لا تكمن جاذبية الطعام في مذاقه فحسب ، بل تكمن في تنوعه. لطالما كان الطعام من نوع Congee يحظى بشعبية كبيرة ، كما أن عصيدة البيض واللحوم الخالية من الدهون هي واحدة من أفضل الأطعمة.

تعتبر عصيدة البيض واللحوم الخالية من الدهون من الأطعمة الكانتونية المتخصصة ، وهي عصيدة شائعة تنتمي إلى ثمانية مطاعم كانتونيز رئيسية في الصين ، ويفضل معظم الناس طعمها السميك والسلس. السبب في أن عصيدة البيض واللحوم الخالية من الدهن يمكن أن تصبح شجرة دائمة الخضرة من عصيدة الطعام لأنها غنية بالعناصر الغذائية. اللايسين الموجود في الأرز ، والبروتين الغني والعناصر النزرة في اللحوم الخالية من الدهون ، والمعادن في بيض سونغهوا ، اللقاء المثالي بين الثلاثة ، وخلق مزيج من ترطيب الرئتين ، وتغذية الين ووقف النزيف ، وتقليل ضغط الدم. عصيدة مغذية أعلى درجة.

تختلف المفاهيم باختلاف المناطق عن عصيدة اللحوم الخالية من الدهون المحفوظة بالبيض ، وهي مختلفة تمامًا بشكل عام ، ولكن إذا كنت ترغب في طهي وعاء من عصيدة اللحوم الخالية من الدهون المحفوظة بالبيض اللذيذ ، فإن الترتيب الذي يتم فيه وضع البيض المحفوظ يلعب دورًا حاسمًا.

عصيدة اللحوم الخالية من الدهون المحفوظة

المقادير: 1 وعاء أرز ، 100 جرام لحم خنزير (نحيف) ، 2 بيضة محفوظة

الملحقات: 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون ، قليل من الزنجبيل المبشور (اختياري) ، قليل من الملح

1. بعد غسل الأرز ، أضيفي ملعقة صغيرة زيت زيتون ، وقليل من الملح ، وقلبي جيداً ، وانقعي المزيج لمدة 30 دقيقة.

2. نقطع اللحم الخالي من الدهن إلى أشلاء. (اللحوم الخالية من الدهون جيدة ، لا تهتم بمكان اللحم)

3. نقطع البيضة المحفوظة إلى قطع وتترك جانباً.

4. يُضاف الماء إلى القدر ويُغلى المزيج على نار عالية ، ثم يُضاف لحم الخنزير المبشور والزنجبيل المبشور ، ويُترك على النار عالياً حتى يستمر في الغليان. (الدم الذي يخرج أثناء الدورة يجب أن يسقط)

5. بعد الغليان ، اسكب الأرز ونصف البيضة المحفوظة (يجب أن تكون النقطة نصف!) ، اترك النار عالية واستمر في الغليان ، ثم اقلبها على نار هادئة واتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة

6. بعد 30 دقيقة ، أضيفي النصف الآخر من البيض المحفوظ واستمري في الطهي لمدة 10 دقائق.

لماذا يضيف هذا الطلب عصيدة البيض المحفوظة لتذوق طعمها اللذيذ؟ لأن النصف الأول من البيض المحفوظ في القدر سوف يذوب أثناء عملية الطهي على المدى الطويل ، وسيتم دمج مذاقها اللذيذ بالكامل في العصيدة بأكملها ؛ ويمكن أن تحافظ المرة الثانية لإضافة البيض المحفوظ على سلامة البيض المحفوظ البيض ، وذلك للحصول على المزيد من تجربة الذوق الجيد!

7. حسنًا! في هذه المرحلة ، يكون وعاء من البيض اللذيذ المحفوظ وعصيدة اللحوم الخالية من الدهن جاهزًا ، اذهب وجربه

نصائح

1. عصيدة البيض المحفوظة ليست مناسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم لأن محتواها من الصوديوم مرتفع للغاية.

2. عصيدة البيض واللحوم الخالية من الدهن المحفوظة لها أيضًا تأثير سلبي على نسبة السكر في الدم. في الأصل عبارة عن عصيدة مصنوعة من الأرز الأبيض المكرر ، وبعد وقت طويل من الطهي ، ترتفع درجة جلتنة حبات الأرز بشكل خاص ، ومقارنة بالعصيدة البيضاء العادية ، يرتفع سكر الدم بشكل أسرع بعد الشرب.