساسا الأمانيت muscaria، البوليطس الأصفر البني، والنمر الأمانيت، الأمانيت مخلفات الرعاية الفور، وجداول رمادي مائل بزاوية، عارية مظلة صفراء، والأسلاك staurosporine غطاء مظلة، وbasillaris غطاء مظلة، مظلة زهرة مثل أضعاف، الانحلالي السامة عادة في gyromitra esculenta، الأمانيت نمط الحافة، الأمانيت، فطر phalloidin أوزة لصق في حمض سرج، دموية المسكارينية النفوذ، وتشمل الأعراض الشائعة فقر الدم، والضعف، والتهيج، وضيق في التنفس، واليرقان الانحلالي، ونرى الهيموجلوبين، ومواصلة تطوير يمكن أن يحدث بولينا.
أكثر شديدة السمية في الكبد نوع الضرر بشكل رئيسي من قبل أبيض الأمانيت، الأمانيت موازين التعامل مع الأبيض والأسود مطوي مظلة حقيبة القدم، مظلة جداول البني، أكيو Galerina مظلة من الآثار السامة من الببتيدات ومظلة السم الببتيد، يمكن أن يكون أدائها الأعراض مقسمة إلى ستة: فترة الحضانة، أعراض التهاب المعدة والأمعاء، ترك أكثر من ذلك؛ فترة الإصابة الحشوية، عادة إلى الكبد تنطوي أساسا على القلب والرئتين والدماغ وهلم جرا؛ الأعراض النفسية في الحالات الشديدة، غيبوبة، وأخيرا في هذه الفترة. الموت تظهر الجهاز التنفسي المركزي، فشل في الدورة الدموية أو مات تدفئة مركزية.
الحشرات مصدر / الرسم البياني
السموم النباتية تتركز في هذه الأطعمة: الجنكه بيلوبا، وهو السم المستمدة من الجنكة والجنكة الفينول الأحماض إلى أعلى أجزاء من محتوى الجرثومية. التسمم أعراض الجهاز الهضمي الأولية تظهر، تليها أعراض عصبية، والفشل التنفسي الحاد، وتوفي من فشل القلب؛ اتصال مع الجنكة يمكن أن يسبب الحساسية. الجنكه بيلوبا استخراج يمنع الصفائح الدموية تفعيل عامل، وزيادة خطر النزيف الجسم.
طازجة زنبق، كولشيسين، كولشيسين في الجسم ولدت بسرعة بعد الأكسدة، وهذا هو مادة شديدة السمية السامة إلى جهاز الهضم، والجهاز البولي وتولد حافزا قويا. الفاصوليا الخضراء والفاصوليا المعروفة، هي الخضار الذي يشيع تناوله. لا تفعل عادة سبب التسمم، ولكن ليس ساخنا بما فيه الكفاية، وسوف تسمم الفاصوليا المطبوخة جيدا الأكل.
إذا كانت الخضروات تحتوي أيضا على السموم التي الفاكهة يمكن ضمان أكله؟
لا، فاكهة الأناناس أيضا لا يمكن أن تأكل. وذلك أساسا بسبب تحتوي على جليكوسيدات والأناناس، والسيروتونين وبروميلين. حيث، جليكوسيدات من جلد الإنسان وعن طريق الفم المخاطية المهيجة الغشاء، يسبب السيروتونين تقلص الأوعية الدموية، مما أدى إلى الضغط البشري في الدم، وسبب الصداع، والدوخة وأعراض أخرى. بروميلين هو عموما في وتتحلل المعدة الضرر في المعدة، ولكن قلة من الناس لديهم حساسية لذلك، وبعد تناول 0،5-1 ساعة الغثيان، والتقيؤ، آلام في البطن، والصداع، والشرى وأعراض أخرى. سوف تكون هناك صعوبات في التنفس والصدمة.
الحشرات مصدر / الرسم البياني
ليس ذلك فحسب، وأجزاء اتصال من الفواكه والخضروات يمكن أيضا أن يسبب حكة الجلد، واحمرار وتهيج، مثل الموز والأفوكادو والكيوي، والكستناء، والبابايا والأناناس والخوخ والتين والبطاطا والكرز والعنب والكرفس والطماطم والجزر والقمح، الفاصوليا عسلي، والتفاح حتى، يمكن أن يسبب أعراض الكمثرى.
يكون المخلوقات تحت الماء أيضا "السم الغذاء الطبيعي"؟
خلال "المد الأحمر" السنوي، وعدد من المواد الغذائية تسمم المحار سيتم زيادة كبيرة دائما. وذلك لأن الطحالب خلال المحار "المد الأحمر" تغذية gonyautoxins الأسرة، والطحالب تحتوي على السموم التي يمكن أن تتراكم في المحار، واللحوم هادئة للاستهلاك البشري بعد إطلاق السموم، مما تسبب التسمم. يتضمن سموم المحار الرئيسي التسمم مشلول المحار (PSP) والفئات تسمم المحار الإسهال (DSP). المحار مشلول التسمم أساسا في المحار وبلح البحر والمحار والمحار، والتسمم المحار أعصاب ويرجع ذلك أساسا إلى ابتلاع قصيرة عارية المحار بعد تتراكم دينوفلاجيليت في الجسم، مما يؤدي إلى تسمم مع العصب الدماغي مثل السمة الرئيسية للاستهلاك البشري .
بالإضافة إلى المحار والأسماك مثل المرجان الأحمر تساو، والوقار النمر، سمكة نابليون، بقعة الفئران، نجمة الشرق الفور، حمامي، وبعض الخيزران الوقار المرجانية والرخويات البحرية الأخرى، والتي تحتوي تحتوي على ciguatoxin في كثير من الأحيان سبب التسمم الغذائي. المحيط الأخضر والأزرق الطحالب، دينوفلاجيليت والبكتيريا البحرية العارية هي مصدر ciguatoxin، وذلك أساسا لجهاز الهضم والجهاز العصبي.
ليس ذلك فحسب، المزارع السمكية البرك أربعة الأسماك (الرنجة، كارب الحشائش، الكارب الفضي، الكارب ذو الرأس الكبير) الصفراء تحتوي أيضا على السموم. ويرجع ذلك أساسا تحتوي الصفراء الهستامين والأملاح الصفراوية وأكاسيد. حاليا آلية السم ليست واضحة الصفراء، والصفراء السم يمكن أن يعرف فقط حرارة، تلتهم الشجاعة السمك المطبوخ تزال تسمم. لمزيد من الشجاعة الأسماك ابتلاع، وأشد من أعراض التسمم والموت حتى.
القيمة الحالية للموسم جراد البحر الغنية، جراد البحر أصبح أيضا جزءا لا غنى عنه في الصيف. مازحا العديد من مستخدمى الانترنت، لا تأكل جراد البحر، لا يكفي أن نتحدث عن الحياة. ومع ذلك، تناول جراد الرائدة غيبوبة خطر التسمم، وهذه ليست مزحة.
الحشرات مصدر / الرسم البياني
مسببات حاليا ذات الصلة جراد البحر RM ليس واضحا بعد، ولكن الدراسات أظهرت أن داء هاف المرتبطة RM جراد البحر حالتنا مشابهة. ويتسبب داء هاف عن طريق تناول الطعام المحار، وعلى ضوء (البحر) السلاحف التي تسببها زيادة في انحلال الربيدات CK. RM هي مجموعة من العضلات المخططة بسبب مختلف الضرر الأسباب، وتدمير سلامة الغشاء، والإفراج عن محتويات الخلية في نظام الدورة الدموية، واضطرابات التمثيل الغذائي ومتلازمة سريرية سبب الخلل الجهاز. وكان المرضى آلام النظامية أو المحلية العضلات، والتعب، وأعراض أخرى من تغيير لون البول.
وبالإضافة إلى ذلك، السم السمك البخاخ هو أيضا أن نلاحظ نوعا من المنتجات المائية. حاليا حوالي 80 نوعا من الأسماك البخاخ المعروف أو يشتبه في أنها تحتوي السامة المواد سم الأسماك الرباعية الأسنان، ودعا متعددة "الأسماك الجيدة" في منطقة قوانغدونغ. سم الأسماك الرباعية الأسنان هو عصبي قوي، يمنع العضلات، والأعصاب غشاء الخلية نا + القناة، ومنع التوصيل العصبي والعضلات الكهربائية، والنهايات العصبية والشلل العصبي المركزي.
وقال الطبيب 16 القرن السويسري باراسيلسوس: "جميع المواد هي السموم، وليس هناك مادة لا السم، والجرعة فقط يحدد أنه هو السم أو المخدرات." تقريبا كل الأطعمة التي تحتوي على المواد السامة، وحتى بعض من العناصر الغذائية الضرورية للجسم جرعة زائدة أيضا سامة. لكل السموم الغذائية في الجسم لديه على تحمل كمية من السعرات أقل من الجرعة، والجسد هو خال من ضرر السموم.
في أرض واسعة من الصين، مع عشرات الآلاف من المواد الغذائية من خلال طرق مختلفة للطهي، واثارة دائما براعم الذوق الناس. ولكن حياة صحية ليس فقط لتلبية "اللسان لذيذ"، ولكن أيضا لتحقيق "الأمن على اللسان." 21 صحفيين الصحي الجديد هنا يحذر أيضا أنه بالرغم من أن الطعام لذيذ، ولكن أيضا الالتفات إلى اليمين لفتح الطريق.
يبحثون الملايين من القراء في ......
الصين يثير قلق الخارقة، وزارة التجارة الأمريكية و "سحب سوداء" خمس منظمات الصينية! دعوى قضائية ضد شركة هواوي وزارة التجارة الأمريكية
ليلة وقوع خسائر فادحة من 95! مليون حيث 400 الأموال تذهب؟ اكتشف القرن من العمر التأمين المرتبطة بالاستثمار التأمين انفجار لغم! هذا هو تضليل المبيعات، أو الغش؟
مفاجأة جيدة الثقيل! لجنة أواخر التكبير خدعة! مليون المساهمين والأرق، وهذه الشركات المغلي! (مع سهم)
هذا المحرر فترة تشن
أنا أبحث في، كيف عنك؟
