انقر على رأس تألق الحياة أسبوع!

في عام 1951 تشكيل QI المصنع القديم - تم بناء مصنع الشاي انهوى تشيتشو Guichi على العربدة qiupu. في ربيع هذا العام، وغالبا ما يقف في مصنع الشاي القديمة غريبة بناء على السطح يطل على qiupu يا النكات صديق أن هذه الحالة هي: "تواجه Qiupu، مع الربيع." وقالت إنها انتهت، وأنا أدرك أن هذا الربيع هم آه سعيدة حقا! على بعد 5.5 كم من محطة للتيار النهر، مقعد بنيت في انلى تسعة وعشرين عاما من البرج تيار، المعروف أيضا باسم برج Miaoyin. عدة مرات، وكان واقفا تحت البرج، والفرح من مشاهدة جسم البرج المتبقية "رائع"، والتي هي لا يوصف. هذا هو "رائع"، الذي افتتح رحلة جديدة في حياتي الشاي والنبيذ الأراضي الذوق.

مياو برج (يان صورة قديمة)

تشيتشو يأتي في المرتبة الأولى، وليس بسبب الفضول QI التي يرجع تاريخها الذوق. إلى اليوم الأول من حفل العشاء، الذي كتبي مدير قوي جدا في أكثر من غيره هو يأكل بشكل روتيني عشاء عمل. لم أكن أتوقع على مائدة العشاء، وقال انه كان متحمسا جدا لحث الناس على شرب. وكثيرا ما مازحا انهوى أسلوب النبيذ قوي: انهوى عصفور يمكن شرب 22. الخوف من زلة، فإنه يتوافق مع الحماس المالك، المحمص. ليلة تشيتشو شرب الخمور المحلية، وذلك لأن درجة عالية نسبيا، بالإضافة إلى قبل الكثير من سوء الفهم من الخمور الصينية، وشرب الطفل جزء التوالي، كما لم تعرف طعم هذا النبيذ الشراب. في حالة معنوية عالية بعد طعم الكحول ومعقدة نكهة شراب، مثل بعد القهوة طعم قوي مريرة ومعقدة نكهة شرب القهوة، فإنه يكاد يكون من المستحيل للمبتدئين لتوضيح وتمييز.

وهذه هي المرة الأولى في حياتي لطفل الشراب جزء، ولكن أيضا لأول مرة في الحياة للشرب الطفل جزء بكى لمدة ساعة. ومع ذلك، في اليوم التالي يستيقظ وليس لديها شعور مخلفات، ويعتقد أنه جودة النبيذ هي أيضا جيدة. وبعد الاستماع إلى نفسك شرب كثيرا، في حين تم تسجيل مقابلة مع المخرج وبكى، ولكن أيضا الشعور مدير الجيدين الذين تم الإجابة على الأسئلة بصبر تشي غولو سكير و.

بعد ذلك، كل حياتي سكرى حتى الآن الطفل جزء مخصص لتشيتشو. ومدير مصنع الشاي، ومدير الخمرة الحب محموم للشرب، ولكن أيضا شيء غريب نوعا ما. وقبل ذلك، كان مجرد يحب النبيذ والويسكي شراب، شرب على هذا الطفل، وينبغي النظر نموذجية من المؤيدين للالتنازل عن شريط. بعد ذلك، وربما تراكمت كمية كافية، بالإضافة إلى التباين في بعض الأحيان إلى مناطق أخرى من الخمور الحالة الصلبة وجد نفسه قادرا على الشراب، لأنه لا أكره الذوق. بدأت عجب، التي تحكي الطريق غير المعروف كيفية بناء الذوق. تحت إشراف المدير مصنع الشاي الإحالة، وقال انه زار عدة مرات أن وضعني قطعة حالة الأطفال جيوهوا جبل النبيذ.

(الصورة يان القديمة)

قبل الذهاب إلى القيام ببعض الواجبات المنزلية، وانت تعرف لماذا بين مدير مصنع الشاي ومدير الخمرة، وهناك دائما والتفاهم الودي. تأسست الخمرة الأصلي في عام 1952، أقل من سنة واحدة مصنع Guichi الشاي القديمة فقط. في البداية فقط الحصول على عدة الخاص أسوأ ساحة، وإعداد Guichi مقاطعة الخمرة. بعد بدء العمليات، قضى مكتب المحافظة من منتجات الصناعة الخفيفة في عام 19583.5 مليون يوان لبناء Guichi مقاطعة التي تديرها الدولة في مصانع هنغ فا تشين. وهى من انتاج النبيذ Xiangquan هنغ فا تشين، كان من قبل المنطقة الجنوبية الشهيرة. في عام 1978، وكالة أنباء شينخوا في المعرض، هناك نوعان من كبار السن يجلسون فى انهوى تشيتشو هنغ فا تشين صور فندق شرب النبيذ xiangquan Guichi مقاطعة في هنغ فا تشين مصانع المنتجة.

"Xiangquan" اسم لا يأتي من فراغ، في "Guichi مقاطعة" بين سلالة تشينغ، ويصف هنغ فا تشين Xiangquan جيدا "، وفقا للأسطورة xiangquan مثل النبيذ، واستنزاف عطشى" قال هذا النبيذ هو تختمر من الماء. هذا الفم النبيذ من البئر، لا تزال منطقة تشيتشو، بئر ماء لا تزال واضحة وحلوة. في الطقس الجيد، والتمتع بالمناظر في هذا الحي Chijiu أيضا مريحة جدا.

لأن التجديد الحضري، ومصانع النبيذ في Guichi هنغ فا تشين القديم نقلهم إلى المنطقة الصناعية. الماء والنبيذ، ويقع بالقرب من المصنع القديم QI نهر تشينغ وقال تشيتشو جيوهوا عدة أنظمة الأنهار الرئيسية من النهر.

ترتبط الشاي والنبيذ بشكل وثيق مع الماء. مصنع الشاي Guichi الاستعراض الغرفة القديم إلى موعد مع ماء الصنبور المحلية أو الشاي على المعلقين. والشاي بعد الاستعراض، بعد مزج تصدير إلى الدول الأوروبية. كثيرا ما أفكر: لماذا لا تستخدم المياه لاستعراض أفضل؟ حتى يكون هناك فقاعة مع ماء الصنبور المحلي الشاي، حتى Ganxiang يانع، تذوق القليل من ماء الصنبور لإزالة الكلور، يمكنك استعادة فعلا نكهة جيدة. المياه في أوروبا، لديها صفات مشابهة، ولا عجب أن الشاي الأسود كان البخور الجدار زهرة الجدار.

(الصورة يهتم لا أحد)

يؤخذ جيوهوا الخمور للمياه تختمر من النهر جيوهوا بعد العلاج تليين المستخدمة. شرب خمرا المياه الغازية، والنشاط المياه لا تزال جيدة جدا. بدأت عجب، وهذا هو ألف قطعة تسمى "بيئة التخمير"، وحفر، والخمور يخمر يسمى "نكهة و" نكهة ما الناس العاديين لا يعرفون كلمة المرور الذوق؟

مدير وو الجذر يصف فقط نكهة مصنعهم خاصة من الخمور والنبيذ مع نظام اللغة هي مشابهة جدا. البيئة الايكولوجية الفريدة والمياه النظيفة هي شرط لا غنى عنه. علم البيئة الميكروبية والبيئة من تشيتشو النبيذ، والمشروبات الكحولية ووتشو، نظرا لدرجات حرارة مختلفة في منطقتك ولها فرق كبير. مع جريئة والخمور قوي سيتشوان، وجيانغسو وآنهوي الخمور ثم، كما يفعل السكان المحليين، على الرغم من مدخل لينة، ولكن ER قوية جدا.

لذا لهذا وانان فريدة من نوعها "ونكهة" الخمور، وتجهيز المنتجات الزراعية رقابة على الجودة الغذائية الوطنية ومركز التفتيش سنت المعايير المحلية لذلك. لرائحة الحسية من هذا النبيذ الذي يوصف بأنه: العطر معقدة أنيقة.

(الصورة يان القديمة)

الخمور رائحة المعقدة، والرجوع إلى اثنين أو أكثر من المواد ورائحة البخور المختلطة، يمكن أن رائحة أحادية طعم تختلف على نطاق واسع. وغالبا ما يبدو فانيليا نكهة منها، بالإضافة إلى رائحة تحريضية لها، بالإضافة إلى خصائص ارتفاع في درجة الحرارة. هناك ديه رائحة الخمور فانيليا الكوكيز خبز، الأسيتالديهيد والبنزين مع رائحة الورود، وهي مزيج من الاثنين معا، هناك رائحة ونكهة الخمور.

الشهيرة الشاي الأسود العالم، وأيضا بعد المزج، ولكنها معقدة بعد متوازنة ورائحة معروفة أنيقة، وشيوخ يسمى "البخور Qimen". قديم مراجعة قسم لمعظم وصف نموذجي "Qimen البخور" هو أن يكون الورود بنكهة التفاح الأخضر. الشرب الصالحة للشرب، وأنا قليلا من الصعب معرفة من شكل الشاي الجنوبي مزاجه والنبيذ والشاي وطعم النبيذ أو الشعب الجنوبي الشكل.

خمسة باخرة مصنع الجعة الحرفية التي استخدمت لصنع النبيذ، والأحمر هو الغذاء التقليدي والمواد الخام الرئيسية. الآن تتم عملية الإنتاج في العملية التقليدية على أساس تحسين الأرز إلى ستين في المئة، أربعين في المئة عن نسبة تخمير الحبوب الحمراء، وتحسين النتيجة بعد النبيذ له نكهة خاصة ونكهة من النبيذ. وكانت هذه العاصفة، لا يزال QI المصنع القديم هيل والقلبية، من أجل الاستجابة لمتطلبات أسواق جديدة، مع الحفاظ على أساس البخور Qimen القديم، الشاي الأسود قد وضعت طعم فريد من TERROIR تشيتشو - الأحمر الشورى.

في بلدي محبي النبيذ المبادرة الأولية، وتم تحديد السيدة وو جين فنغ النبيذ ونشر مسؤولة الربيع والصيف والشتاء المواسم الثلاثة الخمور تختمر مختلفة. فبراير نقاء عالية من النبيذ، والذوق التوازن الحلو. tailwater الخمور يونيو مع الطعم المر قليلا. يخمر ديسمبر النبيذ، وهناك بعض الشعور الحامض والدواء القابض. هذا الشهر النبيذ قليل للشرب، ولتجاوز نكهة هذا الموسم. اختيار إنتاج الربيع من الشاي، والطعم الحلو ونقية؛ حرارة الصيف، وبوليفينول الشاي المفرطة المشاركة المركبات، نكهة طبيعية سيكون الموحلة مرير، وفي الخريف، الخريف، على الرغم من أن الشاي هو القيام الطقس جيد، ولكن بسبب فصلي الخريف والشتاء الشاي محتويات بالفعل بدلاء مؤقتين، وبالتالي لا جيدة مثل الربيع ونكهة غنية. لم أكن أتوقع نفس السبب، في النبيذ موجودا على حد سواء.

(الصورة يان القديمة)

كيفية جعل المواد الخام المعيبة، ومزج في الضعف، هو في الشاي تشيتشو المشترك والنبيذ. مقابلة قرب النهاية، مدير وو Gencai من الكائنات الحية الدقيقة على الجدران مغطاة قبو النبيذ القديم فوز كوب من المشروبات الكحولية منذ خمر 1996. رائحة رائحة في الكأس، وكان النبيذ أي نوع جديد من قوي. هذا المذاق مع البرازيل تنتج ثمانين في المئة الظلام النقي الشوكولاته لديه نفس نكهة، في حين قال الساقي مصنع ليكون "السمسم" نوع. مثل الشاي، في نهاية المطاف قادرة على الاستيلاء على الحواس البشرية، والناس المستنير هم أولئك الذين تتراوح أعمارهم بين نكهة خمر لديها بيئة جيدة، والنكهات القوية ولكن أنيقة السنين قبل معين. هذه الخمور فتح تماما فضولي انهوى الخمور، وهذا طعم الكأس، قام العمود الذي يمكن أن تشملها.

لى باى "مخطوطة" في الانشوده: "حصان معرق، ابنة جو، والأطفال سوف ينادي للنبيذ." الطفولة يقرأ الأمور في كثير من الأحيان غير مفهومة من قبل الكتاب. لهذا العصر، في تشيتشو بعد الطفل عدة أجزاء، وأنا أفهم أخيرا الشركة من شعره والنبيذ، وبعد وحده في حالة سكر من الجمال. لا عجب أنه كتب قصيدة في سبعة عشر الجانب qiupu.

ولكن، لى باى Qiupu مع حالة سكر حزن، وبلدي Qiupu مليء ربيع دافئ. قصة الشاي والنبيذ لم تنته، أن تستمر ......

انقر على الخريطة، والاشتراك في عمود "شان هاي جينغ كوب"

نحن نبحث في

• قراءة | الربيع قائمة الكتب: في حفرة الدماغ ثمانية كتب

• مقابلة مع وانغ سياوشواي: عاطفة الإنسان عبر الزمن، هي حقيقية "إلى أبد الآبدين"

ينتمي المادة على "أسبوع الحياة" كل شيء، نرحب إحالتها إلى دائرة الأصدقاء ، طبع يرجى الاتصال الخلفية .

انقر لقراءة النص الأصلي، اليوم سوق الحياة ، وجدت أن أكثر الأشياء الجيدة.