العديد من وصفات الشواء فريدة من نوعها

صلصة الشواء المشتركة، وجعل الصلصات:  

النفط العالمي الشواية: تم صب صافي ستة أرطال من زيت فول الصويا في وعاء، حتى دهني الخام Bacheng لامتصاص بعيدا عن النار وسمح للوقوف حتى انخفضت درجة الحرارة النفط ليو تشنغ الساخنة، وصولا إلى كبيرة البصل 250 غرام، 200 غرام من الزنجبيل، والثوم 150 غرام، تراجع حريق صغير انتقد البخور، وطرح الينسون 80 جرام و 40 جرام الفلفل والفلفل حتى تجاوز رائحة من النار، وضرب صافي بقايا المواد يمكن أن يكون.

العالمي الشواية المواد: خذ Totole أومامي بو 1000 غرام، 200 غرام MSG، 200 غرام ملح، 20 غراما من الفلفل الأبيض مختلطة بالتساوي.

ملاحظة: مجمع BBQ لا يمكن استخدامها من قبل مسحوق الدجاج الطازج ومسحوق الدجاج بسبب النشوية، النار سهلة للصق، تؤثر على الطعم.

العالمي صلصة الصويا مركب: كام محشوة النفط الأم، و 320 غراما لكل من المياه النقية، MAGGI 25 غراما و 10 غراما من الملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم، مسحوق الفلفل، ومسحوق اليانسون، البهارات 5 غرامات، 2 غرام من الفلفل مختلطة بالتساوي.

التربة جينتشو المنتجة محليا صلصة الصويا، صلصة الصويا يمكن أن تستخدم بدلا عن المألوف.

المركبة صلصة الثوم: تاريخ تيانجين لى مين حوض صلصة الثوم 1 كجم، المطبخ نظام العلامة التجارية صلصة الفلفل الحار 500 غرام، 50 غرام صلصة المحار نقل، إضافة البيرة (الجعة المخفف مع الخريف والشتاء يمكن إضافة الشعير رائحة والربيع والصيف درجات حرارة عالية، والبيرة بسهولة صلصة الرصاص سيئة دفعة التخمير يمكن أن تستخدم بدلا من مبلغ مساو من الماء) 150 غ ضجة خدمة.

لى مين صلصة الثوم لذيذ، ولكن داكنة اللون، والتكامل العلامة التجارية صلصة المطبخ لون هونغ يان، ولكن الذوق هو أدنى قليلا، ونوعين من مزيج صلصة، وتعديل لون ونكهة من الصلصات المعلقة.

قوية مبيعات أطباق الحالات

خادرة المشوي

خادرة فيلم الختم

بعد مشوي قصير وبدين

خادرة من السهل أن تكون تفحم شقة الجافة، لا نبيع للغاية "روح"، بينما يخبز لي Dayong في خادرة ممتلئ جدا، والمفتاح هو: مشوي الحافة الجانبية النفط الفرشاة، وختم فيلم بخار الماء بقوة في خادرة، لتكون ناضجة تسرب البروتين ، فإنه يشير تم الانتهاء خادرة في هذا الوقت يرش الملح حسب الذوق، لتجنب الجفاف خادرة يصبح لينة ثم تنهار، رئيس النهائي والكامل، لون مغر.

الممارسات تقريبا:

1، وشراء خادرة في وعاء، شطف بالماء بعد الغمر في محلول ملحي 6 ساعات (للسماح أكمل رئيس خادرة، في حين أن نهاية الذوق)، وبعد مجموعات المراقبة الجافة من ثلاثة مع كل علامة ارتداء الحديد كذلك، الاستعداد البارد.

2، يسحب عندما وضعت على خادرة طبق الفرن، ومواصلة قلب حتى لون الجلد خادرة تلقي بظلالها تدريجيا كلا الجانبين من النفط فرشاة الرئيسي، الاستمرار في تحويل الخبز لمدة 10 ثانية، ومرة أخرى على كلا الجانبين من النفط فرشاة، وبالتالي تتكرر حتى البشرة الجافة خادرة، في الجسم الحي توسع انتشار البروتين مع رش السريع شواء المواد العالمية، واصل مشوي لمدة 10 ثانية، وخدمتها.

البيض الخام المحمص

لا تنفجر البيض النيئ المحمص

"الشواء البيض النيئ" ليس ما الاشياء الجديدة، ولكن معظم تقسيم الشواء لتجنب انفجار قذيفة، سيكون قبل تفحم البيض على الحزمة احباط سميكة، وتكاليف عالية لا يقول، والبيض في تشتت المياه لا تذهب لتناول الطعام يصل تقريبا مثل البيض على البخار. في الواقع، والسبب البيض "انفجار" طويل التسخين غير المتكافئ، والبيض حرارة الجسم جمع، فإنه لن عزز بعد من جانب واحد من "اختراق"، ثم انفجر. تحليل هذا السبب، واحباط حزمة تخلت Dayong في ممارسة جريئة، بعد الفرن عكس باستمرار البيض، حتى في حالة ساخنة، يوسع طدت ببطء بياض البيض، من الثقوب الاختيار سوف يعقد قذيفة الانقسام، بحيث يزيد تسليط الحرارة، والبيض لا المقلية، مشوي تكون قادرة على لفترة طويلة. المشكلة بالنسبة للالبيض النيئ المشوي اللذيذ، وقال انه زرع وسيلة لحرق الحمام، عندما البيض المطبوخ نصف، مجمع الصويا مع حقنة في صفار البيض لا طدت تماما، مع التدفئة، يتم تأمين صلصة بقوة في البيض كسر بعناية بعيدا، وتهب تلميحا من صلصة، على مقربة من الجزء الإسكان من عبق جافة ومطاطية في منتصف الشريحة أن تأكل لا تزال ماثلة والعطاء.

عملية الخبز:

1، مع اثنين من البيض النيئ، مع البيض اثنين رقيقة علامة الحديد الوقوف جنبا إلى جنب مع ملابس.

2، ووضع البيض في الفرن، مشوي باستمرار قلب لمدة 2 دقيقة، واللون عمقت لدان بي، قشر البيض متصدع قليلا، عالمي مركب مستخلص الصويا مع 3 حقنة مل، وسيتم دفع الإبرة أسفل الحفرة إلى الاختيار في صفار البيض، في صلصة، استمر التسخين لمدة 1 دقيقة حتى يظهر علامة جيدا من الحرارة، ونقل إلى لوحة وخدمتها.

خروف سوط

دفعة ما قبل:

1، 5 كغم الأغنام توسيع القضيب فرك غسلها مرارا وتكرارا مع القلوي الصالحة للأكل استيعابها في وعاء، صب الماء لم تنته بعد، يضاف البصل والزنجبيل، وتغلي الخمور ويطهى لمدة 10 دقيقة، وإزالة موقف بماء دافئ.

2، وانخفاض وعاء 200 غرام من سلطة عموم النفط، واليانسون 30 غراما، 15 غراما من الفلفل المقلي، وصولا إلى البصل ويقلى الزنجبيل 100 غراما و 50 غراما ميسو نقل شمال شرق تثير كونغ، في الماء 5 جنيه، ونقل إلى صلصة الصويا الطازج تنكو منتج 50 غ تختزل في الأغنام سوط النار يغلي، وتصب في الأوتوكلاف، بعد 5 دقائق لضغط SAIC من النار المطبوخة، إزالة والسماح تبريد البخار بعد التفريغ، مقطعة إلى 4 سم الجزء، مع الحديد غرامة التوقيع على مجموعة من ثلاثة أقسام كل ملابس غير نشط.

عملية الخبز: وضعت على أخذ الأغنام الفرن سوط، والحرارة عن طريق الجلد Kaozhi فرشاة شواء على طبقة من النفط والأغنام سوط حتى الإنفاذ الحراري، رش المواد الشواء العالمية، إلى الملح، حيث فتح MSG ثم رشها مع الفلفل والكمون وجهه، ومواصلة الخبز لمدة 15 ثانية وتخدم.

باو خروف

دفعة ما قبل: يانغ بو نقع في الماء والملح، وتغيير الماء كل ساعتين، وبعد ست ساعات إزالة غسل، وقطع في 1 سم مربع مع مقص، وشرائط 4 سم طويلة، كل لمجموعة من ثلاثة، مع وضع عصا الخيزران على أهبة الاستعداد.

عملية الخبز: خذ وضعت على الأغنام بو الفرن، بالتساوي مع رش مادة الشواء العالمية إلى الملح، وشددت MSG فرشاة على طبقة من النفط الشواء مفتوحا حتى اللحوم، وطهي رش الفلفل والكمون السطحية ومواصلة الخبز لمدة 15 ثانية وتخدم.