هناك درجة عالية من التوحيد القياسي للسوق القهوة، أصبحت أكثر وأكثر غير القياسية.
ون | يانغ يافي
مدرب التجزئة الرقابة الداخلية ميزة حصرية جميع الحقوق محفوظة.
استعراض الأساسية:
1. القهوة، Teavana، خاصة لهجة المشروبات الكحولية، ما هو سر مبنى من ثلاثة واحد؟
2. لماذا هو تعبير فارغة مساحة واسعة أيضا يحد من التوتر ستاربكس قيمة العلامة التجارية؟
3. سوق البن في الضوضاء، ولكن هذا النوع من العمل هو جيد حقا أن تفعل ذلك؟
قبل لتكريم الوعد، ستاربكس بكين ومن ثم إسقاط ابنه. يوم أمس، الانتخابات ستاربكس فانغ تشن بكين المتجر الرئيسي فتح رسميا للأعمال التجارية. منطقة تخزين حوالي 1040، ما مجموعه ثلاث طبقات، أول مجموعة من تشن القهوة الانتخابات، والشاي والنبيذ Teavana هجة خاص ككل، بعد الخبز ورشة عمل شانغهاى تشن الانتخابات ستاربكس خارج ثاني أكبر متاجر للبلاد.
وقال الرئيس التنفيذي لشركة ستاربكس وانغ Jingying الصين ساحة بكين المتجر الرئيسي يجسد ستاربكس الخبرة التجزئة وقوة المبتكرة في مجال القهوة 47 عاما، سلسلة من الأصلي تجربة فريدة من نوعها، فريدة من نوعها، سيجلب جديدة ستاربكس تجربة العملاء الصينيين.
تشن المحدد في "أعلى جودة القهوة ستاربكس"، وكمية صغيرة من هذه المحلات إمدادات محدودة، ونكهة فريدة من حبوب البن عالي الجودة من جميع أنحاء العالم. ووفقا للموقع الرسمي لستاربكس، حاليا قد فتحت بكين أربعة مخازن الانتخابات تشن. وهذا ميدان بكين تصميم المتجر الرئيسي، وتحديد المواقع بالمقارنة مع المتجر الرئيسي تجديده بالكامل الماضي دعا الانتخابات ستاربكس تشن.
يوم الافتتاح، "مدرب التجزئة المرجعية الداخلية" (مايكرو حرف ID: lslb168) ذهب أيضا إلى المخازن، يمكن أن يشعر الابتكار. ومع ذلك، وأود أيضا أن بقاء الفجوة، وجدت المحل هناك بعض المجالات التي تحتاج إلى تحسين.
- 1 -
3 + N، ساحة بكين المتجر الرئيسي فكرة
مخازن تقع داخل الباب الأمامي بكين ساحة الشرق بلازا تم تصميم، وثلاثة البناء لأسرة واحدة. قوية بكين لهجة الباب الأمامي، وخاصة "Dashilan" الشهير. "معلما ثقافيا بكين" ساحة بكين هو استمرار التراث التاريخي للمنطقة، والمعروفة باسم انصهار الصينية والطرز المعمارية الغربية هو مجموعة من ثمانية مبان على طول الشارع والمركز، هذا المخزن الانتخابات تشن الرئيسي، لا يزال أيضا بكين فانغ النمط الصناعي عموما LOFT والديكور، القديم وعناصر جديدة من التكامل على مرحلتين.
الطقس الجمعة ليست جيدة جدا، عندما الأمطار وأشعة الشمس، ولكن يبدو أن لا أحد تبديد الحماس لزيارة العديد من عشاق القهوة. عندما تصل اليه، حتى أمام من الانتظار في طابور طويل، شركاء ستاربكس في الشركة من فريق واحد للحفاظ على النظام، في حين لا ننسى اعتذر مرارا وتكرارا.
واحدة من أكثر تخطيط المدمجة، يمكن تقسيمها إلى مقهى منطقتين، ورصد ونثر المناطق المحيطة بها. لأول مرة في متجر، وسوف تكون قادرة على شم رائحة رائحة رائحة القهوة، لطيفة جدا. الأمامي والجانب الأيمن، والتي تبين تصفية الصحافة صانع القهوة، واليد لكمة وعاء، وأواني القهوة سيفون وأنواع أخرى من المعدات والتعبئة والتغليف صغيرة تشن سلسلة الانتخابات الفاصوليا الجانب يتخلل بين أعمدة متعددة، شارة، جراب، تي شيرت، والأكواب وغيرها من ستاربكس منتجات الأجهزة الطرفية هي ظهور أكثر متداخلة.
الذهاب من الناحية اليسرى، كان يعود إلى شكل شريط الرئيسية تصميم القهوة. إشعاع ضوء لينة، ويمكن للمستهلكين الجلوس في حين اختيار كمية محدودة من حبوب البن وانتخاب تشن، في حين قريبة نسبيا، ومشاهدة اليد الكلاسيكية الحمراء، أنيقة لكمة اليد، سيفون، القهوة وعاء تصفية الصحافة وغيرها من تخمير القهوة الأسلوب. إذا كنت مهتما، قد محاولة التفاعل مع التعلم باريستا، وتعزيز روح المشاركة.
جدار جانب واحد منطقة الجلوس كل شيء، المكتظ الثلاثة، نوع الجدول صغير عموما، ومعظمهم من طاولة لشخصين، والكثير من الناس في هذه الراحة، والدردشة مع أقرانه أو التقاط صور فوتوغرافية.
قصة ستاربكس إلى Teavana (TEAVANA) مساحة الراقية الشاي علامتها التجارية. المتوسطة والشاي تصميم شريط مماثل إلى الطابق الأول، وتحيط بها خشبي أعلى الجدول، 8 شركاء ستاربكس المحمومة، والمستهلكين من الغريب أن يقبل نقطة واحدة، وتبادل، والتقاط الصور، والشاي محاولة وغيرها من الاحتياجات. خارج الجدول مليئة الناس على كرسي عال، طوابير خروج قليلا، ولكن لم يكن مزدحما.
نظرا لتحديد المواقع خاص، البضائع طبقة طبيعية لجميع أنواع الشاي، والشاي القائم. وجانب واحد فقط من اليسار للقيام بهذا المعرض، ما مجموعه خمس حالات العرض، حوالي نصف متر بعيدا عن بعضها البعض، وسط فارغة مساحة واسعة. يكون الجانبان الآخران ومناطق للجلوس، فمن بالذكر يستحق أن طبقة لأول مرة أدخلت مقعد على الطريقة الصينية الروطان الظهر.
3-طبقة نغمة خاصة منطقة المشروبات الكحولية، وستاربكس أول النبيذ مستقلة مساحة تذوق الصين، بار خشبي على جانب واحد، إلى جانب مادة الرخام، والقهوة والمشروبات، والحرف البيرة، والنبيذ، والمدرسة نغمة خاصة، كريم القهوة الجليد الانصهار سلسلة القهوة واستخراج الباردة، ومحطة واحدة لتلبية الأذواق المتنوعة والإبداعية.
ومن الجدير بالذكر أن هذه الطبقة لا يعرض منتجات الأجهزة الطرفية ذات الصلة، بار صغير وصالة مساحة أكبر، مما يجعل هذه الطبقة أيضا بتخزين التفسير النهائي للخصائص بسيطة يخرج.
مونومر تصميم طبقة 3 بار، الأغنياء والمشروبات القهوة مرن يمكن أن تصاغ، وإعطاء "3 + N" الخيارات. أهمية أعمق هو أن هذا العمل جعل فنجانا من القهوة، وليس مجرد تكرار يمكن أن ينظر مقهى في أي عنصر القائمة. بالنسبة للمبتدئين، والقهوة، ثم لماذا لا فرصة عظيمة لبناء تصور ثلاثي الأبعاد من القهوة؟
- 2 -
من أجل تجربة شيء؟
في الواقع، ليست هذه هي المرة الأولى ضيفا على بكين ستاربكس ساحة، نهر على طول الشارع خارج الباب الأمامي للمتر، متاجر ستاربكس آخر يقف بفخر. للتعامل مع افتتاح المتجر الجديد، فإن متجر تسهم أيضا مع مزايا موقعها من كل اثنين تقريبا 2 متر الدعاية مربع الجانب الستار إلى جنب على الجدار المطل على الشارع، ويمكن أن المطالبات زوار رسم خريطة للمكان إلى ساحة بكين.
واحد بعد اثنين من المتاجر الأخرى، على ما يبدو المواقع تختلف اختلافا كبيرا. محلات شارع ومتجر ستاربكس المشتركة الأخرى لا تختلف، والمنتج، السعر، والاحتياجات القهوة يوميا أكثر جزئية أخرى، المتجر الرئيسي ساحة في بكين هو تعزيز المزيد من الخبرة استهلاك القهوة، مع الأخذ في الاعتبار مدى السنوات ال 40 الماضية تظهر ستاربكس كافيه تراكم عميق في سلسلة الصناعة بأكملها .
ستاربكس مع بها نظرية "الفضاء الثالث" من المواد الغذائية المعروفة وصناعة المشروبات، ومؤسس، اقترحت شولتز، ستاربكس مستقلة في المنزل والعمل مسرح "الفضاء الثالث" موجود، التي تخلق الجو والفضاء تصميم، يجتمع الناس يوميا الاجتماعية والتبادلات العاطفية وغيرها من الاحتياجات.
على هذه النظرية، وتظهر أشمل، وأخشى أن أكبر عدد في العالم من شنغهاي متجر ستاربكس - الانتخابات ستاربكس تشن رشة عمل الخبز. إذا نظرنا إلى الوراء في ساحة المتجر الرئيسي في بكين، وتوجه شنغهاي كثير جدا على عناصر الخبرة وتصميم المتجر. "(بكين مربع) تخزينه أقل من مخبز وكعكة المنطقة ورشة عمل" ستاربكس شريك المقدمة.
ولكن "بوس التجزئة المرجعية الداخلية" أن هذا الفرق هو أكثر بكثير مما ينعكس في مستوى ورشة عمل الخبز، وربما تقتصر على منطقة نفوذ (تبلغ مساحتها حوالي 2.6 أضعاف متجر مخزن شنغهاي، ملاحظة المحرر)، وعرض المحافظ جدا، دعونا ساحة بكين من الواضح أن الكثير أقل.
على الجدران الداخلية، وميدان بكين متجر تقريبا دون أي تعبير، الإبقاء على الحد الأقصى المظهر الأصلي للمباني، ومع زيادة الطوابق، ومدى زخارفها آخذة في التناقص تدريجيا. وأنا لا أعتقد أن هذا هو خيار جيد، بالطبع، كثيرا "على بياض" يحد كثيرا من العلامة التجارية نفسها ستاربكس التوتر. إذا كان ما يسمى ب "الفضاء الثالث" هو مجرد يجلس في حانة وصالة منطقة فارغة، ثم هناك المتجر الرئيسي من قيمة ستقل كثيرا.
الانتخابات تشن اثنين من متاجر ستاربكس مقارنة الرسم
عموما، هذا هو الانتخابات تشن ستاربكس في بكين لمظهر جديد، ولكن أصعب وأصعب، "الانتخابات ستاربكس تشن بكين المتجر الرئيسي" المهمة. لمحبي القهوة، الممارسين زميل، الانتخابات شنغهاي ستاربكس تشن رشة عمل الخبز لا يزال بالضبط نفس المكان.
- 3 -
القهوة مشهد معركة
أصبح ستاربكس الصين السوق والتركيز على المرحلة المقبلة من العمل. وقال ستاربكس الصين كاي لين، المدير التنفيذي للعمليات، ستاربكس الصين حاليا في أكثر من 140 مدينة في جميع أنحاء البلاد لديها أكثر من 3400 المخازن ولا يزال التطور السريع.
ساحة بكين افتتاح المتجر الرئيسي، والإفراج عن إشارة إلى أن متاجر ستاربكس هي جولة وغنية تجربة مكان الحادث، وكذلك الاستمرار في توسيع لسلسلة القهوة كلها. وفقا لمقدمة كاي لين، انضم ستاربكس المتجر الرئيسي في أيدي كيري شريط أحمر، ثم بدأ صنع القهوة في مناطق مختلفة من تعزيز اليد، "نحن الآن في البلاد قد اقامت اكثر من 1000 شريط اليد الحمراء".
هذا التحديث الشامل عن "الفضاء الثالث" على حد سواء خيار لا مفر منه لرفع مستوى المخازن، وأنه يختلف عن تخصص قهوة ستاربكس والبن الانترنت العلامات التجارية الأكاذيب. ووفقا لاحصاءات غير مكتملة، والصين سوق استهلاك القهوة ينمو بمعدل 30 معدل النمو العام من التطور السريع، والزيادة في الناس الذين يشربون القهوة، ولكن أيضا أكثر showstopper.
وقال المستهلكين الذين استثمروا كل مع العاطفة، "بوس التجزئة المرجعية الداخلية"، وجد أنه خلال العام الماضي في شنغهاي فجأة الكثير من المقاهي بوتيك، والكثافة تخطيط حتى تضاعف. هذا شنغهاي استهلاك القهوة من الأدلة سوق ناضجة، ولكن أيضا لرؤية لاعبين جدد، حريصة حرص القبول.
من ناحية أخرى، يمكننا أن نرى أن المشهد الوجبات الجاهزة الرئيسي حتى القهوة، "متجر الوجبات الجاهزة +" لحسن الحظ، كانت مسرحا لالسويسري القهوة وبوفيه مسرح الأصدقاء من شربه، مقهى الصفر، شرب القهوة، والقهوة الأصدقاء "آفاق جديدة"، هي عاصمة الحياة البرية في تعزيز النمو. سوق البن ضجيج، والجميع يريد الحصول على حصة.
والسبب في هذه الظاهرة، لا سيما مع درجة توحيد سلسلة صناعة ذات الصلة إلى ارتفاع القهوة. من شراء الفول والخبز والنقل والتخزين والإنتاج وغيرها من العمليات الأساسية المنبع والمصب، وكلها تقريبا من الحلول التي أثبتت جدواها. وقد ستاربكس قادرا على التوسع السريع في السوق المحلية، سيكون واحدا من العوامل هو أنها سوف تخزين آلات القهوة شبه الآلية، محل آلة القهوة التلقائي، في حين استقرار طعم القهوة، ولكن أيضا زيادة سرعة الإنتاج.
وفي الغالب فريدة من نوعها، وقلة العرض وارتفاع سعر العملاء، وبدأت تشن الفاصوليا مخزن الانتخابات القهوة المستهلكين لتذوق القهوة، وغالبا ما ذاقت، وأكثر للمستخدمين عالية التردد الحب استهلاك القهوة وتناول القهوة ينتمي في الأسواق المتخصصة، والتي غالبا ما وهناك أيضا سبب مقهى صغير.
ظاهرة أخرى مثيرة للاهتمام هو، تشن الانتخابات ستاربكس مخازن ويده شريط أحمر مكثف، هو درجة عالية من توحيد السلوك الاستهلاكي القهوة الأصلي، وأصبحت أكثر وأكثر غير موحدة.
ولكن القهوة جيدة حقا للقيام بهذا النوع من تأليف العمل؟ هذا الكاتب يأخذ متشككا جدا. نوعية من القهوة يوميا يمكن أن يكون بعيدا عن الحادث، واستمر القهوة أيضا لاختبار استقرار أفراد القيادة والقدرات الإدارية. وعلاوة على ذلك، يمكننا أن نرى، حتى القهوة تدريجيا إلى الشاي، والنبيذ وغيرها من المنتجات للتوسع في الجديدة، على الارجح واحدة من نية لتحسين الربح الإجمالي، في حين أن الجانب الآخر، والسويسري لا تزال القهوة حظا من خلال الإعانات للاستيلاء على المزيد من السوق، على الرغم من مهمة للقتال، لاتولى والسوق وغيرها من الأسلحة الإضافية نعمة، وسوق البن هذه "الكعكة الكبيرة"، لم أتخيل منحوتة يصل بسلاسة.
حتى كبير مثل ستاربكس، وأخشى أن سوف تحتاج أيضا إلى قضاء بعض الوقت في ساحة بكين المتجر الرئيسي، والحاجة إلى القيام بعمل أكثر مصقول.
