تناول الطعام O2O (الجزئي إلكتروني ID: coffeeo2o) لفتح جديد الطعام النموذج الجديد!
ووفقا ل "وول ستريت جورنال" ذكرت أن الرئيس التنفيذي لشركة ستاربكس كيفن جونسون تتقلص مؤسس، عددا من المبادرات الرئيسية لانعاش المبيعات التجارية مقهى وتطوير المدير التنفيذي السابق وضعت هوارد شولتز.
وتفيد التقارير أن جونسون قررت تقليص جعل هوارد شولتز قبل عامين لفتح مخازن 1000 الانتخابات تشن و20-30 الانتخابات تشن رشة عمل الخبز تخزين هذا البرنامج في العالم.
وقال جونسون "، هو الرغبة في 1000 متاجر" ستاربكس سوف لأول مرة مفتوحة 6-10 المخازن، ومعرفة ما إذا كان يمكنك الحصول على العائد المتوقع، ومن ثم تقرر كيفية الوصول إلى الخطوة التالية.
01
1000 متاجر في "رغبة"
قبل عامين، وضعت الرئيس التنفيذي لشركة ستاربكس السابق هوارد شولتز خطة طموحة لبناء العلامة التجارية من المقاهي الراقية ذات الصلة.
تحت رؤية شولتز، خطط ستاربكس لفتح حوالي 1000 ستاربكس مخازن الانتخابات تشن، واستخدام أحدث التقنيات تختمر أكثر تكلفة القهوة، الطعام الجاهز جهة، وحتى تقديم الكوكتيلات الخاصة.
كما ستاربكس زراعة العلامة التجارية الراقية، "الانتخابات تشن" شكله ثلاثة مخازن: في ترتيب تصاعدي من حجمها، وتنقسم الى تشن المقاهي الانتخابات والمخازن ورشة تشن تشن الانتخابات الانتخابات مخبز.
من بينها، وانتخاب تشن مقهى ستاربكس هو عادة مفتوحة في المخزن، المخزن هو أشبه عداد مخصصة في توفير اليد الراقية بين سعر الوحدة من 30-60 يوان جعل القهوة.
مخازن الانتخابات تشن هي المتاجر المستقلة، بالإضافة إلى منتجات القهوة التقليدية، وتخصصت في بيع العلامة التجارية الراقية من الانتخابات تشن القهوة.
وانتخاب تشن رشة عمل الخبز متاجر ستاربكس مخزن هو أعلى التكوين. أكبر وأكثر الراقية المواقع تشن مخبز الانتخابات متجر هدف الورشة هو 20-30.
استقال شولتز رئيسا في يونيو، كان قد قال في افتتاح متاجر بوتيك جديدة للتعويض عن انخفاض عام في حركة المرور مقهى ستاربكس، الذي هو "الموجة الثالثة من القهوة"، وارتفاع في وقت واحد.
ويعتقد شولتز أن اختيار المحلات الراقية سوف تتيح للعملاء سببا للاستهلاك في الموقع.
وقال وجونسون هو اتخاذ نهج أكثر حذرا في محلات مختارة وانتخاب تشن تشن مخزن ورشة عمل الخبز وقررت تقليص الخطة وقال في مقابلة أجريت معه مؤخرا، "1000 هو مجرد أمنية." وقال ان أول اختبار ما إذا كان اختيار 6-10 مخزن يمكن أن يتحقق ستاربكس في احتياجات العودة، ومن ثم يقرر ما إذا كان سيستمر في التوسع.
هذا هو أحدث خطوة جونسون في ما يقرب من عامين إما للتخلص من معظم خطط شولتز تمديد مقهى ستاربكس مألوفة للمستهلكين خارج.
وقال جونسون انه يحاول جلب التخطيط المالي أكثر صرامة لرجال الأعمال، والمزيد من الاموال عاد للمساهمين.
انه ملتزم أيضا إلى تحسين خدمة العملاء، وتعزيز التنمية من أكثر ابتكارا وتوسيع أعمالها المشروبات الصين. ستاربكس لديها غير الأعضاء لفتح التطبيق الدفع بواسطة الهاتف النقال لها، واتخاذ بعيدا القهوة وتوسيع خدماتها لأكثر من 8000 متاجر البلاد في عام 2000.
02
شنغهاي رشة عمل الخبز أعلى المبيعات
6 ديسمبر 2017، افتتح رسميا ستاربكس تشن الانتخابات شنغهاي رشة عمل الخبز.
تقدم ستاربكس تشير البيانات إلى أن منذ افتتاح ورشة عمل الخبز شنغهاي تلقت ما معدله 8000 شخص يوميا، وكانت الإقامة أكثر من عام ما مجموعه عدة ملايين من الناس.
هذه المجموعة من المستهلكين لجعل شنغهاي أعلى رشة عمل الخبز يسمى المبيعات العالمية من متاجر ستاربكس.
في الولايات المتحدة، ستاربكس تخزين الدخل الأسبوعي حول 32،000 $. في 8 أسابيع الخبز ورشة عمل افتتح في شنغهاي، وهو متوسط الدخل التشغيلي اليومي مرتين أنه إذا عموما للتحويل، هو 430،000 يوان في اليوم الواحد.
ساحة ستاربكس المتجر الرئيسي في مركز كيري بكين هو ثاني المتجر الرئيسي في سانليتون قرية المتجر الرئيسي في بكين لبناء المتجر الرئيسي الثالث، مع مساحة إجمالية قدرها 1040 متر مربع، وأيضا في أعقاب ورشة العمل شنغهاي الخبز ثاني أكبر متاجر في العالم.
بكين فانغ تشن اختيار مجموعة من متجر القهوة والشاي Teavana والبيرة الحرفية ثلاث خصائص رئيسية للمنطقة. المخزن الرئيسي في الطابق الثالث من المشروبات الكحولية، وهو العرض الأول من مخازن المشروبات الكحولية ستاربكس في بكين.
ووفقا للموقع الرسمي لستاربكس، حاليا قد فتحت بكين أربعة مخازن الانتخابات تشن. وهذا ميدان بكين تصميم المتجر الرئيسي، وتحديد المواقع بالمقارنة مع المتجر الرئيسي تجديده بالكامل الماضي دعا الانتخابات ستاربكس تشن.
من حيث البيانات وجهة نظر استراتيجية، الرئيس التنفيذي السابق لشولتز الآلاف من المتاجر تخطط لطيف جدا، ولكن لماذا تأخذ جونسون أسفل الموقف؟
وتعتقد الصناعة أن هناك سببين:
1، وتراجع السوق، والحد من الاستثمار لجعل متاجر مربحة.
2، مدير المهنية المختلفة، ومؤسس المنظور، المديرين الفنيين تميل إلى التركيز على البيانات على المدى القصير، لتحقيق هدف النهج الذي اختاره تكتيكات المدى المسار السريع، وأكثر من ذلك للنظر في القضية من مؤسس مستوى العلامة التجارية، وكيفية تحسين تجربة العملاء والقيمة، بحيث العلامة التجارية قيمة في سبيل تحقيق تجارية طويلة الأجل.
03
وقد بشرت ستاربكس في أزمة منتصف العمر؟
يمر، ضعف النمو
2018 السنة المالية، بلغ صافي الدخل ستاربكس "24700000000 $، أي بزيادة قدرها 10 فقط. خصوصا في السوق الصينية، شهدت أول تراجع في الربع الثالث من هذا العام، ستاربكس نفس المحل المبيعات في السوق الصينية فقط زيادة طفيفة بنسبة 1.
لديها آمال كبيرة للسوق الصينية، انخفض هامش التشغيل 7.6، يبدو أن أول انخفاض منذ تسع سنوات، مما يجعل المستثمرين العصبي.
وستاربكس تواجه ضغوطا كبيرة في الصين، في أعقاب وفاة الوضع!
في النهاية المستهلك لرفع مستوى وتواجه Greybox المعروفة باسم "زجاجة الصينية الزرقاء"، ومتأرجحة وغيرها من المنافسة تخصص القهوة
في السوق المنخفضة نهاية عانت أيضا مكافي، والمتاجر والبن (باي من القهوة)، القهوة الإنترنت (القهوة حتى والقهوة حظا السويسرية) ومقهى عبر الشارع من الهجوم.
العاصمة واردة، كما تسارع تطور المنافسة!
بطبيعة الحال، سوف ستاربكس لا نقف مكتوفي الأيدي!
في أوائل أغسطس من هذا العام، ستاربكس والجياع بعد إطلاق "نجم خاص لإعطاء" خدمة اتخاذ بعيدا، وتوسيع السوق يسلب القهوة.
وعلى الرغم من ستاربكس أطلقت اتخاذ بعيدا، ولكن تظهر البيانات تجربة العديد من وسائل الإعلام، وستاربكس هي ليس القهوة السويسرية حظا والبن حتى من حيث السعر وسرعة التسليم.
من جهة، ركزنا على دأبت "الفضاء الثالث" التفكير ستاربكس "الشيخوخة"، للتسليم خارج تجارة البن وليس هناك الكثير من هذا البحث.
من ناحية أخرى، فإن ستاربكس مخازن القهوة خارج المطعم تغيير النموذج الطبيعي قبل، مما أدى إلى ارتفاع التكاليف الإدارية، ما يسمى سفينة كبيرة يصعب الالتفاف هنا!
- انتهى -
