انقر على رأس "تناول الطعام والشراب بحث كبير ل" الاشتراك أوه!

تصنيف من الشاي، ويمكن وصفها بأنها عديدة. حسب درجة الأكسدة يمكن تقسيمها إلى ست الشاي. هذا الموسم قطف ويمكن تقسيمها إلى فصول. وفقا لقنوات البيع، ويمكن تقسيمها إلى المحلي والتصدير والمبيعات في الخارج. وصفت بأنها "الصليب كما قرب ومستوى مختلف تماما."

يقول هونغ كونغ

في الشاي هونغ كونغ القديم، فإن القضية تصبح فجأة بسيط. الشاي وكانوا ينقسمون الى فئتين. وهناك فئة تستخدم للشرب، لمنتج آخر.

شرب، مزيد من التركيز على الشاي وظيفية. Gudonggudong كوب كبير، سواء العطش والتعب الحل. "ماشية شرب" ليست العادات السيئة، حتى بعد كل شيء، وسيلة للتمتع الشاي. بعد كل شيء، فإن بعض كوب كبير من الشاي الشرب يكون لها طعم. في السنوات الأخيرة، مثل بوير الساخن المقلية، مع الآخر والشاي الأسود، وتقع في هذه الفئة.

المنتجات، والمزيد من التركيز على الشاي متعة. شو رشفة فنجان صغير، وشرب الشاي غني مع تغيير. الحديد إلهة الرحمة، هي واحدة من الأكثر تمثيلا من سلالة. الغنية من السنة، وهونغ كونغ في القيام بأعمال تجارية مع البضائع "الحديد إلهة الرحمة" الفخر. ولذلك، ذهب تعادل غوان يين ليحصل على اسم مبتذل - "مدرب من الشاي".

ولكن على الجانب الآخر ثبت أيضا أن الحديد إلهة الرحمة في أذهان الناس هونغ كونغ، هو الشاي نسبيا عالية الجودة. لا تستخدم لشرب كوب كبير، ولكن المنتجات كوب صغير. أما بالنسبة لكيف يمكن للمنتج الحديد إلهة الرحمة، حقا اعتبار العلم.

ويقول الشاي كبار السن

مؤتمر الاستشارى السياسى السابق للجنة الدائمة، نائب رئيس اتحاد عموم الصين العائدين من الخارج تعادل غوان يين تشن Binfan تقييم في المكان. وهو يقول:

"آلهة الحديد من الرحمة على حد سواء سوداء قوية نكهة الشاي، يجمع رائحة الشاي الأخضر، وإذا كان الجناح الغربي الذي العدالة تعليم، وعدت أول منتج العالم"

مزايا الأسود والشاي الأخضر على حد سواء، والذي هو في الواقع سمة tieguanyin ل. تشن لاو في العبارة، تكشف جوهر طعم tieguanyin ل- عامة.

الشهير خبير الشاي البروفيسور تشانغ تيانفو، منذ فترة طويلة تعمل في مجال تجهيز الشاي والمراجعة. ذوقه للآلهة الحديد من الرحمة، يسرد أيضا ثلاثة مبادئ:

الأولى، وأصناف عبق بشكل ملحوظ

ثانيا، لمجموعة متنوعة من العطر في الماء (أي shiang ملزم)

ثالثا، الطعم بعد شرب (أي الحلق قافية كبير)

كان الناس أساطير "إلهة الرحمة قافية،" هو تقريبا مثل هذا الشعور. أنها ليست حلوة ولا البخور، ولكن حتى الآن هناك أيضا البخور الحلو.

خمسة تكتيكات

كما المزارعين الشاي انشى هذا جيد و tieguanyin يجب أن يكون خمس نقاط:

"كونغ، قافية، الحامض، طازجة، الإمبراطورية"

من أجل تسهيل تمييز، دعونا نسميها "خمسة تكتيكات" عليه. ومن بين هؤلاء، عطرة، وقافية، وأفضل فهم جديد، كي لا نقول. حول آلهة الحديد الحامض الرحمة، هو شعور دقيق جدا. مدخل الشاي، مع رائحة حامضة، بعد أسنان الخد الشرب ممكن، حتى شعور واضح من السائل الخام.

أما بالنسبة لل"الإمبراطور"، والشاي هو تمثيل قوي من الغاز. هذا "الحلو، قافية، الحامض، طازجة، الإمبراطور" خمسة التكتيكات، تحديدا، هو الأزهار، شيانغ يون، رائحة حامضة، طازجة والهواء الإمبراطوري.

أربعة حرف تكتيك

كل وتحدث tieguanyin لبالطبع، وأنا أحب أن أقتبس تشينغ يانغ تشانغ كوي "، أنتقل إلى الحياة سو جي" مرور تنتهي. يقول الكتاب:

"إن منتجات الشاي إلى أربعة عبق الزهور أخرى اليوم قالت انها سباقا مثل هذا نحن جميعا نشترك في الشاي الذي هو الاعلى Miaodi على ترحيل.

أنا لا أعرف وهلم جرا، وعلى، وZeyue مسح. معطر وغير واضحة، ولاية يوتا حيث كانت البضاعة.

وانتظر على ذلك، Zeyue غان. واضحة وغير راغبة، هو أيضا الشاي المر.

وقال الانتظار على أن يعيش. قان العيش من دونه. ولكنه أيضا الشاي.

يجب أن تحدد الحية كلمة واحدة من لسان هذا، هو الحد الأدنى. ومع ذلك، يجب على الجبال غلي الماء قبل أن يتمكنوا من تحقيق هذه الرسالة. "

الشاي في مجال الثقافة، ولخص باسم "الحلو"، "واضحة"، "الحلو"، "العيش" أربع درجات. من أجل تسهيل الذاكرة، دعونا نسميها "الشاي صيغة أربعة أحرف".

بشكل عام، فإننا الشاي يسمى "شاي". رائحة، وتعبئة الجسم خمسة حواس الشم. إذا الوحيدة لقاء الشاي الأنف، فإنه لا يمكن أن يطلق عليه أعلى درجة. "مسح" و "قاتمة"، هو أكثر ارتباطا في التمتع مستوى الذوق. أما بالنسبة لل"العيش"، وهو أعلى مستوى على الحنك. الذوق، اللمس تجميعها في فئات.

وبعبارة أخرى، إلا أن حاسة الشم واللمس والذوق حتى (طعم) كل تعبئة، لا يمكن إلا أن يسمى جيدة و tieguanyin.

الكاتب: يانغ دورجي

ماجستير في الأدب التاريخي محاضر الأدب بحوث ثقافة الشاي والشاي، ثقافة الشاي الصينية

اضغط على رمز ثنائي الأبعاد - رسم الاعتراف رمز ثنائي الأبعاد - ووتش

للحديث المزيد من الشاي (ID: duoliaocha)

الصحافة ثنائي الأبعاد كود الاعتراف الرقم كود ثنائي الأبعاد متابعة

- تناول الطعام والشراب أكبر البحث -

ID: chwl876

يوميا 17: 00-19: 00 بكين الأدبية راديو FM87.6

التعاون التجاري هاتف: 18801318005