الناس بجانبة الدعم التربة، ومناطق مختلفة في كثير من الأحيان لديهم عادات مختلفة، على الرغم من أن يقع كمبوديا في جنوب شرق آسيا، وغيرها من دول جنوب شرق آسيا، ولكن ليست واحدة، بدلا من أسماك المياه العذبة أساسا المأكولات البحرية والأطباق طعم الحلو والمر وخلافا لمعظم الدول في جنوب شرق آسيا هو حار كذلك. نلقي نظرة على الثقافة الغذائية كمبوديا عليه.

الثقافة الغذائية الكمبودية

الكمبوديين الغذاء الرئيسي هو الأرز، لأن معظم الناس يعتقدون في البوذية، قتل تجنب واللحوم القليل جدا، ولكن يفضل الطعام النباتي، على الرغم من ذلك، ولكن العطل، وهناك الأسماك واللحوم على الجدول بهم، والأطباق الغنية جدا . تناول الطعم الحلو والحامض والفلفل والبصل والزنجبيل والثوم والتوابل الذي لا غنى عنه. الكونغرس كمبوديا الشعبية مثل الكحول، ويمكن حتى أن تستخدم المشروبات كانت الفاكهة. غسول الفم بعد الوجبات، والممارسات المشتركة. ومن الجدير بالذكر أن لدينا الأطباق الكانتونية ويوننان، والشعب الكمبودي نقدر كثيرا.

الشعب الكمبودي مثل الأكل وجلس على الأرض، وبيلاو جهة، الطرود الغذائية لجعل الأمور في نصابها الصحيح في أوراق الخس غسلها، ثم المغلفة مع التوابل الفم يمكن أن يحقق أي وقت مضى، ولكن أيضا بعض العائلات بسكين، شوكة، عيدان تناول الطعام وغيرها من أدوات المائدة . عندما تذهب لضيوف بيت الكمبودي، تذكر أن الثناء على القلبية الغذاء، لذيذ، وشكرا الضيافة بعضهم البعض، والتي تعد واحدة من الثقافة الغذائية المحلية الفريدة في كمبوديا.

ويستخدم كل أنواع من المأكولات الكمبودي التقليدي للضيوف ترفيه أعلى درجة، والمشوية أطباق التخصص أطباق كرات الروبيان والخضار والسمك المدخن، Huadan الروبيان، سلطة ليفين وهلم جرا. من بينها، ونكهة الأكثر تميزا هي "سلطة"، بعد الخضروات الطازجة غسل، يضاف البصل والزنجبيل والثوم والفلفل والحليب وجوز الهند والتوابل الأخرى، الحامض باعتدال والمالح، حار ولذيذ. نستطيع أن نقول أن الغذاء كمبوديا تحقيق التوازن بين الصعود والهبوط من طعم مالح معتدل، مع الحفاظ على الخصائص من المأكولات جنوب شرق آسيا وصحية قليلة الدسم، ويضم مزيجا من التوابل المحلية، وخصوصا مع الغريبة.

أولا، الأسماك أموكو

الأسماك أموكو نسخة الكمبودي من السمك المشوي الليمون الفاخرة. عملية الإنتاج حسابية معقدة نسبيا داخل طبق حظيرة: مع حليب جوز الهند، عشب الليمون، والفلفل شرائح اللحم الطازج نقع تختمر لبعض الوقت، ولكن اختار أيضا بعد ثلاث مواد سوف الأسماك ملفوفة، ومعبأة في خبز في أوراق الموز المطبوخ في وقت لاحق، في خليط الروبيان والحبار والأسماك وصفت بأنها فوضى لزج، ولزج بالإضافة إلى اللحوم، وكذلك الأرز الكركم، الثوم، الليمون، الكاري، حليب جوز الهند والفلفل الحار الحرير، الخ، وهذه كل ما يصل مختلطة، تعلق على حاويات المواد الغذائية داخل مصنوعة من أوراق الموز (بعض مباشرة مع قذيفة جوز الهند)، هو أموكو كاملة. لا تأكل المأكولات البحرية أسماك المياه العذبة من الناس لا تقلق، لأن "أموكو" صنع أيضا مع الدجاج.

ربما لهذا البرنامج المعقد، كان يطلق عليها اسم أموكو السمك الطبق الوطني الكمبودي. دون الشواء، مباشرة إلى تلك لزج، والتوابل وضعها في حاويات مصنوعة من أوراق الموز على البخار، ولكن أيضا مقاربة بسيطة.

الثاني، وعاء ساخن

أنا لا أعرف كيف أقول وعاء مع الكمبودية والفيتنامية ولكن نريد ولا سيما أن آكل هذا عاء ساخن تخصصات مماثلة، يمكنك أن تقول فقط "BBQ" نعم، هذا الشواء على الطريقة الأميركية في الترجمة قد تمثل كمبوديا وعاء.

ثالثا، أحمر الخمير الكاري

نكهة الكاري الكمبودية من جيرانها أكثر اعتدالا بكثير، ولكن ليس هناك ما يضمن أنك لن تكون ساخنة إلى TISI عبر تدفق. عادة مع الرغيف الفرنسي لتناول الطعام. الخمير التايلاندية الكاري الأحمر هو ليس كذلك الكاري حار، حليب جوز الهند المصنوعة من نفس المادة الأساسية، ولكن الفلفل الحار وضعت أيضا أقل. وهناك أطباق من لحوم البقر والدجاج والباذنجان والفاصوليا الخضراء، وحليب جوز الهند الطازج وهلم جرا. ويرجع ذلك إلى تأثير الثقافة الفرنسية، أحمر الخمير الكاري مع الخبز غالبا ما تؤكل معا. هذا الطبق عادة في المناسبات الخاصة منتجات ستوفر كمبوديا، مثل حفلات الزفاف، والتجمعات العائلية أو المناسبات الدينية.

رابعا، الجير لحوم البقر سلطة

الجير يبدو قليلا مثل الأصفر الليمون، ولكن مع الطعم المر قليلا، وفقط في عدد قليل من الحامض والريحان والثوم صلصة، صلصة الخضراء، الفلفل الحار الطازج، والفاصوليا الخضراء مختلطة مع الخبث بعد، صب اللحم المطبوخ إلى مزيج موحدة، هي الخصائص الخمير سلطة.

V. كامبوت الفلفل السرطان

كامبوت الفلفل الأخضر على إنتاج جيد، ولكن أيضا من البحر من أماكن أخرى في كمبوديا ليكون بالقرب من غيرهم من الأطفال يأكلون الأسماك بشكل رئيسي في المياه العذبة، لكامبوت وسيهانوكفيل أساسا المأكولات البحرية، ولكن لا يزال الأكثر شهرة السرطان كامبوت الفلفل . سرطان البحر في كمبوديا هناك طريقة شعبية من تناول الطعام هو "تشونغ"، وقراءة الأعداد السابقة من المأكولات جنوب شرق آسيا أو زيارة شيشوانغباننا كلمة ربما لن تكون غير مألوفة، واستخدام "تشونغ" القانون، ويجب أن يكون الليمون الكزبرة كبيرة، وهي الخام أساسا.

سادسا، حساء المعكرونة / حساء المعكرونة / حساء المعكرونة

أوراق النعناع، مثل المعكرونة زهرة الموز والخيار وبراعم الفاصوليا، الليمون، عصير الليمون ...... نقطة جنوب شرق آسيا نظر ضوء من العناصر لم يكن لديك أسلوب.

سبعة والأرز ولحم الخنزير

"الحاجز" في لحم الخنزير مع الأرز والأرز لحم الخنزير مع بلدنا لا تزال هناك بعض الاختلافات، المسورة الأذرية الأرز ولحم الخنزير، وشرائح لحم الخنزير، وصفت بأنها عصير مع الثوم والكركم، مع الفلفل وجعلت ماء مالح الملح ، منقع بين عشية وضحاها، مع الفحم المشوية، الأرز المطبوخ إلى غطاء، والحصول على طبق آخر على مجموعة متنوعة من الخضروات والبقول جعل الكيمتشي، ووضع بضع شرائح من الطماطم تؤكل ذلك. عصير المخلل مهم جدا لتصب في الأرز خلط المزيج، حل تعبت من لحم الخنزير المشوي.

ثمانية والفواكه

كمبوديا شبه الاستوائية، وبالتالي فإن الفاكهة هو واحد من المأكولات المحلية، وجوز الهند، دوريان، الكاكايا، والمانجو وهذه هي تخصص معظمها المحلي، عصير طبق مع دولار الجليد، أرخص بكثير من معظم المشروبات تختمر المحلية من الفواكه هنا، ولكن الصفقة الحقيقية وباعت الطازج تقلص. طازجة مرئية. في كمبوديا في ذلك الصيف شرب كوب من عصائر عصير الفاكهة، وهذا الشعور غير العام للبارد.

تنويه: بعض شبكة مصدر الرسوم البيانية. إذا التعدي، يرجى الاتصال بنا للحذف!