الرصاص: يمكن صنع البسكويت محلي الصنع بدون فرن ، نجاح واحد ، لدغة فتات مقرمشة

بسكويت السمسم هو الأكثر كلاسيكية من بين العديد من طرق المعكرونة ، وهي تحظى بشعبية كبيرة بين عامة الناس ، الجلد الخارجي المقرمش والبسكويت المعطر في الداخل لن يشعر بالدهون بغض النظر عن كيفية تناوله. الأصدقاء الذين لا يملكون فرنًا سيكونون أكثر صعوبة. في الحقيقة ، هذه المرة أريد أن أطلعكم على البسكويت الذي يمكن صنعه بدون الفرن. هذه الطريقة البسيطة للبسكويت تسمح للمبتدئين بالتعلم بسهولة. بالنسبة للأصدقاء الذين يحبون تناول البسكويت ، يوصى بشدة. يمكنك تعلم كيفية صنع البسكويت بنفسك عن طريق لدغة. إنه لأمر مؤسف أن تفوت الدراسة. سأشارك معك بسكويت السمسم بالتفصيل. لا أحتاج إلى الخروج وشرائه بعد التعلم.

الممارسة العائلية لكعك السمسم:

مكونات الغيار: 300 غرام من دقيق القمح ، 150 جرام من الماء ، 20 جرام من زيت الذرة ، القليل من مسحوق الفلفل ، 40 جرام من معجون السمسم ، 3 غرام من مسحوق الخميرة ، القليل من السمسم ؛

عملية الإنتاج: في الخطوة الأولى ، يضاف مسحوق الخميرة إلى الدقيق ، ويضاف القليل من الماء في كل مرة ، ويعجنها في عجينة رطبة ، يغطى بغلاف بلاستيكي ويتركها جانباً لمدة ساعة ، وخلال هذه العملية ، يتم تحضير معجون السمسم لوضعه في وعاء ؛

الخطوة الثانية هي إضافة الملح وقليل من مسحوق الفلفل ، صب زيت الذرة في أجزاء صغيرة وتخفيفه ، وبعد أن يثبت العجين ، انقله إلى لوح التقطيع ولفه في شريحة أكبر قليلاً ، ثم فرشاة معجون السمسم المخفف ؛

الخطوة الثالثة هي تطبيقه بالتساوي ، من الأعلى إلى الأسفل ، ولفه أثناء لفه ، حيث يتم قطع الشرائط الطويلة الملفوفة إلى عجين بحجم مناسب بسكين ، ويتم أخذ كمية صغيرة من العجين. أضعاف الطرفين إلى الداخل بمقدار الثلث ؛

الخطوة الرابعة ، ثم رتبها في شكل دائري مثل الضغط على كعكة ، ثم ضعها في السمسم الأبيض ولفها برفق ، واضغط عليها قليلاً لجعلها متماسكة. نظف مقلاة الطهي ببعض زيت الطهي وابدأ. فطيرة

الخطوة الخامسة هي وضع الكيك المطبوخ فيها ، ثم قليها ببطء على نار خفيفة ، وعند القلي حتى يتم ضبط جانب واحد وتغير لونه ، اقلبها ، واطهيها حتى يتم قلي الجانبين جيدًا.

ملخص المحرر: في الواقع ، يمكنك أيضًا أن تجد أن بسكويت السمسم بسيط جدًا. إذا أتقنت النصائح ، يمكنك بسهولة صنع بسكويت السمسم ، وبسكويت السمسم مختلف عن الماضي. يمكن أن يتم ذلك بسهولة بدون فرن. هذا جيد. يمكن لدغة من البسكويت أن تقطع الخبث. بالنسبة لأولئك الذين يحبون عادة تناول البسكويت ، يُنصح بشدة أن تتعلم هذه الطريقة. يمكنك القيام بذلك بسهولة إذا كنت ترغب في تناوله في المستقبل. يمكن تحقيق هذه الطريقة بسهولة من قبل المبتدئين الإفطار أو الأكل كغذاء أساسي خيارات جيدة.

نصائح الطبخ:

1. يجب أن يكون مسحوق الدقيق والخميرة بنسبة 100: 1 ، لا تضع الكثير من مسحوق الخميرة ، وإلا فإن الكيك النهائي سيصبح حامضًا ، ولن يكون وقت التخمير طويلًا جدًا ، ويمكن متابعته في حوالي ساعة التشغيل ؛

2. يحتاج معجون السمسم إلى تخفيفه بزيت الذرة وتعديله إلى تناسق رقيق يعجبك ، بالطبع لا يجب أن يكون رقيقًا جدًا ، وإلا سيتدفق بسهولة عند لفه. انتبه إلى التقليب أثناء إضافة الزيت للحصول على تأثير أفضل. يمكن الجمع بين التوابل حسب التفضيل الشخصي ؛

3. عند التدحرج ، تأكد من التدحرج أثناء التدحرج ، لذلك سيكون هناك المزيد من طبقات الكيك الجيدة.بعد لصق السمسم الأبيض على الكعكة ، تحتاج إلى الضغط بلطف بيديك لجعل عصا السمسم أكثر حزماً.

إذا كنت تعتقد أن هذه الممارسة المصنوعة من بسكويت السمسم محلية الصنع ليست سيئة ، فنحن نرحب بجمعها وتعلم كيفية صنعها ، أو مشاركتها مع المزيد من الناس!