مرحبا بالجميع، ويسرني أن ألتقي بكم اليوم أريد القيام به هو الطعام المطبوخ في البيت - الأنشوفة الحار والحامض حساء زلة. وبالحديث عن هذا الطبق يذكرني للطفل، وعاش أهلنا في البحر، وعادة لا شيء عندما ذهب لتصل إلى شباك الصيد الصغيرة، وهناك ربع، فقد حان الوقت لوضع البيض مهرا الأنشوجة ، واللحاق بالركب كلها الأنشوجة الطازجة ونزلنا شبكة مخصصة لتربية الأنشوجة المحاصرين في ذلك، وتناول الطعام ببطء، ولكن نحن أيضا التقاط أكثر أكل، وسيكون سحب والدتهم من قطع نصف، ثم الملح والدجاج المتبل ووضعها في الشمس لتجف. وهذا يجعل من السهل للحفظ. أتذكر ذلك الوقت يمكن أن يقال أن تكون وجبة على الطاولة الأنشوجة العيد، الأنشوجة مطهو ببطء والملح والفلفل الأنشوجة، الأنشوجة متموج والأسماك على البخار الأنشوجة وغيرها، وكذلك الأكثر إثارة للإعجاب وبطبيعة الحال، هو أن اليوم الذي أدليت به الطريق ، يمكن أن طعم حار والحامض فاتح الشهية، بالإضافة إلى الحامض تمنع بشكل فعال رائحة السمك، لذلك يشعر جيدة وخاصة لتناول الطعام. يا الطعم. حسنا، ابتداء من اليوم رحلة الطهي.
مواد رئيسية هي: الأنشوجة جديدة، مخلل الملفوف، البصل، الزنجبيل، الفلفل الدخن
المواد المساعدة: النشا والملح والدجاج
الخطوة الأولى: قطع الأنشوجة إلى قطع صغيرة، المفروم الملفوف المخلل، ثم قطع صغيرة فلفل الدخن من الحبوب والبصل الأخضر وقطع البصل الأخضر والزنجبيل الأفلام قطع الماس.
الخطوة: إن محلول ملحي الأنشوجة، والدجاج، والنبيذ، مخلل الزنجبيل نصف ساعة، ملفوفة في طبقة من مسحوق الخام.
الخطوة الثالثة: مخلل الملفوف في وعاء يغلي، مخففة في الملوحة، وتناول الطعام عندما لا تكون مالحة جدا.
الخطوة الرابعة: في وعاء في كمية من النفط في البصل والزنجبيل والفلفل الدخن نكهة تحريك. ثم صب مخلل الملفوف.
الخطوة الخامسة: بعد فترة من الوقت القلي، صب في الماء، كمية من الماء ليكون أكثر من ذلك بقليل. يغلي في الأنشوجة.
خطوة 6: بعد السمك المطبوخ والنشا بالماء، بعد أن كان سميكة والملح والتوابل الدجاج، لتغلي.
الخطوة السابعة التزيين يمكن.
آمل أن تكونوا مثل هذا العمل.
أسرار المطبخ
لا ينبغي أن يكون حياة مخلل الملفوف الكثير جدا لتناول الطعام.
هذا الطبق يحتاج إلى فهم جيد للعصائر.
