تحت الوباء، الخضروات سرق الضوء، باستثناء ما تبقى من هذا الطبق، سيتشوان: اسمحوا لي أن ترك مفتوحا
فترة الوباء، والناس مرة واحدة فقط كل بضعة أيام لجعل عمليات الشراء، لذلك كل أسرة سوف الكنز الغذاء. لذلك، يتم سرقة أسواق الخضار أو السوبر ماركت من الضوء، ولكن الأطباق ليست شيئا إلا لترك أكل. آذان يتم طي هذا الطبق، والمعروف أيضا باسم Houttuynia، يمكن أن قلة قليلة من الناس يقبل هذه الخضار، بطبيعة الحال، بالإضافة إلى سيتشوان. إذا كان في سيتشوان، وأعتقد أن أول من نهب يجب أن تكون مطوية الأذنين. ولكن من جانبنا، لا أحد Houttuynia أكل، واجه مثل هذه الحالة، وأعتقد أن سيتشوان يزمجر على الجملة: اسمحوا لي أن نخرج كل شيء!
Sichuanese مثل أن يأكل آذان مطوية، وكذلك تشونغتشينغ والشعب في قويتشو وقويتشو تناول الطعام ولكن مختلفة بعض الشيء وسيتشوان وتشونغتشينغ متشابهة. Ergen زهي أي سبب لماذا يأكل الناس، فذلك لأن Ergen زهي له رائحة ثقيلة من الأسماك، ولكن لسيتشوان وتشونغتشينغ، وهذا هو عالم لذيذ. بالنسبة لهم هو Ergen زهي ليس فقط لذيذ، ولكن أيضا قيمة غذائية عالية جدا، ولكن أيضا للجراثيم تأثير مضاد للالتهابات، وذلك في هذه الفترة، Sichuanese للآذان مطوية تحظى بشعبية كبيرة، يسارعون إلى شراء.
في كثير من الأحيان على الطاولة Sichuanese الباردة Ergen زهي، بالنسبة لهم هو جيد جدا مع طبق الأرز، سيتشوان، وهو صديق وقال لي كم كان يحب آذان مطوية، طالما أن هناك سلطة الجدول Ergen زهي، يمكنك أن تأكل الأطباق اثنين من الأرز. أول طعم محاولة غريب حقا بعد تناول الطعام عدة مرات أنني وقعت في الحب مع آذان مطوية، سلطة آذان مطوية جلبت هو الأكثر النهج الكلاسيكي، والأرز مجرد لذيذ.
[الباردة Ergen زهي]
المقادير: آذان مطوية والدجاج والملح والمعكرونة والفلفل، وزيت السمسم وصلصة الصويا والخل والثوم وزيت الفلفل والسكر.
الممارسة: الخطوة الأولى، تغسل آذان مطوية، استنزفت، ثم مقطعة إلى أجزاء بديلة.
الخطوة الثانية، الفلفل السطح، الزيت الحار والفلفل والثوم وصلصة الصويا والخل والملح والسكر والدجاج وزيت السمسم وتخلط جيدا.
الخطوة الثالثة، سكب النفس الأخير في التوابل آذان مطوية في هذا المزيج ويحرك جيدا يمكنك نقل إلى لوحة وخدمة مواجهة مثل هذه الوجبات في إطار واحد، ليس هناك أي عذر لانقاص وزنه في.
Ergen زهي هناك مناهج أخرى، مثل إضافة يقلى لحم الخنزير المقدد، سيتشوان هو أيضا وسيلة كلاسيكية جدا من تناول الطعام. قويتشو الناس أيضا مثل لتناول الطعام آذان مطوية، لكنها ترغب في إضافة المخللات، أو التوفو مختلطة مع البطاطس المقرمشة وتناول الطعام، ولذيذ جدا.
