(CCTV المالية "المنزل لتناول العشاء") الناس لديهم أفراح وأتراح، يتراجع الشهر أيضا، نانج والقمر والقمر الجديد، تمهيدا سو شي بينغ تشن مهرجان منتصف الخريف، وفتح "المنزل لتناول العشاء،" مهرجان منتصف الخريف طبعة خاصة "ريونيون" نكهة
التقليدية مهرجان منتصف الخريف، لا يمكن الاستغناء عنها، مثل الأكل: كعكة القمر. الحلو والمالح، خمسة جين، صغيرة اثنين من الحب. ولكن ما هذا البلد يجب تناول الطعام التقليدي في مهرجان منتصف الخريف؟ اليوم ونحن نتابع القديم بكين تشانغ جينغ لين، ونانجينغ جيانغ طاه ايتشى يجب أن طعم جديد!
بكين مهرجان منتصف الخريف، وهناك حلوى خاصة، أحمر غير المرغوب فيها والأبيض غير المرغوب فيها. إضافة زيت السمسم للتعويض عن الطحين الحمراء غير المرغوب فيها، شحم الخنزير كما تنتج الطحين الأبيض غير المرغوب فيها، والذي هو أيضا اسم وجبات خفيفة بكين القديمة.
ومع ذلك، في هذا اليوم لم الشمل مهرجان منتصف الخريف، لا يمكنك مجرد أكل كعكة القمر! نظرة، شقيق تشانغ هو مع الكوارع صلصة الأجداد، ويقال لامتلاك وسيلة جديدة حصرية من تناول الطعام!
الخاصة "سلفية" الغذاء والصحة والحب الأسرة لتناول الطعام:
صلصة أقدام الممارسات الصحية السلفي:
إضافة الكمون والأبيض كو، كايمبفيرول، أوراق الغار، وكلاهما محنك، ولكن أيضا أن تلعب تأثير الصحة.
"الوطن لتناول العشاء،" هل يعلم تحديد الكوارع المطبوخة انقلاب صغير غير المطبوخة:
إذا أقدام استخدام عيدان تناول الطعام السنبلة، فهذا يعني الكوارع المطبوخة، يمكنك عموم.
لا يمكنك أكل "الطعام التقليدية" Cacalia الرب:
Cacalia الرب بكين المحلية التقليدية مزيج من الطين وظائف العبادة والترفيه، وغالبا ما تكون في نهاية المهرجان منتصف الخريف، فقد أصبح لعبة للأطفال.
في بكين القديمة، مهرجان منتصف الخريف للأكل كعكة القمر ليست بهذه البساطة، خاصة جدا عن الجيل الأكبر سنا، Cacalia الرب، بأنه لا غنى عنها للفواكه الطازجة، والتي ظهرت في العديد من أعاصير المناسبة.
هذه الليلة منتصف الخريف، الجولة الأسرة وجولة، والقمر هو مكافأة، وطاولة تناول طعام الغداء، لديك لإضافة إلى متعة من الأغاني، التي كانت ممتعة! هذا الفصل هو شقيق باهتمام كبير إلى اثنين!
إنهاء نكهة طعم بكين ونانجينغ الجولة مرة أخرى. جيانغ طعم الأول من هذا النمط السوفيتي كعكة القمر طاه، وتناول واحدة، أوه! هناك المالح والحلو، كامل نكهة طبقات.
عندما مهرجان منتصف الخريف، عندما الدهون بطة حقا، فإن معظم لا يمكن أن تفوت هو أوسمانثوس بطة الحلوة المعطرة. لكن جيانغ طاه مع الزمن، لجلب نسخة معدلة من البط osmanthus الحلوة المعطرة جديدة!
نسخة محسنة من الحلوة المعطرة بطة أوسمانثوس، وفي نهاية المطاف التالية:
استخدام السكر مريب:
استخدام السكر مخلل بطة، وأسهل لإزالة رائحة بطة (مخلل 30 دقيقة).
الابتكار أوسمانثوس بطة:
تختلف عن التقليدية بطة osmanthus الحلوة المعطرة، جيانغ طاه في الإنتاج، انضم مبتكرة أوراق الغار. جيرانيول تعزيز الطحال وتشي.
مفتاح للقيام به "الملح المقلية" أوسمانثوس بطة الرائحة الحلوة
الفلفل والملح نسبة 10: 1، والطريقة التالية من القلي
الجنوب والشمال المهرجان
الاستماع إلى الأغاني، وتناول الخضروات لم الشمل
ومن مهرجان لى لى يا
وصفة الحالية
(بكين القديمة نكهة: تشانغ جينغ لين نانجينغ الذوق: شيانغ ينغ رونغ)
الكوارع الفلفل كونغ
المقادير: فلفل أقدام البصل والزنجبيل والشمر اليانسون الأبيض كو جيرانيول كايمبفيرول مسحوق الفول الحلو صلصة معجون صلصة المحار السكر شي Sanxiang الفلفل ما مسحوق الفلفل زيت السمسم الأبيض
ممارسة:
1، الكوارع تجهيز نظيفة، والفلفل الحلو، والاستعداد مكعبات.
2، لعموم النفط البيع والبصل والزنجبيل واليانسون والشمر والأبيض كو، كايمبفيرول، أوراق الغار، والحلو معجون الفول، صلصة الصويا، صلصة المحار، والسكر، والمياه، وإثارة بالتساوي، صلصة المغلي.
3 أقدام، صلصة، الماء في طبق خزفي، لينضج لمدة 1 ساعة السكاكين تغيير قطع شغلها، النشا رشها الاستعداد.
4، وطرح عموم النفط، ودرجة حرارة الزيت ليو تشنغ الحرارة، حتى أقدام ذهبية اللون البني، شنغ.
5، الكوارع، شي Sanxiang، ومسحوق الفلفل، ومسحوق الفلفل والقنب، فلفل butoxy، بذور السمسم الأبيض في وعاء، وإثارة بالتساوي، يمكن عموم.
أوسمانثوس بطة
المكونات: صغيرة الكراث والزنجبيل بطة الساق اليانسون أوراق القرفة خليج انجليكا نبيذ الارز والملح والسكر والفلفل
ممارسة:
1، بطة الساق منقع السكر 30 دقيقة وضع الاستعداد.
2، 50 غراما من الملح، 5 غرامات عاء الفلفل ويقلب العطر والملح المصفى رشها على ساق البطة منقع 30 دقيقة.
3، واستنزاف وعاء، والزنجبيل والكراث عقدة صغيرة، والينسون، القرفة، ورق الغار، انجليكا، والنبيذ، بطة الساق، والمياه المفتوحة تتحول حريق صغير، الحساء 30 دقيقة.
4، إزالة بطة الساق، والسماح لتبرد سكين لتغيير رمز لدخول القرص.
يرجى تحديد مستنسخة CCTV المالية
