وبالإضافة إلى الطهي الثوم رائحة توابل، يختلف ضغط مريب من دور، لاحتواء "الأليسين"، أن لديها تأثير قوي للجراثيم.

وذلك في فصلي الربيع والصيف في كثير من الأحيان تناول الطعام مع الثوم النكهة الأطباق، وجسم الإنسان هو جيد جدا، وهنا، انا اقول لكم تصل قيمتها الى خمسة زائد وصلصة الثوم.

أولا، والمزيد من نكهة صلصة الثوم

الميزات: الألوان الزاهية، والحامض، وحار والحلو والمالح، والقنب، ونكهة وطعم ورائحة فريدة من نوعها.

مادة خام

500 غرام من الفلفل الأحمر، الثوم 250 غرام، 250 غرام من الطماطم والبصل 125 غرام، 125 غرام المتفحم، صلصة الصويا، و 100 مل، 25 غراما من الزنجبيل، 25 غراما من السكر، 175 غرام ملح، 3 غرام الفلفل والبهارات 3 ز

طريقة

1. الفلفل الأحمر، تم غسلها الثوم والطماطم والبصل والزنجبيل، ومقطعة إلى غرامة جدا.

وقال 2. معا المادي المفروم في حوض صغير والمتفحم، إضافة الملح والسكر وصلصة الصويا والبهارات مسحوق الفلفل ويخلط جيدا، ثم في زجاجة نظيفة وتوج بإحكام والسماح للوقوف في درجة حرارة الغرفة نصف أشهر، وخدمتها.

الوصف: خلط ولمجموعة متنوعة من اللحوم والخضروات طبق، أو على شكل شابو طبق تراجع. بعد غسل المواد الخام يجب أن تجفف الرطوبة السطحية. عندما المواد الخام صلصة يمكن المفروم ثم في الطبخ الجهاز المسمى غرامة رونغ. ويفضل كمية من التوابل لتذوق نكهة كل منها. لا عصا تعبئة المياه الخام، أو عرضة للتدهور.

ثانيا، صلصة الثوم XO

الميزات: الأحمر الداكن والمالح وحار.

مادة خام

صلصة XO 25 غراما من صلصة الصويا لصق 20 غراما و 10 غراما 3 الثوم، الفلفل الأحمر، و 10 مل من الماء البارد

طريقة

1. الثوم زغب، المفروم Suimo، سيقان الفلفل الأحمر وغسلها، وقطع أيضا إلى غرامة جدا.

2. كريم صلصة عاء راض، بعد إضافة الماء البارد ويخلط جيدا، ثم يضاف الثوم ونهاية الحمراء من الفلفل ويخلط جيدا، وأخيرا إضافة صلصة XO وتخلط خدمة بدقة.

الوصف: هذه السلطة أو صلصة الطبخ للتتبيل والفاصوليا مزيج صلصة كما صلصة XO، XO لحم البقر المقلي. XO صلصة تسليط الضوء على نكهة صلصة، يجب أن يكون الثوم، وهو مبلغ كاف لتسليط الضوء على نكهة الثوم. المخصب من الفلفل الأحمر، حار والعمل المتزايدة، يجب أن يكون المبلغ أقل من ذلك.

الثالثة، وصلصة كريم الجمبري الثوم

الميزات: اللون أحمر لامع وقوي الطازجة طعم الثوم، كثيفة، مالحة وحار.

مادة خام

نهاية الجمبري معجون صلصة الثوم 200 غرام 200 غرام 50 غرام من الثوم والكراث 50 غ الأسماك المجففة والجمبري 25 غراما من الملح، MSG، زيت السمسم، زيت السلطة، ومقدار

طريقة

كانت 1. السمك المجفف والروبيان لينة مع الماء الساخن، الازدحام، سكين لتقطيع المياه النهاية.

مضاءة 2. ووك، زيت السلطة في المقلاة، ووضع نهاية البصل الجاف، السمك المملح المقلي هش ونهاية الجافة من نهاية الروبيان، ثم إلى أسفل داخل الثوم نكهة ضربة، صب الثوم تحريك صلصة باللون الأحمر، تليها التأسيس كمية مناسبة من الماء، وأضاف معجون الجمبري، عندما تستخدم لHuoao سميكة، ونقل إلى الملح والغلوتامات أحادية الصوديوم، ثم سكب في عموم الحاويات، وتغطي ورذاذ زيت السمسم، وتوج مع وديعة.

الوصف: هذا المعجون يمكن أن تستخدم في كل من القلي، الشوى، القلي، الخ شابو غمس طبق، ولكن أيضا الطهي على البخار، صلصة الطهي. ويضيف صلصة الثوم يجب أن تأخذ المياه من الأحمر مع كمية كافية من الحرارة القلي. المياه السيطرة بد مختلطة، وتدفق عصير لتشكيل المنتجات شبه المصنعة كذلك. ملعقة ناحية دفع إما عندما يخمر وعاء لغلي الجافة بخار المتاحة. أملاح تلعب دعم المالح دور معين، عند الاقتضاء، وينبغي أن يضاف بعد تذوق.

رابعا، صلصة الثوم

الميزات: الأحمر الداكن، حار الحلو والمر والمالح.

مادة خام

500 غرام من الفلفل الأحمر المجفف ميسو 150 غراما، و 100 غراما من الثوم، و 100 مل من الخل والسكر 80 غرام، الملح 60 غرام، 10 غرام دجاج، 10 مل بمعنويات عالية، حساء 150 مل

طريقة

1. يغسل الفلفل الأحمر، والمياه الجافة، وسكين تقطيع النهاية؛ زغب بعد الثوم، وقصفت ناعما في وعاء رونغ، المجفف حساء ميسو مع الخليج في عجينة رقيقة، وكانت غير نشطة.

2. ووك، وتصب في تمييع ميسو الجافة، تم إضافة السكر والملح ليغلي، ثم في نهاية الفلفل الأحمر، وعند استخدام حرارة متوسطة حتى سميكة، تم إضافة الثوم والخل والنبيذ وارتفاع الدجاج، أي طهي الطعام بالتساوي في المئة.

الوصف: هذا صلصة يمكن توجيه الاستهلاك الجدول، أو تستخدم لطهي الأطباق نكهة الحار والحامض. تعكس الجافة نكهة صلصة ميسو الحاجة إلى تمييع مع الحساء، يجب أن تكون على استعداد لاثارة في حين القلي قبل الطبخ، وليس وعاء المحرقة. زيادة في حموضة الخل، ولكن الحاجة للانضمام أخيرا، نكهة وإلا لا تعكر. لتعكس رائحة الثوم من الثوم، يجب أن يكون المبلغ كافيا. عملية صلصة كوك لا يمكن إضافة كميات إضافية من الماء.

خامسا، صلصة الثوم حار

الميزات: الأحمر والأسود وبراقة، طعم حار.

مادة خام

60 غرام من الثوم والفلفل الحلو 25 غراما، 15 غراما من معجون صلصة الصويا ومسحوق الفلفل 6 غرامات، 5 غرامات من السكر، 4 غرام ملح، زيت الفلفل 10 مل، 10 مل من زيت السمسم

طريقة

1. بعد تقشير الثوم والصنوبر تبادل لاطلاق النار في وعاء، وملح مع مطرقة قصفت غرامة رونغ، وأضاف 30 مل من الماء البارد ويخلط جيدا وضع الاستعداد.

لصق 2. الصويا في وعاء صغير، يضاف الثوم، والفلفل الحلو، ومسحوق الفلفل والسكر والملح ويخلط جيدا، ثم النفط Linru الفلفل الحار وصدمة النفط عطرة، ثم يحرك جيدا خدمتها.

الوصف: هذا الطبق تراجع صلصة الأنسب باعتبارها وعاء من اللحوم والخضروات، أو أطباق المغلي. تختلف رائحة الثوم من الدور بالإضافة إلى ذلك، فقط رونغ قصفت رقيقة، وتركزت نكهة. صلصة كريم المالحة نظرا نعمة، والسكر ونكهة من هذا الدور.