الصيف قادم، لديك مطعم لهذا الموسم خاصة ذلك؟ تريد أن تعرف عائلات أخرى يفعلون ما الطعام؟ اليوم، وقدم شخص ما كنت اشتعلت العديد من بيع المنزل التخصصات Tinghuo التي تسمح لك لشرب البيرة خط وسلسلة من الأطفال، على وجبات المطعم.

مشوي حمامة المنحني القمر

الإنتاج: رئيس الطهاة الدولة لي Dayong في

هذا هو رئيس الطهاة وطني الأصلي لى دا يونغ مأكولات نماذج الانفجار، متجر الشيف لي فقط أكثر من 70،000 سنة لبيع

لإنشاء الملايين من العائدات.

صلصة التوابل وفول الصويا والتوابل وغيرها المغلي عصير، مع حقنة في اللحوم حمامة، والتوابل والمواد يلقي صغيرة المغلي النفط الشواء، وملفوفة مع ورقة صفراء، وو المطبوخة مع الفحم. كما انهى المجلس المارون جذابة، وليس فقط للاحتفاظ نكهة حمامة، ومع رائحة التوابل بدقة خارج.

حمامة عملية الذبح:

ذبح حمامة لاتخاذ رأس 36، مقشرة ومقطعة مخالب حادة والمثانة، مع موقف غسل دافئ.

ملاحظة:

الحمام ذبح على الفور بعد لم المعطل الأنسجة تماما حتى الآن، لذلك يغسل بالماء الدافئ، والماء البارد غير متوفر، وإلا فإنه سوف تحفز لم الأعصاب الميتة، مما أدى إلى أزمة النضرة، لا يفضي إلى تغلغل الذوق.

حقن صلصة حرق حمامة:

خذ المحاقن، تم حقن استنشاق حرق صلصة حمامة 6 مل في كل الجانبين حمامة الثدي 3 مل.

ملاحظة:

حمامة مباشرة بعد غسل الذبح ليتم حقنه، عندما حمامة إلى أن تبرد تماما بعد صلصة حقن سوف "البصاق" للخروج، وسهلة لذيذ.

بعد تحميل الحزمة إلى ورقة صفراء:

1 بعد الحقن في الحمام صلصة حرق في الحمام شواء الجسم فرشاة طبقة من النفط.

2 ثم بالتساوي رش 15 غراما من الملح، 15 غرام حرق تغذية الحمام.

3، ملفوفة بشكل جيد مع ورقة صفراء.

ملاحظة:

ورقة صفراء كل قطع إلى 25 سم، 80 سم، 40 سم يتم طي طويلة إلى طبقتين، والبلاط أسفل اللوحة، وسوف يكون أفضل لوحة الحمام، في الزاوية اليسرى السفلى من الورق الأصفر، مثل كيس كما فات الربيع، نحو الزوج أغلقت أسابيع حجم الاتجاه الزاوي، وهذه المرة، هي فقط ستة الحمام ورقة صفراء ملفوفة. عدد أقل من طبقات، البشرة وسهلا عجينة، وأكثر طبقات، لا رطوبة فضفاضة في الحمام، تؤثر على طعم النهائي.

وو المطبوخة غطاء الفحم:

1، والتي اتخذت 80 الأواني سم القطر في الفولاذ المقاوم للصدأ، وانتشار في الفحم ملتهب (حوالي 8 سم سميكة)، رمز ورقة ملفوفة الحمام الصفراء.

2، ثم طبقة غطاء المذكورة أعلاه من الفحم ملتهب (8 سم سميكة)، واستغلالها بلطف.

3،45 نبش دقيقة، وإزالة الفحم.

4، وإزالة ورقة صفراء، مع قطعة قماش مبللة لمسح سطح نظيف.

ملاحظة:

لضمان الجانب حمامة الثدي اشتعال، إذا وضعت أسفل الصدر، مما يجعل غطاء الكربون حقيقي، يمكن للحمامة أن تؤدي بسهولة إلى تشوه الجسم والضرر حتى، فإن تأثير بيع.

مشوي صلصة حمامة:

أكياس كام انضمت الأم محشوة النفط حوض (صلصة الصويا جينتشو التربة المنتجة محليا، ويمكن أيضا أن تستخدم بدلا من صلصة الصويا العادية) 1600 غرام، 500 غرام من الماء النقي، الفلفل المياه اليانسون (500 غراما من الماء إضافة الفلفل 30 غراما و 50 غراما يغلي الينسون، تبرد تماما من النار، يمكن المخلفات)، ماغي نكهة عصير، و 100 غراما من الملح، MSG، 50 غراما، مع جيدة حرق حمامة إطعام 30 غراما، وإثارة، وخدمة حمامة صلصة حرق.

استجواب النفط:

تم صب صافي ستة أرطال من زيت فول الصويا في وعاء، حتى دهني الخام Bacheng لامتصاص بعيدا عن النار وسمح للوقوف حتى انخفضت درجة الحرارة النفط ليو تشنغ الساخنة، وصولا إلى كبيرة البصل 250 غرام، 200 غرام من الزنجبيل، والثوم 150 غرام، تراجع حريق صغير انتقد البخور، وطرح الينسون 80 جرام و 40 جرام الفلفل والفلفل حتى تجاوز رائحة من النار، وضرب صافي بقايا المواد يمكن أن يكون.

الشواء تغذية الحمام:

خذ 2500 ز MSG، 450 غرام ملح، 400 غرام بو Totole نكهة، 250 غرام إيثيل المالتول، البهارات 30 غرام، ومسحوق كايمبفيرول 30 غراما، 15 غراما المعكرونة والفلفل، و 10 غراما من مسحوق الينسون، والاختلاط خدمة بالتساوي.

ملاحظة:

1، صلصة حمامة حرق مختلطة بالتساوي، دون الغليان، لتجنب تطاير نكهة شكل حرارة.

2، وبعد حرق حمامة مع صلصة جيدة لاستخدامها في غضون يومين، وإلا بسهولة أكسدة اللون والطعم وتؤثر على اللون النهائي.

Huozhi ندفة الثلج لحوم البقر

الإنتاج: W الشمس سيتشوان شنغهاي ASE مدير الجودة متجر تيان شياو دونغ

هذا هو Haiwa الشمس على طبق التوقيع في المطعم، هذا الطبق طبق الانخفاضات الجافة، مباشرة إلى علبة الثقاب، الكتابة "البارود حار"، فتح علبة الثقاب، أحمر مشرق صدمة المجففة مسحوق الفلفل الحار، أليس كذلك بارد ؟

ومع ذلك، لا يزال برودة قادمة.

هذا الطبق الجافة مع الطبق الرئيسي، "هوه تشى ندفة الثلج لحوم البقر"، وليس فقط عندما خدم مع "مسحوق"، وهي مجهزة أيضا مع "المدافع" - لحوم البقر الثلوج جديدة وضعها بالتساوي في المقلاة، وانتهت أمام الضيوف، ثم الحرارة حتى ينضج مع بندقية رش.

لأن هذا الطبق "بقعة الشمس" كامل أيضا، معظم الضيوف اختيار لاتخاذ جزء صغير من الفيديو إرسالها إلى دائرة من الأصدقاء، إضافة الجملة: أخشى حقا "كمامة" على ملتوية صدم "البارود"!

تعزيز المعالجة الأولية:

إذابة الثلوج لحوم البقر وتغيير السكين في 5 سم، 3 سم ارتفاع، وتزن حوالي 100 غرام كتلة مربعة، في الثلاجة ناقص 20 شكل المجمدة. والمفروم خردة عديمة الشكل إلى اللحم المفروم التي استخدمت لصنع "مابو التوفو" وغيرها من الأطباق.

عملية الإنتاج:

1، الثلوج لحم البقر إزالتها، وتغيير السكين في 3 سماكة ورقة مم (حوالي 20) قليلا بعد ذوبان الجليد، ووضع في المقلاة.

2، وعموم على الموقد، ودرجة حرارة منخفضة لحوم البقر تلون طفيف، انكماش، النفط، من النار على لوحة مع بندقية رش، علبة من "البارود الساخن" خدمة.

3، أثار يصاحب بندقية نمط "+ النار متناثرة في النار" لحوم البقر زوايا Kaozhi توالت سطح التركيز الجزئي.

4، لإرضاء الزبائن التي تجتاح، حافة الفلفل الحار غمس استهلاك خرطوشة مسحوق.

التكنولوجيا الرئيسية:

1، واتخاذ الطبق على نار هادئة حتى الهدف ساخنة هو جعل الجزء السفلي من لحوم البقر لحرارة اللون، لا تحتاج إلى تحويلها مع مرور الوقت بعد الخبز ويقدم مع بندقية رش.

2 من وضع النار بندقية تشتت تم تعديل هذا اللهب المنبعثة التشتت، لحوم البقر التدفئة موحدة.

3، أمام المحكمة للقيام، اطلب من النادل أن يكون الضيوف حاجة سبعة ناضجة أو مطبوخة بشكل كامل، الرئيس السابق مباشرة بعد وقف إطلاق النار خبز حتى لون لحوم البقر، فعليها إطلاق إقامة بندقية لبضع ثوان.

زاوية الضفدع

الإنتاج: تشنغدو زقاق واسعة رقم 3 الطاهي التنفيذي ليو Quangang

هذا الطريق الضفدع عندما منقع، إضافة شرائح الحليب، والبيرة، والتفاح. الخضروات والسفر، والثوم مع الجلد بعد تفجير أول من المقلية، والمظهر هش في طبق، الثوم والحامض، ولكن اللحوم هو العطاء جدا لدغة مفتوحة، والتي تبين الحليب والنبيذ، ورائحة مزيج الفاكهة. التحول السحري نوعين من الذوق، وأسيرا نكهة العديد من الرعاة.

الضفدع المعالجة الأولية:

1، وحكم ذبح شبكة الضفدع 5000 ز هرع الدم، استنزفت ومقطعة إلى قطع صغيرة في وعاء، يضاف 500 غرام من الثوم الخام، شرائح التفاح 300 غرام، 250 غرام بصل، شرائح البقدونس، كل جزء 50 الدخن حار ز، الليمون (شرائح)، وضعت نستله الحليب كامل الدسم مربع 1 (1000 غ / مربع)، و 500 غرام من البيرة، ومسحوق الثوم، إضافة 60 غرام، 50 غرام من عصير دجاج، 45 غرام ملح، 40 غراما الرمال الزنجبيل، وقد أثار 20 غراما من صلصة الصويا لمدة 20 دقيقة، والتغذية باستمرار الخضر قبضة اليد الخفيفة، تحلب نكهة عصير لجعل فترة الضفدع.

2، والضفدع المتبل في الثلاجة للاستخدام 8 ساعات.

3، الضفدع أن تستنفد، وهذا المخلل اللعب إلى بقايا المادية والثوم إضافة والتفاح والخضروات والخبز المحمص، ومسحوق المادي والملح والتوابل وغيرها تصل نكهة يمكن زيادة الشفاء مرة واحدة الضفدع.

تأخذ عملية الغذائي:

1، منقع اتخذت الضفدع 300 غرام، والهز الجدول والنسيج صافي الخبث دلو في التعليمات البرمجية، إضافة صفار البيض استيعاب موحدة.

2، وانخفاض ليو تشنغ القلي الساخن للون مصفر.

3، بعد أن رفعت درجة حرارة الزيت لإزالة Bacheng الساخنة، وتقلى السكن في النسخ الاحتياطي الذهبي الضفدع واضحة، وإزالة واستنزاف.

4، 300 غراما من فيلم الجلد الثوم كسر في ليو تشنغ الساخنة المقلية حتى اللون الذهبي وقطع الغيار ليك المطلق.

4، في وعاء الزيت الأساسي حرق أحواض اثني عشر الساخنة، وصولا إلى الثوم الخام والأحمر الدخن حار حلقة حريق صغير 10 غرام تثير ضجة العطر، إضافة الضفدع المقلية، رش الذهب 25 غرام ثوم مفروم، 3 غرامات من الملح المقلية من نكهة.

5، استيعاب الطبخ عصير 15 غرام الجافة النار بدوره.

واتهم 6، ووضع الثوم الجلد، و 40 غراما من الخبث التزود بالوقود ضجة، صب وعاء 5 النفط غرام الفلفل ملفوفة في رقائق الألومنيوم، وشغل وضع بيجار مع الملح الساخنة والزهور وزخرفة يمكن أن تذهب الأطباق.

صفار البيض لصق:

100 غ من الطحين، و 20 غراما من مسحوق الحليب، الخبز مسحوق، ز 2، 5 صفار البيض والملح من 4 الأواني كيرنر، كمية إضافية من الماء ويقلب إلى عجينة سميكة خدمة.

عصير الجافة:

عموم في قاعدة النفط حرق أحواض اثني عشر الساخنة، وصولا إلى الثوم المفروم والبصل الأحمر نهاية كل 100 غرام مقلي حريق صغير، ووضع الماء 1500 غراما، و 300 غراما من صلصة الصويا، ماغي نكهة عصير، رسيستيرشاير صلصة 200 غراما لكل منهما ، و 150 غراما من السكر، وصلصة الصويا، حار الندى النقي، ندى الطازجة 100 غرام، صلصة السمك، و 50 غراما من MSG، 20 غراما من البيض يغلي النار الفلفل، تتحول صغيرة Huoao 5 دقائق، ولعب لخدمة النفايات.

الوصف:

أربعة بالإضافة إلى الثوم عندما صنع هذا الطبق، ما هو الدور؟

للأسباب التالية:

1، إضافة الكثير من الخام الضفدع الثوم المخلل، تعقيمها، مريب، واختراق داخل الخبز المحمص Warou.

2، إشارة الشواء نهج الشمالي، وذلك باستخدام المكونات الجلد الثوم، وكلاهما يبدو أن كمية وفيرة من المواد الغذائية، وأضاف الصالحة للأكل.

3، لديه نوعين من الثوم الخام والمطبوخة القلي، والدور الرئيسي من السابق هو الثوم المتقلبة، التي هي قادرة على التمسك المواد، أو مخبأة في الجلد الثوم، واللون الذهبي، مع الجافة عبق هش.

الأرز جوز الهند

الإنتاج: ليو هان

في الوقت الحاضر هذا لا يزال عنصرا أساسيا في كونمينغ بو صغير فناء مطعم يوم بيع 40 أجزاء. رايس في قشور جوز الهند وجوز الهند نازلة، وحليب جوز الهند، عصير المغلي والسكر، وإطلاق النار على البخار، لزجة لينة الأرز، وضوح الشمس شبه شفافة قدم، جنبا إلى جنب مع جوز الهند متموج مدخل، رائحة قوية جدا، وعلى وجه الخصوص انها ستبيع أيضا السماح بالرواد لا يمكن أن تساعد ولكن التقاط الصور، سهم.

عملية الإنتاج:

1، وغسلها الأرز الدبق في وعاء لنقع بين عشية وضحاها.

يصب 2، جوز الهند الطازج تجريد غمد 30، وفتح الفم في الجزء العلوي، وتصفية ثم جوز الهند والأرز المنقوع (جوز الهند حوالي 200 غرام لكل منهما) سكب جوز الهند إلى ثمانية احتياطية كاملة.

3، ووك جوز الهند، لإدخال التركيز لكل 500 غرام من حليب جوز الهند 100 غرام، 40 غراما من السكر، السكر مفتوحة ينضج حتى ذاب، ثم يسكب أبيض جوز الهند واضحة، مليئة الأرز في جوز الهند متوسطة إلى كاملة.

4، وجوز الهند والبخار في مربع البخار 3 ساعات لتوسيع كاملة من الأرز المسلوق، استخراج طرقت الخضروات قذيفة السفر السوداء الأبعد، واللحم الفاكهة ترك بيضاء، كل ثمانية من لوحة، واتخاذ الطعام مع طبق من العسل، والجدول حتى مع اللحم الأبيض يؤكل مع الأرز.

مخطط الإنتاج:

1، سكينا من جوز الهند، وتقشر الجلد.

2، لأول مرة بسيف كبير.

3، ومن ثم رسم سكين، وفتح الفم في الأعلى.

4، يصب جوز الهند مرشح الظهر.

5، وفقاعة من خلال جوز الهند قذيفة مغرفة في الأرز.

6، حليب جوز الهند إضافة السكر، وحليب جوز الهند وتخلط ليغلي.

7، تم صب الخليط في قشور جوز الهند.

8، وملء جوز الهند الأرز الدبق على البخار في النار باخرة.

9 والأسود ضرب الغلاف الخارجي، وترك اللحم الفاكهة الأبيض، الخضار وصولا الى تغيير السكين.

الزلابية يد خنزير

سوف تكون ملفوفة هذه القائمة في أوراق الخيزران تروتر Ruannuo البخار لإزالة "تعبئة" طبق السفر، صب صلصة التوابل على الطاولة، والطعم مدخل حار في أوراق الخيزران العطر هناك، وليس على الإطلاق دهني.

الجاهزة مسبقا:

1، خنزير هند 8 إلى سطح الخنزير المحروق، وغسلها قطعة العاج، والنبيذ إضافة 80 غراما، والزنجبيل، البصل الأخضر، 50 غراما و 50 غراما من MSG، 30 غرام دجاج، 30 غرام الزنجبيل، والينسون 20 جرام ، منقع 15 غ قرفة 1 ساعة.

2، كان يقطر كل من اثنين من أقدام منقع لمجموعة من الحزم في أوراق الخيزران مرتبطة بدقة بإحكام داخل منطقة الجزاء البخار لمدة 1 ساعة، السماح لتبرد تؤخذ بشكل طبيعي، وتحميلها إلى هش الثلاجة.

تأخذ عملية الغذائي:

1، 75 غ المحيط قطع نظيفة براعم الخيزران، والماء يغلي في نكهة أسفل، إزالة والسيطرة على المياه، وضعت في أسفل طبق.

2، 20 غراما من حلقة الدخن أحمر حار، ماجي صلصة لذيذة، حار هلام الطازجة وصلصة الصويا، والدجاج، الغلوتامات أحادية الصوديوم 5 غ، 3 غرامات من الملح ويخلط خلطا جيدا، 150 غ إلى المرق المغلي، السماح لتبرد عصير تغذية تخدم .

3، ومجموعة من اتخاذ البخار تروتر، وأوراق الخيزران إزالتها، تغيير السكين في ورقة، وانتشار على الخيزران روهان، وتصب في تناغم جيد عصير تغذية خدمة.

مفتاح الإنتاج:

لا تستخدم تعديل عصير تغذية المخزون سميكة جدا، أو عصير تغذية دهني جدا، وسوف تغطي نكهة التوابل الدخن.

الروبيان المشوي صلصة حلوة

الإنتاج: كونمينغ الغابات المطيرة فلل مطعم لي يون لونغ

الصحة طبق الجمبري المشوي هو الآن بشعبية في الأوساط الشواء كونمينغ رن، وتقريبا كل الأكشاك هي البيع. كونمينغ الغابات المطيرة فلل مطعم فريد من نوعه في هذا الطاهي صلصة حلوة خاصة، يمكن للطعم تكون مكملة جيدة لالجمبري المشوي.

الروبيان معالجة المبكر:

الروبيان الطازج لتحويل حولها، والإسكان، وبدون علاج، كل سلسلة الخيزران اثنين الى الغيار.

تأخذ عملية الغذائي:

الروبيان تستغرق ستة سلاسل، على سطح طبقة رقيقة من زيت العطر، خبز 50 ثانية لتغيير لون، وإزالة الفرشاة على جعل طبقة صلصة حلوة، ومن ثم المشوية لمدة 10 ثانية لكامل تنضج، ويمكن أن يستغرق تحميل الأطباق.

زيوت التوابل:

وعاء في أحواض حرق زيت السلطة اثني عشر الساخنة، وصولا إلى البصل الأخضر والزنجبيل وشريحة الليمون الطازج، وعشب الليمون، الخولنجان، والينسون وتقلى نكهة، لتهدئة الحرارة نقع، ليك الخبث يمكن أن يكون.

محلية الصنع صلصة حلوة:

1، والبصل، والثوم، والزنجبيل جلد معا في هريس الخضروات، الكمون، الريحان المجفف والليمون المجفف، وقشر الليمون وعرق السوس، والفلفل الطويل، وصفت القاقلة مسحوق التوابل المختلطة.

2، وعاء في قاعدة النفط حرق أحواض اثني عشر الساخنة، وصولا إلى هريس الخضار ويحرك البخار الجاف، حتى يصبح ذهبي اللون، ووضع Tangchi صلصة القديمة، صلصة الصويا، حار صلصة فتاة مقلي حريق صغير، رذاذ البيرة، وإضافة مسحوق التوابل والملح، ومسحوق خليط الدجاج، لHuoao صغيرة تخدم سميكة.

التكنولوجيا الرئيسية:

1، مما يجعل هذا الطبق يجب استخدام الروبيان، أي متنوعة يمكن، طعم المشوي سوف تكون حلوة.

2 وقلي الصلصات لا تحتاج السكر، ومعظمهم من البصل الحلو.

طفيفة المقلية وسرطان البحر الرملية الصغيرة

إنتاج: جينان مائة شينغ رئيس الطهاة التنفيذي وفندق بيئة Wanzeng

هذه السرطانات الرملية الصغيرة التي تنتج في الساحل أشعة الشمس، رأس صغير، ملقط رقيقة هش، واللحوم الطازجة، مع القليل من سرطان البحر، يمكن كله في طبق، دون الحاجة إلى تغيير السكين. بعد فصل الصيف، والرمل الصغيرة يخربش الانتاج الضخم، وسعر الشراء من 15 يوان / حزمة / 6 كجم، وأقل من 3 دولارات للكيلوغرام الواحد.

سرطان الرمل الصغيرة تأكل في منطقة مشتركة والدقيق أشعة الشمس فوز هش المقلية، وتخدم بشكل مباشر، وجينان شينغ مائة البيئية فندق الطهاة السلطعون Wanzeng طريقة مرجعية حار، وسرطان البحر البصل الأخضر والزنجبيل، ويقلى حتى هش بعد مباراته الفلفل الأحمر والفلفل الأحمر والقلي حار وغيرها من الندى العذبة عصير شنقا، والحلو وحار الانتهاء، مدخل هش، وطعم لا تؤذي الأسنان.

عملية الإنتاج:

1، من سوق المأكولات البحرية الطازجة لشراء الرمل الصغيرة يخربش شنغ روبين، وملء مع الماء الخوض الغسيل، واستنزفت المياه الموحلة مرة أخرى بعد الهز، وكرر ثلاث أو أربع مرات حتى يصبح الماء واضحة.

2، إزالة وغسل سرطان الرمل، النشاء رش المزيج، حرارة القلي إلى ثمانين في المئة للاصفرار، إزالة واستنزاف.

3، والتي اتخذت لا الضيوف حسب الطلب الرمال يخربش 260 غراما، والمضاعفة في الزيت الساخن ليو تشنغ السكن هش تقلى، والنفط استنزاف.

4، وعاء قاعدة النفط، إضافة الزنجبيل، وقطع الفلفل الأحمر كل 20 غراما من الفلفل الحار المجفف، والفلفل 10 غراما من ضجة البخور الجاف، و 10 غرام صلصة المأكولات البحرية نقلها، حار هلام الطازجة 10 غراما، 5 غرامات من السكر المتبقية والملح 4 غرامات اتجه استيعابها من خلال يغلي، إلى الرمال صغيرة السرطانات بريطانيا موحدة، صب غطاء القليل المرق ويترك على نار خفيفة لمدة 1-2 دقائق، صلصة DECAP، زيت الفلفل رشاقته صب قليلا من وعاء خدمتها.

مخطط الإنتاج:

غسلها 1، وسرطان البحر رمل صغيرة في وقت مبكر ودقيق للفوز وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون.

2، عند المشي من خلال أطباق جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية معقدة وعميقة.

3، وقطع رأس مقلي عموم.

4، إلى سرطان الرمل الصغيرة المقلية على محمل الجد.

الميزات:

حلو وحار، وسرطان البحر الرمال قذيفة المفرقعات، الطبقة الداخلية لذيذ، مع رائحة السرطان.

الرمل الصغيرة يخربش مامي

 شبكة الحمراء المطبخ، أول جديدة الطهاة صناعة الإعلام وطهاة والتحديثات اليومية لوصفات العامة. نرحب تابعونا! (مايكرو رقم القناة العامة: chuyixianfeng)