واليابان هي الأسماك في العالم من أي بلد آخر، هو أيضا معظم المأكولات البحرية في العالم، وخاصة أنواع الأسماك معظم ما يصل جميع البلدان، ليست واحدة. في اليابان، والأمة مع "الأسماك لقمة العيش" كلمات لوصف أكثر ملاءمة. وهذا يعني أنه إذا كان هناك أي الأسماك، وهو ما يعني نهاية الطعام الياباني تماما.

مع العديد من سنوات الخبرة في الأسماك، قد حان الأسماك الصالحة للأكل في اليابان لتصنيف ومعلومات مفصلة للتحدث مع نقطة بيانات، وكان نظام التصنيف المعتمد على مدى هذه الأسماك اللذيذة. الأسماك اليابانية في تصنيف لذيذ 1 نجمة إلى 5 نجوم، والذي من البداية تم تصنيف فقط كما 3 نجوم الذواقة، وكانت 4 نجمة لذيذ جدا، لذيذ و 5 نجوم هو في نهاية المطاف، وهو أعلى ذيذ . 3 نجمة الحد الأقصى لعدد الأسماك، وهناك المئات من 4 نجوم، 5 نجوم، وإلا الحد الأدنى من عدد من السمك لذيذ في نهاية المطاف. مماثل الهوكي الذهب (الملقب الفرح تعرف مرات)، بينغ G، التونة، alfonsino، لذلك أنا لا أعرف متى السمك يمكن اعتباره سوى 4 نجوم فقط.

الساشيمي التونة البارد

وهكذا، في النهاية ما Jingui من الأسماك من قبل اليابانيين كما في نهاية المطاف 5 نجمة لذيذ ذلك؟ بعد حذرا للاحصاءات، تم تصنيف اليابان 5 نجوم في نهاية المطاف السمك لذيذ فقط 46 نوعا.

نمر البخاخ

وقد تم اختيار نمر البخاخ من أكثر من 500 نوعا من الأسماك البخاخ يتم التعرف على الملك لذيذة أكثر من السمك البخاخ، واستخدامها لإنتاج الساشيمي تعتبر اليابان "ملك اللحوم البيضاء الأسماك الخام." الكبار البرية النمر البخاخ الأسماك، التي يصل وزنها إلى 1.5 إلى 1.8 كجم، وطول الجسم من حوالي 70CM، اللحوم البيضاء وأقل من الدهون، السمك البخاخ هو أفضل الطعام، ولكن أيضا الدراما الأكثر سمية. الشتاء هو أكثر لذيذ الموسم نمر بالتيترودوتوكسين، وخاصة في الفترة من ديسمبر إلى فبراير السمك البخاخ، لأن فترة وضع البيض هي على وشك الدخول لون لحمه من الكريستال، واللحوم لذيذ وصلت أقصى الحدود.

التونة السوداء

التونة السوداء، التي تعرف أيضا باسم أسود أسود حقا، وهو التونة الشهيرة. بما في ذلك سمك التونة ذات الزعانف الزرقاء المحيط الهادئ والمحيط الأطلسي، جنوب التونة ذات الزعانف الزرقاء الثلاثة. في اليابان لصيد التونة ذات الزعانف الزرقاء البرية تنتمي إلى التونة المحيط الهادئ، والأطباق اليابانية الأكثر احتراما وداينرز. اعتقد انها الغنية بالدهون واللحوم لذيذ حساسة، طعم منعش ولديه الحلو، الخام طعم الغذاء الجيد، مصنوعة الساشيمي والسوشي من أهم المكونات.

التونة الجنوبية

التونة الجنوبية، التي التونة ذات الزعانف الزرقاء الجنوبي، وسمك التونة في اليابان لا اسم الهند، بطول إجمالي يبلغ حوالي 2.5M، وتوزع في خط نصف الكرة الجنوبي 60 درجة شبه الاستوائية، والبحار المعتدلة. المخزون من أعلى الغذائية في العالم، واكتشاف يمة نادرة. . الغنية بالنفط، هو أيضا مناسبة جدا للالسوشي. جنوب الموسم التونة ذات الزعانف الزرقاء في الصيف في نصف الكرة الشمالي، في التونة المحيط الهادئ والمحيط الأطلسي التونة ليس موسم خصبة جدا، جنوب التونة ذات الزعانف الزرقاء أثبتت الدهون فقط لامعة.

عيسى الخشب

الحروف الصينية تسمى "عيسى قليل"، "عيسى الخشب"، "الأسماك الدجاج" في بلادنا وغالبا ما تسمى ثلاثة أسلاك لوس جثم، البص الصخور، وأصحاب الدجاج الصفراء دعا التايوانية ذلك. الصيف هو أفضل موسم للأكل عزو الخشب، والأسماك الطازجة في هذا الوقت ،، مع نسيج ناعم وسلس، ونكهة غنية، غنية بالدهون، ممتلئ الجسم الطعم الحلو وعبق رائع. 13 سم 1 سنة، 2 سنة 20 سم، 24 سم 3 سنوات، 4 سنوات 30 سم.

أيضا سمك الصورى، والوقوف السمك

وهذا هو سمك الصورى أيضا لدينا الأخطبوط الصيني، بسبب رشاقة شكل الجسم لامعة البشرة يرتدي سيف الساموراي لها أيضا، لذلك ندعو الشعب الياباني هو سمك الصورى جدا. يتم إنتاج سمك الصورى أيضا أساسا في أويتا محافظة، ولاية واكاياما، إهيمه، ولاية ناغازاكي، توكوشيما محافظة، هيروشيما، على الرغم من كل ما يمكن ملاحظته في بومفريت الفضة الصينية على مدار السنة، ولكن في اليابان بعد موسم وأكل اليابانيين، ومعظمهم فقط الأخطبوط الأبيض الطعام في الصيف والخريف، وفقط في القائمة الصيف في المواد المتقدمة كشك الأخطبوط البيضاء. السبب يأكل سمك الصورى جدا في الصيف بسبب الصيف سيكون المياه اليابانية سمك الصورى جدا في كل عام لالترحيل لوضع البيض، والأكثر وفرة سمك الصورى أيضا الدهون في الجسم وهذه المرة، العطاء اللحوم والناعمة الملمس وطعم أفضل، ولكن بعد دخول وضع البيض الخريف سمك الصورى للغاية، على الرغم من أنه يمكن أن يكون هناك عدد كبير من القبض عليه، ولكن الطعم والملمس ليست جيدة مثل الصيف سمك الصورى ممتلئ الجسم أيضا.

سطح سمك الصورى العذبة وجود جداول صغيرة جدا أن والفضة ويمكن أن ينكسر الضوء، لذلك هو الأخطبوط الأبيض النقي في ضوء ذلك، لأنها سوف حريري الجلد ضوء ساطع. هذا أيضا سوف تعطي الأولوية التي استخدمت لصنع سمك الصورى الساشيمي، وأسلوب جميل جدا. بالإضافة إلى استخدامها لصنع سمك الصورى الساشيمي أيضا مناسبة جدا للشواء، المقلية، مطهي هذه الأساليب الطبخ، التي تريكي سمك الصورى للغاية على الرغم من أنها على الطريقة اليابانية شائع جدا المشوي أطباق السمك، لكنه لذيذ، ولكن مدى اعترف، والقيام بعمل جيد وفقا ل حرق الأسماك سمك الصورى جدا خارج صلصة فحم الكوك لامعة البني المحمر والعطاء، وفاتح للشهية وحلوة أنها طعم الأغذية الغنية للفكر، والأذواق وليس فقط عظيم بارد الطعام الساخن حتى لا يزال يأكل لذيذ، لذلك هو ليس فقط أفضل الأطباق اليابانية أكثر وهذه هي أفضل وجبة مربع اليابانية.

تيانتشو سمك الصورى جدا

أساسا في كاجوشيما، طول الجسم لمدة تصل إلى 1 متر، ويختلف ذلك أيضا سمك الصورى الزعنفة الظهرية والعينين والفم ومع لمسة من اللون الأصفر. انه ينتمي الى سوق السمك نادرة نسبيا، وارتفاع الأسعار. يمكن أن تؤكل على مدار السنة، ولكن أفضل تذوق في فترة الصيف، واللحوم قوي جدا، لا الساشيمي لذيذ جدا. ولكن الالتفات إلى الجلد من الصعب جدا، وبالتالي لا تصلح للكريمات البشرة جعلت ري ري من صنع كريم والمشوية. وبالإضافة إلى ذلك، بسبب الخصبة شحمه، لينة والعطاء اللحوم، لذلك الشواء، الحساء وغيرها من طريقة الطبخ هو أيضا مناسبة جدا.