1، عندما الخضروات مقلية، لا ينبغي أن يضاف الماء البارد والماء البارد سوف تجعل الخضروات تنمو القديمة ليست جيدة، وإضافة الماء المغلي ويحرك الخضار المقلية الطازجة والعطاء. المقلية الوقت ليس وقتا طويلا.
2، والأسلاك أو المقلية جذور اللوتس وجذور اللوتس، في حين المقلية مع إضافة بعض الماء، لوتس السوداء يمكن منعها.
3، لوعاء مباشرة بعد قطع الباذنجان أو في الماء، أو يتأكسد الأسود الباذنجان. Cuchao من أصل المبلغ المناسب لوضع بعض المقلية لون الباذنجان الباذنجان ليست سوداء.
4، البيض المخفوق، بيضة واحدة بالإضافة إلى المياه الدافئة ملعقة واحدة، وإثارة، فإنه لن تقلى من العمر، ومقدار تحريك البيض وأكثر لينة ولذيذة.
5، إلى وعاء الحساء من الحساء الجيد، واستخدام الماء البارد. بعد غلي الماء البارد، وصافي العائمة تهمة رغوة، لإزالة رائحة السمك، بينما بروتين السمك طدت ببطء، والمغذيات يمكن تماما "صدر" في الحساء. شرب شوربة ينضج كبيرة، ويشرب المرق على نار هادئة.
6، أو البخار اللحوم البخار باخرة السمك عندما المياه التي سيتم افتتاحها في وقت لاحق على الباخرة، جعل السمك أو اللحم خارج درجة حرارة البخار وعلى الفور اجه انكماش مفاجئ، وعصير الداخلي لا تستنزف، طعم المطبوخ أكثر لذيذ.
7، قبل وعاء التوفو، ويمكن وضعها أولا في الغليان تسرب المياه عشر دقائق، لذلك مسح الفاصوليا طعم ونكهة قاعدة.
8، الحساء يغلي العظام، لا تضيف الماء البارد في منتصف الطريق، حتى لا تتسبب في حدوث انخفاض مفاجئ في درجة حرارة الحساء من البروتين وترسيخ السريع الدهون، وتأثير التغذية والذوق، وأفضل وقت لملء منتصف الطريق مع الماء أو إضافة كمية مناسبة من الماء.
9، مسلوق لحم الخنزير، وإذا كنت تريد أن تجعل بطعم لذيذ، يجب طهي اللحوم ببطء في الماء البارد، وإذا كنت تريد أن تجعل اللحم لذيذ، يجب طهي اللحوم على الماء الساخن.
10، وتغلي شحم الخنزير، في أول كمية صغيرة من الماء في وعاء، ثم يقتطع من الشحم الخنزير، وتغلي من هذا النفط، والألوان الزاهية دون شوائب.
11، وشرائح قطع لحم الخنزير في مصفاة، يهز قليلة في الماء المغلي، ومن الماء عندما يكون فقط حتى تلون اللحوم واستنزاف المياه، ثم تحت دقائق Guochao أي المطبوخة، لذيذة والعطاء.
12، والجمبري في وعاء، يضاف القليل من الملح، ومسحوق قاعدة صالحة للأكل، مع مخلب بعد ينقع بالماء في حين فرك، ومن ثم غسلها بالماء، مثل الماء لصنع الكريستال الشفاف تحريك الروبيان، تبريد ولذيذة والعطاء.
13، عندما حرق طبق اللحم والشراب في كندا، بالإضافة إلى القليل من الخل، وسوف تصبح الخضار عطرة، وعندما حرق الخضروات، إضافة القليل من الخل، لذيذ تغذية جيدة، لأن الخل له تأثير وقائي من فيتامين.
14، والآن طهي الخضار ممكن لتناول الطعام، وتجنب فترات طويلة ومتكررة تسخين العزل من أجل تجنب فقدان الفيتامينات ونكهة التدهور.
15، الجسم الأخطبوط رائحة ودهني كبير جدا أن يغسل بالماء، الأخطبوط يمكن وضعها في قلوية نقع، ثم يغسل بالماء، فإنه من السهل نظيفة، ولا رائحة.
16، لحم البقر المقلي قبل والدقيق مخفف البيرة، صب في لحوم البقر، انقع 30 دقيقة، كسر الانزيمات البيرة أسفل البروتين لزيادة درجة من لحم البقر الطازج.
17، بعد المفروم الكلى، إضافة الخل الأبيض قليلا، وينقع في الماء لمدة 10 دقائق، وسوف الكلى جعل كبيرة، لا دم، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية اضح العطاء منعش.
18، استخدم النار في حالات الطوارئ الفلفل المقلي. إضافة القليل من الملح ويقلى الخل وتقلى بضعة يمكنك عموم.
19، قبل الكبد المقلية، نقع مع الخل الأبيض والماء، ثم يشطف بالماء، لحم الخنزير المقلية طعم الكبد جيدة خصوصا.
20، براعم الفاصوليا الطازجة والمقلية بشكل أسرع. إذا ما وضعت قليلا من الخل عند المقلي، يمكنك إزالة قبض الأوعية من براعم الفاصوليا، وأيضا للحفاظ على هش والطازجة.
