ما يأكل الأطفال في المدرسة هو مصدر قلق للآباء والقطري.

الأطفال هم مستقبل الأسرة وحالة التغذية لا يمكن مواكبة لها تأثير مباشر على لياقتهم البدنية المستقبل، ولكن أيضا يؤثر على معرفتهم يمكن أن تتعلم مع أفضل لاعب في المدارس الحكومية.

في بعض البلدان، وتنمو أكثر قلقا بشأن تعليم الأطفال، وكانت "وجبة غداء مغذية" تعزيز أكثر من مائة عام. اخترنا الولايات المتحدة واليابان، وهما دولتان فرز التغييرات الغداء المدرسية من القرن الماضي.

الولايات المتحدة الأمريكية

قبل القرن 20، والولايات المتحدة، وليس هناك غداء مدرسة موحدة.

بحلول عام 1900، في ذلك الوقت 45 دولة، 34 ولاية التي يتطلبها القانون لكان جميع الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 14 الإلزامي.

نعترف بأن هناك عدم المساواة الاجتماعية الضخمة من العصر الصناعي، ويعتقد الإصلاحيون أنه من الضروري لتحسين الوضع لجميع الطلاب ونظام التعليم.

تسبب المصلح روبرت هنت ضجة كبيرة في الولايات المتحدة في كتاب 1904 "الفقر"، وكتب:

"يجب أن يكون لكل طفل يخضع لمستوى معين من التعليم، والتي يمكن للولايات المتحدة هو مبدأ ديمقراطي، ...... يجب توفير الحماية الكافية لصحة الأطفال من الأسر الفقيرة".

جلس التلاميذ على الغداء الطابق الأكل في جميع أنحاء 1905

في ذلك الوقت، الغداء هي الوجبة الرئيسية في اليوم.

بالقرب من أطفال المدارس المنزل عادة ما يذهب المنزل لتناول طعام الغداء، بعيدا في المناطق الريفية عادة إحضار طعامهم إلى المدرسة.

بعض الآباء إعطاء أموالهم الأطفال جيب بحيث يتسنى للأطفال شراء طعام الغداء الخاصة بهم، ويمكن للأطفال من الأسر الفقيرة أكل المخللات فقط أو يموت جوعا.

خليج بارك الفتيات نزهة المدرسة الثانوية في عام 1911

الأطفال يعانون من سوء التغذية لدى بعض الأخبار لتحفيز الخيرية، وهناك المزيد من الأصوات التي تدعو لتناول طعام الغداء وينبغي توفير طريق التعلم حتى يتمكن الأطفال من خطر الجوع والوجبات السريعة.

بطاقة بريدية كافتيريا فيلادلفيا للأطفال في التربية المدنية تأكل الأغذية الأمريكية في عام 1908 هم من المهاجرين الجدد على التكيف مع طرق الأمريكية

كانت فيلادلفيا وبوسطن أول مدينة من المدن الكبرى في الولايات المتحدة تحاول جاهدة برامج الغداء المدرسية، مثل تعليم المرأة والتحالفات الصناعية في بوسطن وفيلادلفيا جمعية مركز ستار.

بدأت فيلادلفيا تقدم وجبة غداء في المدرسة في عام 1894، تليها برنامج الغداء امتدت لثماني مدارس إضافية في جميع أنحاء المدينة.

في بوسطن، وسعر فلسا واحدا جمعية مركز ستار يوفر وجبات الغداء الساخنة إلى المدرسة، في وسط المطبخ لتحضير وجبات الطعام، ومن ثم نقلهم إلى المدرسة.

محتوى 1900s في وقت والطلاب الأمريكيين غداء

برنامج الغداء المدرسية في المناطق الريفية في وقت لاحق تبدأ، ولكن جعلها أكثر صعوبة، الطلاب يميلون للذهاب على بعد بضعة أميال على الطريق للتعلم، وأكل الطعام البارد من الفرقة المنزل.

في عام 1916، بدأت المناطق الريفية في ولاية مينيسوتا للسماح للطلاب لتناول وجبة ساخنة في برنامج الغداء المدرسية والترويج.

وقد بدأت 1920 المدارس الريفية في ولاية ماساشوستس في محاولة، ظهر في عام 1946، وبرنامج الغداء المدرسة الوطنية قبل 30 عاما، ونحن هنا بدأ التحدي المتمثل في توفير وجبات ساخنة للطلاب في المناطق الريفية.

1916 سنة، ومينيسوتا Farnswroth وجبات الغداء المدرسية الريفية

تناول وجبات الغداء الساخنة في أطفال المدارس

بعد الكساد العظيم، وشملت الحكومة الاتحادية في برنامج الغداء المدرسية.

الصفقة الجديدة الرئيس روزفلت، والحكومة الاتحادية بشراء المنتجات الزراعية الفائضة من المزارعين تضررا من الكساد العظيم جدية هناك، استأجرت النساء العاطلات عن العمل لطهي الطعام وتقديم هؤلاء الطلاب يعانون من الجوع.

ليس فقط الحكومة ونشطاء احظت مشكلة الغداء طالب

يظهر في الصورة إطلاق سراح 1935 من انتاج شركة ديزني وجبة موضوع

قبل عام 1941، قام برنامج التغذية المدرسية المدعومة من الحكومة الاتحادية في جميع ولايات ومقاطعة كولومبيا وبورتو ريكو.

فبراير 1942، برامج الغداء المدرسية توسيع إلى 92916 مدرسة، يخدم 600 مليون طفل تليها تطوير الحرب العالمية الثانية وسقوط.

فتاة الأفريقية خلال بفضل الكساد الكبير إلى وجبات الغداء المدرسية المجانية

خلال الحرب، والطلاب التغذية ترتفع إلى آفاق جديدة.

في الحرب العالمية الأولى كل واحد من ثلاثة أشخاص للانضمام إلى الجيش، وكان هناك رفض بسبب سوء التغذية أو سوء التغذية في مرحلة الطفولة المعيبة.

ويخشى مسؤولون الاتحادي أن الحالة المادية لأطفال المدارس يعانون من سوء التغذية كافية لمقاومة التهديدات المتزايدة في الخارج.

جبات الغداء المدرسية خلال ملصقات الحرب العالمية الثانية

وعلى الرغم من المتضررين من الحرب، ولكن تم الاعتراف بها البلاد من خلال برنامج الغداء الاتحادية المدعومة من الحكومة الأمريكية.

بعد نهاية الحرب العالمية الثانية، وفي عام 1946، أصدر الكونغرس "القانون الوطني الغداء مدرسة،" بدأت رسميا في الولايات المتحدة لتعزيز.

وقع الرئيس ترومان "المدرسة الوطنية قانون الغداء".

التي تسيطر عليها وزارة الزراعة، والعبء المالي والدولة وجبات الغداء المدرسية منفصلة

تم تصميم مشروع قانون لتوفير "المنتجات الزراعية الغذائية" للأطفال، تأكد من أن الأطفال، وخاصة الأسر الفقيرة ومنخفضة الدخل، والأطفال تناول الطعام المغذي في المدرسة.

1946 من أطفال المدارس سبتمبر يتناولون طعام الغداء في مقاطعة فلويد، كنتاكي، مقهى محلي

بعد أن تم اعتماد مشروع القانون هذا تطور جيد، أيزنهاور ونيكسون وسعت قانون الموازنة العامة.

صدر 1966 "قانون تغذية الطفل"، وتوفير وجبة الإفطار والحليب المدرسي الدعم للأطفال الدخل المنخفضة لل هذا هو برنامج إفطار مغذية، ولكن أيضا توسيع نطاق جبات الغداء المدرسية العرض.

201950، الكلاب الساخنة وغيرها من المواد الغذائية في الحرم الجامعي

1955 سنة، وجبات الغداء المدرسية جورجيا

1966 نيان 61، وزارة الزراعة، واشنطن، DC، وجبات الغداء المدرسية المقدمة.

70 عاما، والبطاطس والهامبرغر الفرنسية وغيرها من الوجبات السريعة امتدت أيضا إلى غرفة طعام الغداء المدرسية، وبدأت خبراء التغذية للتحذير من سوء التغذية والسمنة المشاكل.

في 1980s، وبعد تولي الرئيس ريغان منصبه، شرعت الحكومة في خفض الميزانية والإنفاق الحكومي، وبرامج الغداء المدرسية هو هدفها.

في عام 1981، وافقت وزارة الزراعة الأمريكية التغيير في المبادئ التوجيهية، والصلصة بمثابة حصص الخضار في الوجبات المدرسية.

قطعت الميزانية النهائية 5.66 مليار دولار لبرامج تغذية الطفل 1460000000 $.

دفعت ريغان الكثير من الانتقادات

ومنذ ذلك الحين، بدأت الولايات المتحدة لمواجهة مشكلة البدانة في سن المراهقة المضطربة، جذبت الكثير من الاهتمام. اللياقة البدنية ميشيل أوباما الأطفال كمشروع الرسمي للسيدة الأولى.

تحت مختلف الجهود، وقع الرئيس أوباما في عام 2010 "صحية، خالية من الجوع قانون الطفل"، ودخلت حيز التنفيذ اعتبارا من العام الدراسي 2012-2013.

من بدأ فصل الخريف 2014، يجب تخزين آلات البيع غراهام المفرقعات والحانات الجرانولا والفواكه المجففة مثل هذه الأطعمة، والشوكولاته M & M، وكتل الجبن والطفل الدب الحلوى سوف تختفي.

اليابان

1889 (1889)، أنشئت ياماغاتا اليابان الحب ولاء هيغانغ تشو المدارس الابتدائية والثانوية الخاصة الراهب بدأت في تقديم كرات الأرز والسمك المشوي والمخللات، لا تستطيع أن يحضر وجبة غداء لأطفال المدارس.

ويعتبر هذا بداية من اليابان إلى نظام التغذية المدرسية (نظام التغذية الجماعي)، والحب ولاء هذه المدرسة الخاصة أنشأت أيضا "بداية جديدة إلى المدرسة"، والنصب التذكارية.

المدرسة لتناول الطعام مسقط رأس النصب

ومنذ ذلك الحين، بدأ ممارسات التغذية المدرسية اليابانية إلى شرارة تدريجيا لحرق جميع أنحاء الأرخبيل الياباني.

يبدأ "الطازجة ندين التدابير الطفل" (لتقديم الدعم للطلاب من الجوع) ويقدم الأرز والمخللات الملاحة، ثم امتدت تدريجيا لجميع الطلاب.

تظهر تسروكا وجبات الغداء المدرسية يؤثر تأثيرا مباشرا على انتشار مفهوم "الجيش الأثرياء والأقوياء" من جهد وطني لزراعة المواطنين قوية وصحية وقادرة، بطبيعة الحال، للسماح للطلاب المدارس الصغار لديهم ما يكفي من الطعام.

"مدرسة الغداء عادة ما تتألف من النكهات المحلية والمنتجات التقليدية تتألف معا لتوفير وجبات الطعام لأطفال المدارس المجال. على الرغم من أن نوع وجبة-مقاطعة ومختلفة جزئيا، لكن نموذجية من القائمة أوائل القرن 20 وعادة ما يتضمن العادي المملح الأرز والمخللات و صيد السمك ".

خلال الحرب العالمية الثانية والشرق من حرب القوة الوطنية من الصعب على اليابان، في عام 1940، علق وجبات الغداء المدرسية العرض.

بعد الحرب، وذلك بمساعدة من الولايات المتحدة والمجتمع الدولي والغداء المدرسة أيضا تقديمه ثانية.

وفي عام 1946، أصدرت الحكومة مرسوما لتشجيع تنفيذ على نطاق واسع من وجبات الغداء المدرسية على الصعيد الوطني.

24 ذلك العام في طوكيو، كاناغاوا وشيبا جميع المدارس في المحافظة نفذت نظام الغداء المدرسية ديسمبر كانون الاول.

في عام 1947، بدأت البلاد لقبول حوالي 300 مليون طفل في وجبات الغداء المدرسية، بما في ذلك من الولايات المتحدة تبرعت مسحوق الحليب منزوع الدسم.

بعد ذلك بعامين، كما تبرعت اليونيسيف خالية من الحليب.

1947 يناير أوساكا، يأكل الأطفال وجبات الغداء المدرسية ابتسامة

في عام 1950، ثماني مدن رئيسية في اليابان في أواخر الأطفال في سن المدرسة الابتدائية وجبات الغداء المدرسية كاملة، وانضمت إلى خبز القمح الأمريكي باستخدام إنتاج الدقيق.

يتضمن غداء نموذجي الحساء البطاطس والفطائر المقلية، لفات الملفوف شرائح والحليب.

تأثير من قبل الولايات المتحدة، والنظام الغذائي اليابان في فترة ما بعد الحرب أيضا إلى الاقتراب.

في عام 1951، بدأت اليابان لتعزيز أنشطة الغداء المدرسية الوطنية، تفتقر إلى الأموال المدعومة من قبل الحكومة. في السنة الثانية، قامت الحكومة بتمويل نصف تكلفة وجبات الغداء المدرسية دقيق القمح المستخدمة في الخبز.

من بداية أبريل، تلقى جميع المدارس في سن المدرسة الابتدائية وجبات الغداء المدرسية كاملة. قائمة طعام الغداء المقبل السنوات القليلة المخصب بشكل مستمر.

1951 (1951)، أصبح لأول مرة في هاتشيوجي مدينة المدرسة الابتدائية تعزيز الغداء حدثا هاما في النصب التذكاري منذ قرون في المدينة.

وفي عام 1954، أصدرت الحكومة اليابانية "التغذية المدرسية القانون"، ما يلي:

المدرسة (الابتدائية والاعدادية مدرسة عالي) رياض الأطفال والتعليم الإلزامي يجب أن يقدم وجبة غداء للطلاب، والغرض من التغذية من "أكل التدابير طفل أقل" إلى "تعزيز اللياقة البدنية للأطفال، وتحسين نوعية للأمة".

وهكذا، فإن الحكومات المحلية المالية الضعيفة نسبيا لتحقيق تغذية كاملة وكافية، وقد تم تأسيسها التغذية المدرسية نظام حديث رسميا من قبل الحكومة المركزية المنح والإعانات التي تقدمها الدولة.

شملت حوالي 1953 وجبة غداء هارادا المدرسة الابتدائية الكلاب الساخنة، أطباق جانبية، الحليب الخالي من الدسم ومسحوق الحليب والخبز مع المربى وكريم.

وفي عام 1958، أعلنت والتعليم والثقافة والرياضة والعلوم ومدير إدارة تقنية إدارة الخطوط العريضة للحليب في وجبات الغداء المدرسية.

على مدى السنوات القليلة المقبلة، لتحل محل تدريجيا مسحوق الحليب الطازج.

منذ رافق ثم عن تغيير في الصعود والهبوط الاقتصادي لليابان والعادات الغذائية في اليابان، كما تم تغيير الغداء المدرسية.

استعداد للبدء

ونحن نعرف، ونظام غداء المدرسة الابتدائية اليابانية اليوم: يأخذ الطلاب يتحول على واجب أن تأخذ وجبة الغداء الطلاب الآخرين والتوزيع وإعادة تدوير، لديها منذ فترة طويلة نموذجا أوليا.

في اليابان سايتاما شمالي المدينة، وكذلك في العالم متحف فقط من وجبات الغداء المدرسية للطلاب موضوع الغذاء.

متحف تفاصيل أصل وتطور الغداء في المدارس اليابانية، والجزء الياباني من الوقت من هذه المجموعة من المعلومات بسيط بشكل خاص لهذا المتحف بالمعلومات وأخيرا، فإننا ننظر إلى التغيرات في وجبات الغداء المدرسية في اليابان عرضت هذا المتحف.

1889 (1889)، هيغانغ-تشو، ياماغاتا الخاص غداء الموالية مدرسة ابتدائية الحب التي يقدمها المذكورة سابقا، هو أن هذه:

المخللات والسلمون والأرز، ومجانا للطلاب من الأسر الفقيرة.

وقد بدأت 1923 (تايشو 12 عاما)، هذه الفترة في أجزاء كثيرة من اليابان بالفعل لتوفير وجبات الغداء المدرسية.

1927 (شوا 2)، هذه المرة لا تزال تستخدم أدوات المائدة الخزفية، مثل الغداء في المنزل.

1942 - 1945 (شوا 17 عاما - شوا 20 عاما)، عمق الحرب التوترات اليابان، وجبات الغداء المدرسية لا يمكن أن نرى الأرز، وراء مرة أخرى لوقف العرض.

في عام 1947 بعد هزيمة (1947) للترويج لتناول طعام الغداء في الحرم الجامعي المفتوح مرة أخرى. القائمة النمط الغربي، مثل الطماطم (مسحوق الحليب الخالي من الدسم) الحساء أو الحليب.

1950 (1950)، تلقت الدقيق ومسحوق الحليب وغيرها من المساعدات التي تقدمها الولايات المتحدة، وهذه غداء تبدأ في جميع أنحاء اليابان لتعزيز مفتوحة.

1963 (1963)، نفذت اليابان الدعم للحليب، ويشجع على تعزيز الحليب في وجبة الغداء.

بعد التطور السريع للاقتصاد الياباني، التخلص من الاعتماد على المساعدات الخارجية، وبدا الغذائي المحلي أكثر الياباني في جدول الطالب.

1965 (1965) وجبة غداء هو مثال على ذلك.

هذه هي تطور وجبات الغداء المدرسية في اليابان أكثر من مائة سنة.

ويظهر هذا الموقف في المتحف:

اليابانيون يشبه هذا المتحف يمكن أن نرى الكثير من السفر عبر الإنترنت، وهناك العديد من كبار السن يأتون إلى هنا بحثا عن الذاكرة من السنة للذهاب إلى المدرسة.

بعد قراءة تطور الغداء حرم قرن الولايات المتحدة واليابان، التي هي خير هل تعتقد؟