ذكرت قناة الصين والزراعة، أذن البحر أذن البحر الاسم القديم، المعروف أيضا باسم مرآة الأسماك، وأذن البحر، القواقع، والبصر السمك، منذ العصور القديمة في المطبخ الصيني القديم في حيازة "مغرور" الوضع، يمكن أن يتمتع شهية من أذن البحر في الغالب قصر الأرستقراطية وأمثاله، وعبر عن أسفه بالغ أن "كيف لا يقهر الوحدة هي".

"منذ زمن طويل، ويوم واحد، في جانب من جانب الجبل من البحر، والناس الصيد البحري تعيشان جنبا إلى جنب في تشغيل نادر بعيدة الداخلية في السهول الوسطى ولدوا النبلاء الجبهة، في الأيام عالية من الامبراطور بعيدا شاطئ عرضي لقد وجدت لذيذ الطعام، وشهية منافس جدير. عشرة السحر مرور، مائة، والغذاء هو الصعب مقاومة، وتصبح قريبا القيل والقال الساخنة في الشارع. لذلك، لا يقصد هذا لنقلها فتح استهلاك البشري الصيني تاريخ طويل من أذن البحر ".

الأدب في وقت سابق يصف القدماء تأكل أذن البحر هو "خلاصة وافية من المواد الطبية"، كتبت الصحيفة: "أذن البحر، والمدمنين على انغ مانغ الذين يتناولون أيضا على الناس اللحوم البحر"، وسجلات "وانغ تشوان هان مانغ" "، اختطاف استراتيجي مانغ في نهر الوزراء، عن وفاة والمعتقد، مانغ قلق وحزن لا يمكن تناول الطعام، ودان الشراب، وتناول الطعام أذن البحر ".

مؤسس سلالة جديدة، هي سلالة جديدة، AD 8-23 AD في الإمبراطور. وهو عضو مهم من هان الغربية تشى Wangshi خارج نطاق الأسرة، الرجل المجاملة المتواضعة، الحاكم وأحزاب المعارضة وول مارت.

الأسطورة التي انغ مانغ لديه مرض خطير في عملية مطاردة، وكان للعودة إلى تشانغآن في الغضب في. بين عشية وضحاها في قرية صغيرة على الطريق مرة أخرى، ونمت وانغ مانغ المزيد والمزيد من الغضب، ونسبت دون وعي مسؤولية الجنزير فشل على طول الطريق الناس عمدا جعل الأمور صعبة. لذلك، وحصل حارس، دعونا فنغ سكان القرى سيضع كل القتل كعقوبة.

ومع ذلك، وهذا يحدث ليكون حارسا شخصيا من الناس في هذه القرية، لذلك خائفة لإعداد على الفرار مع العائلة. بعد أن طلب والده لفهم الوضع، وقال: "هذا هو الامبراطور من الارهاق البدني والعقلي، تسبب الغضب الناجم عن قلوب الدم وعقول الجيل الأكبر سنا الذين لديهم عائلة في القصر عندما الاحتفاظ أذن البحر الفقيرة، مكافأة أيضا سليمة، طالما أنه شرائح، والسماح للالحساء. شرب الإمبراطور للخروج منه ".

حارس شخصي يحمل حساء أذن البحر مطهي في الغرفة، أن وانغ مانغ يشعر عطرة، الشراب، ويشعر بالانتعاش، تناول قطعة، ويشعر أكثر حيوية. بعد شرب وعاء من الحساء، وانغ مانغ على وشك الحصول على ما يصل من السرير، Lianhu متعة لا نهاية لها. بسبب حالة ممتازة، ولا تريد أن تؤذي قرية تو. بعد ذلك، سيكون هناك بعض على سجل هان وانغ مانغ أكل أذن البحر (اقتباس من المقال "وانغ مانغ وأذن البحر).

الملك تساو تساو أيضا بقعة لينة لذيذة أذن البحر، ابنه تساو تشي إجلالا له في ذلك الوقت، دائما تأخذ أذن البحر بمثابة تحية، قائلا: "إن أول أذن البحر الأكل الرئيسي، قبل الجدول سوزهو تسانغ با لإرسال اثنين من أذن البحر مائة ".

يندي تساو بي أيضا مولعا جدا من أذن البحر. وفقا لسجلات "تاي بينغ يو لان"، وقال انه حتى إرسالها إلى سون تشوان الجزية "أذن البحر ألف"، وهو مجرد رشوة الاستخدام المباشر للأذن البحر. ترى، أنا دائما تأخذ الأطعمة المفضلة في مخصص لك، ما يكفي من صدق، أليس كذلك؟

وبهذه الطريقة، في السعي لتحقيق تساو تساو وغيرهم من كبار الشخصيات، ارتفعت قيمة أذن البحر. "عودة التقديري تشو يان" بحيث يقرأ: "عندما هوايبي وي، جنوب عدم أذن البحر، أو لأولئك الذين قد أغلقت بين، والآلاف على التوالي من المال."

لذيذة جدا، كبيرة طبيعة الذواقة لن يغيب سو سو بعد تذوق أذن البحر، في الثناء "الخط أذن البحر": "Kashihade أوصى الحكم الرشيد ايتو يوكادو، واليرقات سيجلس منحوتة تألق ضوء Rouzhi Shiershan النقص. الجلد الحقيقي ". وقال أذن البحر لذيذ من Rouzhi Shiershan، والجلد الخل القلم، مرة واحدة ذاقت هذا الشعور لن تنسى، وحتى نوع من" الخل القلم يى تشيانغ إزالة شان ألا تحجب "الشعور.

وبالإضافة إلى ذلك، والسبب المعروف أيضا باسم الأسماك أذن البحر البصر، أذن البحر، لأن وظائف صحة العين أذن البحر قذيفة. وكان سو وضعه باعتباره أعلى درجة رؤية النظام الغذائي صيانة وتشغيل الثابت "الدعاية لينة": "حياتي الشرق للحصول على المنحدر، ميكان الحفر برعم جو هوا توزيع منزل حساء الأخشاب العين، ولكن تأخذ غرامة. قراءة الكتب لكبار السن ".

الى عهد اسرة يوان، أذن البحر هو أكثر انتشارا في النخبة الحضرية، وموسوعة الحياة يوان "سوف الطبقة المنزل إشارة الأعمال الكاملة" على السجل بالتفصيل ممارسة أذن البحر.

كان الامبراطور كانغ تشينغ يو جيا الحروب الصليبية الأجنبية، في "مدينة الجمل" فاز الجيش Galdan، واخماد التمرد. في عشاء الاحتفال، أمر الإمبراطور كانغ عامة ميكوريا لكل طهي وأذن البحر، ابتسم وقال :. "الحروب الصليبية الأجنبية I يو جيا، قليلا كلما Qingjia مساعد، وبالتالي فإن مكافأة للشخص الواحد" الموالية للإمبريالية البخار "أذن البحر" كل موسيقى رائعة . ومنذ ذلك الحين قصر أذن البحر تشينغ يان باعتبارها الكنوز الأساسية، وبعد ذلك وضعت القصر "كل أذن البحر العيد".

وأفيد أنه عندما مسؤول رفيع حول الساحل للمثول أمام معظمهم الجافة تحية أذن البحر كهدية، وهو منتج من أذن البحر تحية الرسمية والمسؤولين تأكل تحية أذن البحر سبعة، وهلم جرا. من بينها، وأذن البحر أذن البحر هناك الجنيه، يشير أذن البحر سبعة إلى ما مجموعه سبعة جنيه أذن البحر، وسعر الأول من هذا الأخير قد يكون أعلى عشر مرات.

جمهورية سلالة الصين، احتفلت بكين الطعام الرسمي لتقف على "بحيرة الطبخ المنزل"، وقال انه يصف الأطباق الشهيرة، "أذن البحر مطهو ببطء" و "أذن البحر صلصة المحار"، وأصبح نموذجا للأذن البحر. مطهو ببطء تان البيت أذن البحر سلس العطاء لينة، وأذن البحر حافة في الذوق كما التوفو الخلوي، وتناول مركز أذن البحر، والعطاء مثل الحمم البركانية، والكريستال اللون دسم مع العنبر العام، Zhennai أفضل.

في العصر الحديث، مأدبة رسمية والحفلات الكبيرة، أذن البحر وعلى القائمة. في زيارة 1972 الرئيس الأمريكي ريتشارد نيكسون للصين، قال تشو ان لاى لإعداد 1000 كيلوغرام من ترفيه أذن البحر الطازجة، لإظهار حسن الضيافة الشعب الصيني والمطبخ الصيني عميق. الرفيق دنغ شياو بينغ بعد سنة لتذوق أذن البحر لذيذ وأشاد أيضا جيدة لها.

حتى العصر الحديث، أذن البحر تلاشى تدريجيا المسببة للعمى ضوء في جميع أنحاء الجسم، من رمزا للمكانة الاجتماعية النبيلة بدوره جاء، أصبح سوق المأكولات البحرية في هرج ومرج من الأعضاء، فقد أصبح وجبة المأكولات البحرية على الطاولة من الناس العاديين، في المطبخ نقية جذبت موقف انتباه الجمهور.

الهدايا الذواقة الطبيعة في الناس أعلى وأسفل الجدول، سواء تم سرد ك "البحر Bazhen من أول"، وبعد دفع غرامة أشهى الأطباق على خطوات لتصبح من كبار الشخصيات وليمة فاخرة، أو في وعاء من الحديد القديم كبير والحطب الحساء معا تحت جبة مطبوخة في البيت، ببساطة اطلاق النار على نائب أضواء "الأمطار أو أشعة الشمس، منذ I" تبدو مثل.

"ليلة مقصف" هناك أناس قائلا أعجب جدا: "العمل الإضافي كل يوم، والناس المنهكين الذين متيم البكاء، والأحلام بالاحباط من حالات الاكتئاب، متعة أن ينسى الناس يوميا، متأثرا العمل الثقيلة من الناس لأن الشعب غير معقول مدرب الساخطين، والتعرض لالاغتباط السعادة البشرية - حتى يتسنى لنا اشباع، قانع، يبتسم شفاء الجنة الوطن ".

إذا كان الآخرون يجرؤ على أكل سرطان البحر هو شجاع، ثم أول شخص لتناول الطعام أذن البحر، والخوف هو السعادة.