لقطة من "الشعب اليومية" رقم العام

"الطعام الجيد، بغض النظر عن الوقت، ويعود هو السنة الجديدة".

في فيلم "في وقت لاحق نحن"، والد القديم، الذي تضطلع به تيان زوانزوانغ بضع كلمات بسيطة واضحة، وقال انه رسمت الخطوط العريضة للراهب. ضوء البرتقال لينة، لزجة BEAN BAG على البخار فقط على الموقد، وعاء كبير من شوربة عظام المتداول إلى الأمام، المطبخ مشغول، كل الذكريات والذوق والمنزل ذات الصلة، الحارة لي ولكم، وجميع يبتعد مانع تجول.

فيلم "وقت لاحق نحن" جزء

العودة إلى المنزل لتناول الطعام، ما لتناول الطعام ليس مهما، المهم والذي أكل، وأكل مريحة وعملية، وهذا هو ما كنا معظم يهتمون. الطفولة، المنزل لتناول العشاء هو شيء بسيط لإرسال المواضيع الفرعية، ثم لنا، ولكن دعونا أن تصبح عرضا كاذبة من الصعب على نحو متزايد.

في الواقع، استقطب هذا الاقتراح أيضا العلماء. وتظهر بيانات الصين الصحة والتغذية المسح أن 1991-2011 العقد، بنية النظام الغذائي الشعب الصيني لديه تغيرات هائلة خضعوا، وعلى رأسها المواد للتحول التدريجي من الكربوهيدرات الى دهون والبروتين، وزيادة كمية من زيت الطعام ويرافق من الطهي على البخار، المسلوقة والمقلية المقلية لتحويل تناول الوجبات الخفيفة والمشروبات السكرية أكثر وأكثر.

في نفس الوقت، انتقل "تناول الطعام في الخارج" لتناول وجبة عادات الأكل هو أيضا شعبية. مطعم نوعية الغذاء حقا جيدة، بغض النظر عن الحالة الصحية وطعم واحد أولا من الناحية التغذوية للرأي، وتعطى نتائج البحوث في الداخل والخارج على الجواب نفسه، وتناول نفس الطبق، والمطاعم الحمية تزيد من استهلاك الطاقة الإجمالي للأشخاص، الطاقة الزائدة هي أساسا الدهون (المشبعة الأحماض الدهنية في الغالب) وتوفر الكربوهيدرات. وبعبارة أخرى، من أجل تحسين الطعم، فإن مطعم استخدام فائض المعروض النفطي والسكر، لذلك بالرواد تجاوز إجمالي استهلاك الطاقة.

حيث أن يتجاوز طاقة يحتاجها الجسم ل؟ السمنة الشعبية، والكبد الدهني والسكري وهلم جرا، وهذه أمراض التمثيل الغذائي وربما كان الجواب.

اليوم نتحدث بشكل رئيسي حول الكبد. ونحن نأكل المواد المغذية استيعابها من خلال الأمعاء الدقيقة في الدم، تحتاج أولا إلى الذهاب من خلال الكبد، وتحطيم المواد السامة، وإعادة معالجة وتخزين ولضمان العناصر الغذائية المتوازنة في الدم، وغيرها من الأجهزة لتسهيل ما يحتاجون إليه. وفي الوقت نفسه، فإن الكبد هو الجهاز المسؤول عن الكربوهيدرات الغذائية الهامة والتمثيل الغذائي للدهون، والانسولين هو ضمان حسن سير العمل الجزيئات مما يشير اللعب.

في كل مرة بعد العشاء، سيكون لدينا السكر في الدم ترتفع بسرعة، في هذا الوقت، يجب علينا مساعدة الأنسولين في الكبد لخفض نسبة السكر في الدم باستمرار بسرعة من أجل الحفاظ على مستوى السكر في الدم مستقرة. في هذا الوقت، يحتاج الكبد لخفض نسبة السكر في الدم بطريقتين: توليف الجليكوجين وتحلل.

توليف الجليكوجين، هو عملية تخزين. وهو مفتاح انزيم الجليكوجين سينسيز (glycogensynthase، GS)، والتي قد تكون جزيئات الجلوكوز صغيرة انضمت إلى بنية مستقرة، صغيرة البصمة الجليكوجين جزيء. مثل محصول الحبوب اصطف في الحظيرة، ليكون مستوى السكر في الدم عند استخدامها تقريبا بعد ذلك تحلل الغليكوجين والجلوكوز واحد تطلق في الدم.

وتحلل هو عملية الاستهلاك. وغلوكوكيناز الأنزيم الرئيسي (الجلوكوز كيناز، GK) يمكن تعديلها بعد خطوة تدهور الجلوكوز، والإفراج الكامل النهائي لاستخدام الطاقة، في حين أن الحصول على قيمة مادة أسيتيل التميم A (أسيتيل التميم)، والمشاركة في الجلوكوز المخزنة كجزء من الكبد معالجة ارتفاع الدهون الثلاثية كثافة الطاقة.

حسنا، والتمثيل الغذائي هيئتنا الدهون هو كيف هو؟ في جانب واحد، يتأكسد المدخول الغذائي للأحماض الدهنية في الميتوكوندريا لبيتا] (الأكسدة بيتا)، استهلكت تماما، لإنتاج الطاقة. من ناحية أخرى، وتركيب الأحماض الدهنية في الكبد عن طريق الأسترة من الدهون الثلاثية استقرت، ثم مرت عن طريق الدم إلى الأنسجة الدهنية، والتي أمرت تخزينها لمدة يوم ممطر.

لذلك، وبعد أن تناول ثلاث وجبات مربع، والكبد هو عن طريق زيادة كل من الاستهلاك والتخزين المتسارع من الكربوهيدرات والدهون والتمثيل الغذائي للحفاظ على حالة الجسم الأصلي من التوازن.

إذا أكل على المدى الطويل، المدخول الغذائي من السكر والدهون التي جزئيا، ستكون التركيب الكبد من الدهون الثلاثية، والأنسجة الدهنية إرسالها إلى التخزين، وتسوية طويلة الأمد. إذا اقترنت مع النشاط البدني غير كاف، استهلاك الطاقة أكبر من الاستهلاك، وحدوث السمنة ليس من المستغرب. .

مما زاد الطين بلة، في المدى البعيد، عندما كمية التخزين في الأنسجة الدهنية من الإرهاق، والتوليف الكبد من الدهون الثلاثية مكان يذهبون إليه، فإنها يمكن أن يكون إلا على أهبة الاستعداد، والكبد الدهني شكلت ببطء. استقلاب الكبد الدهني يحد من قدرة الكبد مع الأحماض الدهنية الحرة السامة الدهون لا يمكن أن تكون الدهون الثلاثية الهادئة، الدورة الدموية معهما الهجمات أربعة أجهزة أخرى، بما في ذلك الأوعية الدموية نفسها، ومشاكل القلب والأوعية الدموية متابعة.

في الواقع، وجد الباحثون أيضا أن الأطفال الذين تناول الطعام في المنزل، وليس فقط يمكن أن تقلل من حدوث السمنة في مرحلة الطفولة، والأهم من ذلك منحهم استرخاء وسعيدة والطفولة الهم والنمو.

المنزل لتناول العشاء، مرافقة أباءهم من العمر أرذله، رافق الأطفال يكبرون يوما بعد يوم، ونحب بعضنا البعض، والتي ربما تكون طريقة الحياة.