في الآونة الأخيرة ، أصدرت وزارة التعليم والوزارات الثلاث الأخرى "اللوائح المتعلقة بإدارة سلامة الأغذية والصحة التغذوية في المدارس" (المشار إليها فيما يلي باسم "اللوائح"). وينبغي أن تنشئ المدارس الابتدائية والثانوية ورياض الأطفال وجبات مركزية نظام الوجبات المصاحب. سيتم تنفيذ اللائحة اعتبارا من 1 أبريل.
طلاب في مقاطعة سيتشوان يتناولون وجبة صحية مجانية في المدرسة ، 6 سبتمبر 2017.
أ
سيطلب من مسؤولي المدرسة ، من كبار التنفيذيين إلى مديري المدارس ، تناول الطعام مع الطلاب في المقاصف في المدارس المتوسطة الصينية والمدارس الابتدائية ورياض الأطفال ، وفقًا لإشعار أصدرته وزارة التعليم وإدارة الدولة لتنظيم السوق ولجنة الصحة الوطنية يوم الثلاثاء. . أصدرت وزارة التربية والتعليم وإدارة الدولة لمراقبة السوق واللجنة الوطنية للصحة والرعاية الاجتماعية في 11 مارس "اللوائح" بشكل مشترك. يجب أن يكون لكل مدير مسؤول تنفيذي في المدرسة لمدير المدرسة والأشخاص المعنيين الآخرين المسؤولين عن الطلاب.
تنص "اللوائح" على ما يلي:
system تطبيق نظام مساءلة مدير سلامة الغذاء بالمدرسة (المدير) ، والمدير (المدير) هو الشخص الأول المسؤول.
implement التنفيذ الصارم لشراء المواد الخام (شراء المواد الخام) ، المعالجة (المعالجة) ، عينات الاحتفاظ بالأغذية (الاحتفاظ بعينات الاحتفاظ) ، التنظيف والتطهير (التنظيف والتطهير) وإدارة الروابط الأخرى ، وإنشاء نظام فحص تسجيل المواد الغذائية الأساسية والمواد الغذائية الأساسية.
should يجب أن تنشئ كافيتيريا المدرسة التي يتم إدخالها في الإدارة الاجتماعية آلية للدخول والخروج ، ولا يمكن إدارتها بواسطة حزمة ، ولا يُسمح بالتعاقد من الباطن ، ويُحظر استخدام OEM بشكل صارم.
schools يجب أن تنشئ المدارس الابتدائية والمتوسطة ورياض الأطفال نظامًا مركزيًا لاستيعاب الوجبات ، ويُطلب من مسؤولي المدرسة تناول الطعام مع الطلاب في كل وجبة.
كيف تضمن الدول الأخرى سلامة وجبات الطلاب؟
نظام التغذية في اليابان
من أجل ضمان سلامة وجبات الغداء المغذية للطلاب ، وضعت اليابان ووزارة التربية والتعليم وجمهورية الصين الشعبية بشكل خاص "معايير إدارة النظافة المدرسية للتغذية" ، والتي لديها متطلبات واضحة من المواد الخام إلى حالة النظافة في المقصف ، وبعد الانتهاء من الغداء المدرسي ، يجب أن يكون مدير المدرسة الأول للأطفال حاول تناول الطعام وتأكد من عدم وجود مشكلة قبل توزيع الكافتيريا على الطلاب.
توفر المدارس في اليابان للأطفال نوع الطعام الذي سيحصلون عليه في المنزل. غالبًا ما يتم إعداد الوجبات من الصفر. فهي متوازنة ولكنها ثقيلة على الأرز والخضروات والأسماك والشوربات. ولم تتغير الوجبات كثيرًا في أربعة عقود. توفر المدارس اليابانية للأطفال طعامًا مشابهًا لما يأكلونه في المنزل. عادة ما يتم إعداد هذه الوجبات بأنفسهم. الطعام متوازن وغني بالتغذية ، فهو يأكل أساسا الأرز والخضروات والأسماك والحساء ، ولم يتغير كثيرا خلال الأربعين سنة الماضية.
بداية من المدرسة الابتدائية ، يدرك الأطفال أن ما تضعه في جسمك أمر مهم للغاية في كيفية تفكيرك وشعورك طوال اليوم - وكيف تذهب في حياتك. بدءًا من المدرسة الابتدائية ، يبدأ الأطفال في فهم أن تناول الطعام في جسمك له تأثير كبير على أفكارك ومشاعرك طوال اليوم وأسلوب حياتك.
أ
يصف هذا الفيلم الوثائقي الياباني "غداء المدرسة في اليابان" بالتفصيل حالة غداء طالب الصف الخامس في مدرسة ابتدائية يابانية.
في الفيلم ، يزرع طلاب الصف السادس مكونات هذه المدرسة الابتدائية ، والمطبخ نظيف تمامًا. يحتاج الطلاب إلى إعالة أنفسهم في وقت الغداء لمدة 45 دقيقة ، من توزيع الطعام ، وارتداء ملابس العشاء ، وتنظيف الأسنان بعد الوجبات ، والتنظيف والتنظيف ، ويتطور الجميع لدي نظام غذائي جيد وعادات صحية ، وسيجلس المعلم في الفصل الدراسي مع الطلاب.
أ
برنامج "الغداء المدرسي" الأمريكي
أنشأت الولايات المتحدة "برنامج الغداء المدرسي" (البرنامج الوطني للغداء المدرسي) ، في المدارس العامة والمؤسسات التعليمية الأخرى ، ستوفر المدرسة للطلاب غداءً متوازنًا غذائيًا ومنخفض التكلفة ومجانيًا.
مصدر الصورة: وزارة الزراعة الأمريكية
أ
البرنامج الوطني للغداء المدرسي هو برنامج وجبات مدعوم من الحكومة الفيدرالية يعمل في المدارس الخاصة العامة وغير الربحية ومؤسسات رعاية الأطفال السكنية ، ويوفر وجبات غذاء متوازنة من الناحية الغذائية ومنخفضة التكلفة أو مجانية للأطفال في كل يوم دراسي. يتم دعم "برنامج الغداء المدرسي" من قبل الحكومة الفيدرالية. يقدم البرنامج غداء متوازن وغير مكلف أو مجاني للأطفال في المدارس العامة والمدارس الخاصة غير الربحية ومؤسسات رعاية الأطفال كل يوم دراسي.
كما صاغ القانون الفيدرالي الأمريكي على وجه التحديد قانون الغداء المدرسي الوطني (قانون الغداء المدرسي الوطني) ، والذي يستخدم أحكامًا قانونية صارمة للغاية لتوضيح الأنظمة والمتطلبات المختلفة لوجبات الغداء المدرسية ، خاصة بتناول الخضار والحبوب والبروتين ونسبة ، وتنص على نطاق تناول السعرات الحرارية الصارمة للطلاب من مختلف الدرجات.
مفردات ذات صلة
سلامة الغذاء
سوء التغذية
العلاج الغذائي
تدخل التغذية
مكمل غذائي
نظام غذائي متوازن
المضافات الغذائية غير القانونية
متبقيات المبيدات
نفايات مطبخ
أ
المحرر: Zuo Zhuo Ma Wenying
محرر متدرب: Chen Yuehua
المصدر: CGTN Sichuan Daily Sichuan Education Net
