تعزيز اربع وعشرين النهج

A: لحوم البقر مطهو ببطء

1، والتخفيضات لحوم البقر. وعاء من الماء ليغلي. لحوم البقر، وضعت في حريق كبير لمدة 1 دقيقة. إزالة غسل.

2 والمياه ووك لحوم البقر، إضافة المغلي، وعدد قليل لحم البقر 2 بوصة. إضافة القرفة والشمر والبصل والزنجبيل والنبيذ الطبخ. نار متوسطة الحرارة لمدة 1 ساعة.

3، وعموم بديل القلي، قليلا مقلي النفط حبيبات الثوم، يضاف معجون الفول الحار، الفلفل سيتشوان، والنبيذ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية صلصة الصويا 2 دقيقة.

4، لإضافة صلصة لحم البقر المقلي وعاء، ويضاف السكر ويستمر لطهي الطعام لمدة 1 ساعة. في هذه الأثناء

تحول عدة مرات، والذوق، حسب الاقتضاء، صلصة الصويا إضافة / السكر.

5، إيقاف الحرارة لرشاقته صلصة اللحم الفاسد خدمتها. يجب علينا ألا يعني محاولة. ليس ذلك سولان ليس لذيذ. يمكن لعملية حرق أيضا جعل اللحم البقري أكثر لذيذ.

II: البصل الأخضر لحوم البقر

اللحوم عصب، 750 غرام (أو اللحم الخيار)، كبيرة الضوء الأزرق 120 غراما و 50 غراما السمسم (خبز جيد)، والقرنفل والثوم، والزنجبيل 3 غرام، و 50 غراما من صلصة الصويا، الفلفل الأحمر 1 غرام، زيت فول الصويا 40 جم، والفطر المجفف 6، رايس 250 غرام من الأرز والأرز والنبيذ 25 غراما، 5 غرامات من الملح، MSG 2 غرام، و 10 غراما من الخل الأرز، و 25 غراما من زيت السمسم.

1، واللحوم دون غسلها الأوتار، فآسيا، غارقة بالماء لمدة 2 ساعة، وإزالة، ومراقبة الجافة، مقطعة إلى مربعات صغيرة، ورقة ثم قصفت، وغسلها والأزرق الفاتح الكبير، وقطع في لفة شفرة. 2، لحوم البقر في وعاء والسمسم إضافة والثوم المفروم والزنجبيل، 25 غراما من صلصة الصويا والفلفل الحار والأرز والنبيذ، MSG ضجة، مخلل، مخترقة بذلك التوابل لحوم البقر. 3، والمجففة الفطر المياه، وغسل، سيقان، وقطع خيوط. 4، ووك يصب الزيت، وحرق Bacheng الساخنة، ولحم البقر إضافة، والفطر الحرير والأبيض البصل الحرير المقلي المطبوخة، إضافة الثوم المفروم والخل والملح، MSG، يقلب جيدا، صب زيت السمسم، والقومية. 5، وتناول الطعام، وتناول الطعام مع الأرز الساخن، يمكنك.

الثالث: لحم مسلوق

اللحوم عصب، 750 غرام (أو اللحم الخيار)، كبيرة الضوء الأزرق 120 غراما و 50 غراما السمسم (خبز جيد)، والقرنفل والثوم، والزنجبيل 3 غرام، و 50 غراما من صلصة الصويا، الفلفل الأحمر 1 غرام، زيت فول الصويا 40 جم، والفطر المجفف 6، رايس 250 غرام من الأرز والأرز والنبيذ 25 غراما، 5 غرامات من الملح، MSG 2 غرام، و 10 غراما من الخل الأرز، و 25 غراما من زيت السمسم.

1، واللحوم دون غسلها الأوتار، فآسيا، غارقة بالماء لمدة 2 ساعة، وإزالة، ومراقبة الجافة، مقطعة إلى مربعات صغيرة، ورقة ثم قصفت، وغسلها والأزرق الفاتح الكبير، وقطع في لفة شفرة. 2، لحوم البقر في وعاء والسمسم إضافة والثوم المفروم والزنجبيل، 25 غراما من صلصة الصويا والفلفل الحار والأرز والنبيذ، MSG ضجة، مخلل، مخترقة بذلك التوابل لحوم البقر. 3، والمجففة الفطر المياه، وغسل، سيقان، وقطع خيوط. 4، ووك يصب الزيت، وحرق Bacheng الساخنة، ولحم البقر إضافة، والفطر الحرير والأبيض البصل الحرير المقلي المطبوخة، إضافة الثوم المفروم والخل والملح، MSG، يقلب جيدا، صب زيت السمسم، والقومية. 5، وتناول الطعام، وتناول الطعام مع الأرز الساخن، يمكنك.

الثالث: لحم مسلوق

500 غرام من لحم البقر. من سون جيان 100 غراما و 50 غراما من الثوم. الفلفل الحار 15 غرام، و 10 غراما من صلصة الصويا، و 20 غراما من دان مقاطعة الجرجير، والاستيقاظ عصير سيئة 10 غرام، 2 غرام من الملح، 3 غرام الفلفل، و 75 غراما من الزيت النباتي و 10 غراما من النبيذ، 15 غرام طحين الصويا، و 50 غراما الحساء.

قطع لحم البقر إلى حوالي 5 سم، 3 سم، 0.3 سم ورقة سميكة، والملح، والماء، ودقيق الصويا، والاستيقاظ مزيج عصير سيئة. حاد قطع الخس حول ورقة طويلة 6 سم. قطع الثوم إلى حوالي 4.5 سم، دان مقاطعة Douban ختم غرامة. ووك إثارة، تحت عموم النفط، وضعت مظلمة الفلفل الأحمر ضجة إزالتها، ودفع غرامة المفروم. بنج معلقة تحت الجرجير وعاء، ودفع غرامة المفروم تحت الفلفل وشيح سون جيان، وعدد قليل المقلية، والحساء المختلط، النبيذ إضافة وصلصة الصويا والثوم، ويطهى حتى الصحية كسر الثوم، والثوم التقطت من الشمس جيان شنغ يو وو صينية. اللحوم يهز ووك فضفاضة حتى الغليان عندما عارضة الاتصال الهاتفي، المطبوخة ووك نظيفة، أطباق مغطاة مغرفة على القرص، مع رش الفلفل، والمعكرونة والفلفل، ثم وصب الزيت المغلي وخدمتها.

V: حار ممارسة لحوم البقر متشنج

بعد إجراء الاختيار العام من اللحوم، وقطع، والمكونات، لحم الخنزير المقدد، والتعذيب، والمجففة، الخبز وغيرها من العمليات.

1، اختياري الشيخوخة الشبكة غرامة اللحوم الدهون الماشية. قطع 1 سم، كبير 3 سم، 5 سم. مكونات زيت الفول السوداني وصلصة الصويا والتوابل والثوم والسكر والنبيذ، والفلفل، الخ

2، اللحوم النيئة في وعاء مغلي لالدموية (لا تحتاج لطهي الطعام لفترة طويلة، تقريبا يشعر الدم عليه

3، والتقطت بعد دقائق قليلة لحم البقر الطهي.

4، يمكن أن يكون لقطع لحم البقر الدموي إلى شرائح سميكة. في هذه المرحلة لحوم البقر لا يزال الخام الأوسط، لا يهم، في حين تواصل أيضا العمل، سيكون "ناضجة"

5، في عموم النفط، قليلا

6، بعد طهي النفط، فإنه سيتم فتح حريق صغير، إضافة شرائح لحم البقر المفروم مع التحريك المستمر

7، وعاء من المضاربات على النفط أصبحت واضحة

8، علما بأن تم المقلية، حريق صغير وكازاخستان. مغرفة لحوم البقر البني الداكن على التوالي، وأنه يشعر أنجز لحم البقر المقلي، ثم وعاء الزيت الزائد يمكن أن يسفك

9، عند الحاجة إلى إعداد والفلفل، والمعكرونة والفلفل، وبذور السمسم والملح. (وهذا هو ما تبقى من الوقت أقوم به قبل أيام قليلة من الدفعة الثانية من الفلفل السجق، المعكرونة والفلفل وخليط السمسم

10، أولا خلط الملح في وعاء، ثم يوضع الفلفل مواجهة ساخنة، المعكرونة والفلفل، ومزيج السمسم. (في هذا الوقت تم فتح النار في الحد الأدنى)

السادس: لحم بقر بالكاري

المقادير: الاعتدال لحوم البقر، 01:59 البصل، البطاطا، أربعة أو خمسة

التوابل: كمية زيت الفول السوداني، وأقراص عشرة الفلفل، والزنجبيل قطعة صغيرة من النبيذ الأبيض (النبيذ أو) قليلا، وحوالي 15 غرام من مسحوق الكاري والملح والماء

ممارسة:

1، تم قطع اللحم إلى بوصة واحدة قطع مربعة، وقطع البصل، البطاطا، مقشرة ومقطعة إلى 2 سم كتلة مربعة، ومسحوق الكاري مع الماء 300ML من الظهر مفتوحة.

2، وإضافة الماء في وعاء، يضاف لحم البقر، والزنجبيل قليلا، والنبيذ الأبيض، انتقل تختزل بعد موقد النار. تتم إزالة الزنجبيل، وغسلها موقف لحوم البقر.

3، والنار مقعد عموم، الوقود الساخن، حتى درجة حرارة النفط في مقلي الفلفل، ثم يضاف البصل ضجة. إضافة لحوم البقر ويقلى البصل ضجة بعد تناول الزيت، ثم يضاف قطع البطاطس مع القلي.

4، ثم صب من الكاري جيدة، وإثارة ويترك على نار خفيفة بلطف تغطية غطاء كبير مفتوح، ثم نقل الحساء حريق صغير، مع التحريك من وقت، وفقا لذوق شخصي لتقرر ما إذا كانت محاولة الملح.

5، يمكن أن تكون البطاطا الحساء سولان لوحة وعاء. سبعة: الجزرة يخنة لحم البقر

الخصائص الأساسية لهذا الحساء له تأثير اللياقة البدنية والثدي، والبلوغ الطعام في الفتيات، يمكن أن تضع أساسا جيدا للتنمية. لحم البقر له تأثير الدم لفترة الحيض أو عند فقر الدم التغذية.

مادة

الجزر 200 غرام، 200 غرام من وتر، عناب 8، والزنجبيل 2، 1500 ملليلتر من الماء

توابل

قليلا من الخمر والملح حسب الذوق

ممارسة

غسلها 1 الأوتار، وقطع إلى شرائح كتلة الفراغ.

2 تخفيضات غسل يدعم هذه الجزر.

بعد 3 الأوتار الحديد قصيرة على استعداد لاستخدام.

4 المغلي بعد الافتتاح، في الأوتار والجزر والزنجبيل والعناب إلى الحساء لمدة 1.5 ساعة، ثم تضاف التوابل التوابل.

وظيفة

الدم، واللياقة البدنية، والبصر ثمانية:

لحم البقر المتبل

إعداد المواد الخام: لحوم البقر (أو لحم الخنزير)

اثنين من الثوم، والفلفل الحار والفلفل الخضر

تجهيز المواد الخام - وقطع الخضروات، الثوم Qiema الأذن (اثنان الخضروات)

شرائح اللحم، هذا الطبق من اللحم لا يمكن قطع رقيقة جدا، لذلك سوف تكون ممتعة جدا، وقطع من شرائح لحم البقر والمياه إضافة والنشا والملح وملعقة صغيرة من النبيذ، يمكنك وضع القليل من صلصة الصويا (ل اللون)، أكثر من ذلك بقليل النشا لجعل اللحوم شعور رقيق جدا في الفم. وبالتساوي على اللب خمس عشرة دقيقة

المقلية والفلفل الحار. تعيين مقلاة النار، تجف الرطوبة، من حريق صغير والقلي الفلفل الحار. يتم التأكد من درجة حرارة منخفضة، وسوف تصبح بسهولة قوان قونغ وجه المنافسة ليست مسابقة ملكة الجمال، سحق الفلفل الحار. الجزء العلوي من الفلفل والفلفل ضجة هونغ شنغ، وقطع الفلفل إلى قطع صغيرة، الفلفل المسحوق والزنجبيل مع العودة سكين وإيابا، وعلى ضوء باختصار الأزرق، الثوم الأربعة. كما هو مبين، والزنجبيل، والثوم وشرائح نصف ملعقة من معجون الفول. حتى أود أن استخدام Pixian، حار لذيذا.

مطهي غرينوود لحم البقر: تسعة

المواد الخام: رطل من لحم البقر إلى الواجهة، مع رش 2 ملاعق من الدقيق والنشا، مزيج 2 ملاعق

أخذت دقيقة واحدة في عموم المقلية الاستعداد السيطرة على النفط.

إعداد المواد الهالوجين: 15 غراما من قشر اليوسفي المجففة، والكمون 5 غرامات، الفراولة واحد، وضعت الشاش ربط الافتتاح. ثم إعداد محروق الثوم والزنجبيل والبصل الأخضر قليلا.

وضع طبق خزفي 2 ملاعق طعام من صلصة الصويا والأرز والنبيذ 1 ملعقة طعام من الملح 1 ملعقة صغيرة، 1 ملعقة طعام من السكر، 6 أكواب من الماء. وضعت حقيبة المادية الهالوجين وجميع كونغ Jiangsuan، ولحم البقر المسلوق والمقلي حريق صغير في منهم الهالوجين لتعزيز شولان.

هذا أمر جيد ~~ إزالة ونقل إلى لوحة! ! !

عشرة: لحوم البقر مزيج الخام

شرائح من لحم البقر 300 غراما، و 100 غراما من الكمثرى، المقلية السمسم 25 غراما، وقليل من البقدونس والملح، MSG، صلصة الصويا والخل والخل، صلصة رسيستيرشاير، السكر، الفلفل الأبيض والثوم والبصل وزيت السمسم.

1. سلك قطع لحم الخاصرة، ثلاثي الأستين يختلط، ومن ثم وضعها في الماء البارد وغسل ثلاثي الأستين الدم، ومزيج مختلف التوابل مع موقف السمسم، غسل والكزبرة، واستنزاف المياه، في الدرج في الجزء السفلي.

2. الكمثرى الماشية الخاصرة الأسلاك وصينية الأسلاك، والبقدونس وتخلط جيدا وخدمتها.

حار، طازجة، عطرة، والحلو والحامض قليلا، والملمس واضحة، ونكهة مميزة.

الخيار لحم البقر المقلي

[المكونات]: الخيار 200 غرام، 150 غرام من لحم البقر

سواغ []: 10 غرام الجزر والثوم 5 غرامات، 3 غرامات من الزنجبيل.

بهار: 4 غرامات من الملح، MSG 4 غرام، 30 غرام الحساء، صلصة الصويا 20 غراما، 5 غرامات من زيت السمسم، 1 غرام من الفلفل.

[طريقة إنتاج]:

1. شرائح الخيار وشرائح لحم البقر المتبل المشارب بشكل جيد، وقطع حمراء الزهور لوه Buqie، وشرائح الزنجبيل، معجون الثوم.

2. وعاء حرق النفط، في شرائح الخيار وحفظ في النبيذ، وإضافة القليل من الحساء، ونقل إلى قليل من الملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية ثمانية ناضجة، حصد جانبا.

3. حرق وعاء من النفط والثوم المفروم والزنجبيل ومقلي الجزر، إضافة لحوم البقر و، أضيفت الخيار المقلية حفظ في النبيذ، وحساء المتبقية، ونقل إلى التوابل أعلاه، طهي شريحة لحم البقر فقط جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، الدقيق مع النشا الرطب، النفط تحت مقطورة، وطبق خدمتها. الحادي عشر:

الأخضر لحوم البقر الفلفل

المواد 300 غرام من لحم البقر، و 200 غراما من الفلفل الأخضر، 3 ملاعق طعام من الزيت. المقادير: لحم البقر 300 غراما، و 200 غراما من الفلفل الأخضر، 3 ملاعق طعام من الزيت.

بهار:

(1) بانشي النبيذ، وصلصة الصويا، ومعظم ملعقة، وملعقة النشا في الغالب والماء وملعقة.

(2) 1 ملعقة صغيرة من مكعبات البصل الأخضر والزنجبيل بانشي، الثوم بانشي.

(3) 2 ملاعق ماء، ومعظم النشويات ملعقة والملح 1 ملعقة صغيرة من السكر 1 ملعقة صغيرة ونصف فلفل ملعقة شاي وزيت السمسم ونصف ملعقة صغيرة، ونصف ملعقة صغيرة من MSG.

الخطوات التالية:

1، والمشارب قطع لحم البقر، لهجة (1) وتخلط جيدا قبل إضافة 1 ملعقة درجة الحرارة وعاء النفط،

قطع الفلفل خيوط بديل.

2، والحرارة 1 ملعقة كبيرة زيت، إضافة لحوم البقر ويقلب حتى طهي لحوم البقر التي التقطت تسع نقاط. اختار الفلفل في الماء المغلي لمدة 1 دقيقة.

3، 1 ملعقة طعام من الزيت الحار والتوابل (2) بعد ضجة، إضافة لحوم البقر،

الفلفل والتوابل الخضراء (3)، وإطلاق النار بسرعة المقلي طبق مختلطة بالتساوي.

الميزات: الغذاء اللون الأخضر، طازجة وطعم دسم.

12: البطاطا، الحساء لحوم البقر

المقادير: 300 غرام من البطاطا و 400 غرام من لحم البقر الملحقات: البصل 50 غراما، 70 غراما من زيت سلطة فول الصويا، مرق، والنبيذ الطبخ والملح حق قدره.

ممارسة:

1، والبطاطا، مقشرة، مقطعة إلى قطع الحب، غسل لحم البقر، مكعبات، يغلى في الماء المغلي، وإزالة واستنزاف موقف، قطع البصل إلى شرائح.

2، وعاء ساخن على النار، صب زيت السلطة، ومن ثم إلى أسفل في القلي لحوم البقر والمياه السطحية اللحوم الخلفي، وصولا إلى النبيذ، مرق، والملح، مع حرارة منخفضة يغلي النار المطبوخة.

3، وبعد 89 لحم البقر ناضجة في البطاطا المطبوخة.

 ثلاثة عشر: الجافة ضجة لحوم البقر

[مواد]

شرائح 250 غرام، 100 غرام من الكرفس، 15 غرام الزنجبيل، 25 غراما Pixian، مسحوق زهرة حار، 1 غرام من الملح سيتشوان، 10 غراما من صلصة الصويا وزيت السمسم 150 غ.

[عملية الإنتاج]

1، وقطع لحم البقر إلى 8 خيوط سم، وقطع الكرفس إلى 4 شرائح سم؛

2، وعاء للتزود بالوقود عموم، عموم المقلية تجزئة اللحم تمزيقه تحت والملح والزنجبيل والاستمرار في اثارة بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، فإن لحم البقر يجف الرطوبة، في حين الأحمر الداكن، إضافة الفاصوليا معجون السببية مقلي، إضافة صلصة الصويا ولحم الخنزير ضجة كريسب وزيت السمسم، والكرفس المقلي، ويرش مع الفلفل يمكن أن يكون.

14: أسهل طريقة لصلصة لحوم البقر

المقادير: مفتاح البقر الفرعية الثلاث، لي كوم كي برميل صلصة الصويا، واليانسون، وبضع شرائح من الزنجبيل

الطريقة: الماشية مفتاح في وعاء، صب صلصة الصويا غسلها فرعية، يمكن لحوم البقر قليل من اليانسون والزنجبيل فقدت في، نقع 8 ساعات اشتعال، ووضع وعاء، وإضافة بعض الماء، ويغلي على النار، حريق صغير ساعتين .

الخامس: لحوم البقر حار ممارسة دينغ

[مواد]

لحم 400 غرام، طازجة الخيار 150 غراما و 50 غراما من زيت الفول السوداني، و 10 غراما من الملح، النشا 20 غراما من صلصة الصويا 40 غراما، 15 غراما من السكر، الغلوتامات أحادية الصوديوم 15 غراما، والبصل الأخضر 30 غراما، والزنجبيل 20 غراما و 10 غراما من الثوم، 10 غراما من صلصة الفلفل الحار، مرق لحوم البقر 250 مل، 2.5 غرام من الفلفل الأسود والأرز والنبيذ 15 غراما.

[عملية الإنتاج]

1. غسل اللحم، فآسيا اختار، وقطع في 1 سم مربع دينغ، مع الملح والفلفل الأسود مخلل لذيذ.

2، وغسلها والخيار، وسيقان، المصنف، وقطع في مربع صغير butoxy لحم البقر كبيرة، بصل مقشر، وغسلها ومقطعة إلى مكعبات من قطاعات واسعة، والزنجبيل، ومقشر، وغسلها، مقطعة إلى قطع مربعة. الثوم، مقشر، وغسلها ومقطعة إلى شرائح.

3 ثم مخلل لذيذ الزبدات لحم البقر، في وعاء، إضافة صلصة الصويا والنشا لصق بالتساوي، وإثارة جنبا إلى جنب مع بعض الزيت وتوضع جانبا.

4، وعاء صغير، في مرق لحم البقر، والنشا، وصلصة الصويا والسكر والغلوتامات أحادية الصوديوم، مهرجان البصل والزنجبيل والثوم مزج مسحوق صلصة إلى قطع وتوضع جانبا.

بعد 5، حرارة المقلاة، يضاف زيت الفول السوداني حتى أحواض حرق الساخن اثني عشر شهرا، وصولا إلى لحوم البقر مخلل لذيذ دينغ، يقلب بالتساوي، ليتم مكعبات انتشار أسفل إلى صلصة الفلفل الحار، وتحريك العطر، المطبوخة في الزبدة ويقلب جيدا، صب جيد مزج مسحوق صلصة، وإثارة حتى عصير الوجه قليل من الغليان، عموم، ويمكن لعموم.

[ميزات] حار الطعم، لحوم البقر العطاء والمقبلات اللذيذة.

 السادس: لحوم البقر الطماطم

ووهان يبدو أن الغذاء. في ووهان تؤكل، صورة عميقة.

المقادير: حوالي 500 لحم البقر (الخاصرة أفضل) والطماطم والبصل 1000 غرام المقادير: .... اليانسون النبيذ البصل والزنجبيل التوت الأحمر 2-3، (فصوص صغيرة كايمبفيرول العودة الهيل الأسود ...) أو لطعم قليلا. السكر. (حظة عندما التفريغ) الملح

عملية الإنتاج: الأولى بوصة مربعة من قطع لحم البقر إلى قطع صغيرة، وضعها في الماء المغلي لمدة 3-4 دقائق بعد اختار الوقوف غسل الطماطم تم غسلها قشر إربا، والبصل على الجزء السفلي من وعاء يجب أن تكون موحدة. المفروم أيضا في وعاء، ولحم البقر الطماطم والبصل على رأس. يضاف البصل. الزنجبيل. اليانسون، والنبيذ. السكر والتوابل. يغلي على النار بعد التبديل لينضج لطيف، وعلى الفور عندما الملح إلى تعفن اللحوم الناعمة ويمكن أن يكون.

ملاحظة: لا يضاف الماء والطماطم عصير وحدها يمكن مطهي لحوم البقر.

سبعة: البيستو لحم البقر

المادة: 1 الأوتار، البصل، الزنجبيل 2، الكراث، الثوم نصف ملعقة.

بهار:

1، الهالوجين حساء 1 وعاء.

2، 4 ملاعق كبيرة من ماء مالح، وفول الصويا نصف ملعقة ملعقة صغيرة سكر 1، زيت السمسم ملعقة كبيرة.

ممارسة:

1 والأوتار الحديد القصير أول من الدم إزالة، ثم البصل يضاف الماء والزنجبيل ويطهى 40 دقيقة، وإزالة عند طهيها لينة.

2، والحساء الهالوجين في ماء مملح لمدة 20 دقيقة ثم إيقاف الحرارة، وعندما يتم استيعابه الحساء لإزالة أرض جافة قليلا، ثم قم بتغيير شرائح سكين.

تمزيقه 3، والثوم، وينقع بالماء لمدة 10 دقيقة ثم إزالة، واستنزاف، في لحوم البقر.

4، والتوابل (2) الثوم وتخلط جيدا، صب أكثر من اللحوم، ومزيج شغل في الدرج.

ثامنا: لحوم البقر مقلاة

المقادير: 250 غرام من اللحوم الحمراء، البازلاء نشا 45 غرام، 20 غرام طحين واللحوم مغرض المنتج 3 غ، 1 بيضة، والمياه، 100 غرام صافي الفطر، الفلفل البرية 50 غ، 3 غرامات من الملح، 1 غرام من الفلفل، MSG 3 ز، الزنجبيل 15 غرام من الماء، و 10 غراما من النبيذ، والزنجبيل، والثوم 5 غرامات الطبخ، 1000 غرام من النفط المكرر (استهلاك 100 غرام). الطريقة:

1، واللحوم الحمراء مقطعة إلى هريس غرامة، إضافة النشا والدقيق ومنتجات اللحوم مغرض والقليل من الملح والفلفل والغلوتامات أحادية الصوديوم، والنبيذ والماء ومثل الزنجبيل ضجة في المجفف، ثم لفة أسفل اللوحة إلى نصف قطع سنتيمتر شرائح سميكة كتلة موقف مستطيلة.

2، وعاء النار، في النفط المكرر حتى ستة أو سبعة الساخن، والأصفر الشاحب لتقلى ووك إزالة لحوم البقر الجاهزة، وموقف استنزاف.

3، وصافي النار وعاء تحت عموم النفط قاعدة المناسب، وتنحى السلمندر، والزنجبيل، والثوم مقلي، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية من الفطريات المياه الخام، ويقلب جيدا ثم الجزء التالي من لحوم البقر، وربط في النبيذ، والملح والفلفل ، وضبط بهار الغلوتامات أحادية الصوديوم، نظيفة نقل ووك لوحة.

الميزات: حساسة ولذيذ، حار والحامض والطعام والشراب المناسب.

المفتاح: لا تحجب لحم البقر طويلة المقلية، وليس التصاقات.

تاسعا: لحوم البقر مزيج الخام

شرائح من لحم البقر 300 غراما، و 100 غراما من الكمثرى، المقلية السمسم 25 غراما، وقليل من البقدونس والملح والغلوتامات أحادية الصوديوم، صلصة

النفط والخل، الخل، صلصة رسيستيرشاير، السكر، الفلفل الأبيض والثوم والبصل وزيت السمسم.

1. الخاصرة تمزيقه، وخلط مع الخل، ثم غسلها في الماء البارد في الدم وثلاثي الأستين، مع بذور السمسم ومختلف التوابل مزيج موقف، غسل والكزبرة، واستنزاف المياه ووسائل في الجزء السفلي من المقلاة.

الكمثرى والأسلاك الماشية الخاصرة داخل السلك 2. لوحة، مع مزيج البقدونس خدمة.

حار، طازجة، عطرة، والحلو والحامض قليلا، والملمس واضحة، ونكهة مميزة.

عشرون: مزيج لحم البقر الجافة

150 غرام من لحم البقر، و 10 غراما من الفول السوداني المقلي، و 10 غراما من طهي زيت الفلفل الحار وصلصة الصويا 40 غراما، 5 غرامات من البصل والملح 1 غرام، 1 غرام من السكر، ومسحوق الفلفل، الغلوتامات أحادية الصوديوم، مختلفة قليلا.

1. يغسل اللحم البقري المطبوخ في وعاء يغلي الماء، والتقطت، وقطع إلى أجزاء والسماح لتبرد، قطع البصل إلى 2.5 سم قطعة طويلة، الفول السوداني المطحون ناعما.

سكب 2. لحوم البقر في وعاء، لخلط الملح، بحيث لذيذ، يليه الزيت الحار والفلفل والسكر وصلصة الصويا، الغلوتامات أحادية الصوديوم، مسحوق الفلفل ثم يخلط، وحبيبات البصل النهائي الفول السوداني المقلي موظف (أو المقلية السمسم)، وتخلط جيدا وتصب في صينية خدمة.

حار لذيذ والغذاء والشراب المناسب.

واحد وعشرون: مزيج لحم البقر حار

الخلف البقري 750 غرام، 25 غراما من الأرز والنبيذ، كبيرة الضوء الأزرق 15 غراما و 50 غراما من صلصة الصويا، وبذور السمسم 5 غرامات، 1 غرام من الملح والفلفل 30، 5 غرامات من السكر، و 15 غراما من زيت السمسم، 2 غرام من MSG، ومسحوق الفلفل الحار 5 غرامات والبصل الأخضر 15 غراما، و 1500 غراما من مرق، والزنجبيل 1O ز.

غسلها 1. الأبقار الساق، وقطع إلى نصفين، غارقة في الماء البارد التقطت ساعة واحدة، وضعت في وعاء، يضاف مرق والبصل والزنجبيل والفلفل والأرز والنبيذ، أضاء الغليان، الخالي من الدسم العائمة رغوة، ويطهى 3 ساعات على حريق صغير، عندما تسعين في المئة من لحوم البقر لتكون فاسدة، إزالة والسيطرة إلى الحساء والسماح لتبرد.

2. بذور السمسم المقلية، والسماح لتبرد، يغسل الضوء الأزرق، المفروم، وضعت مسحوق الفلفل الحار وعاء، وإضافة كمية الرطوبة من الماء، وسكب في الزيت الساخن Bacheng ضجة. وضع وعاء الفلفل، نار بطيئة الخبز إلى اللون البني، والبحوث إزالة إلى مسحوق وزيت الفلفل الحار والسكر والملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم، ومسحوق الفلفل وصلصة الصويا وتخلط جيدا في صلصة التوابل.

3 مطبوخ قطع لحم البقر في ورقة مستطيلة الشكل، ورمز في الدورة، وصب مع صلصة حار، مع رش بذور السمسم والبصل الأخضر المطبوخ مكعبات، مزيج خدمة جيدة تناول الطعام.

المرونة لحوم البقر، نكهة وحار، والأكثر مناسبة لZuojiu.

اثنان وعشرون: لحم البقر على البخار

المقادير: لحم البقر المطبوخ لحم الخنزير 50 غراما، والمياه غارقة شرائح الخيزران (الأرز البري، براعم الخيزران يمكن) 60 غرام.

المقادير: 25 غراما من الملح، و 10 غراما من النبيذ الطبخ، و 10 غرام الغلوتامات أحادية الصوديوم، والبصل 40 غراما، 20 غراما أساليب الإنتاج الزنجبيل:

1) شرائح لحم البقر، المغلي، وغسلها، ولحم الخنزير، يتم قطع براعم الخيزران إلى قطع صغيرة للاستخدام.

2) لحوم البقر في علبة، على التوالي، وبعد ذلك تم وضع لحم الخنزير، وبراعم الخيزران، البصل، الزنجبيل، MSG، والطبخ والنبيذ، والملح، وإثارة قفص البخار لمدة 20 دقيقة تخدمها. الميزات: تانغ تشينغ لذيذ، واللون الجميل، وغنية في مجال التغذية.

ثلاثة وعشرون: لحم البقر المشوي

المقادير: 600 غرام صافي الخاصرة الخارجية والبصل والجزر، و 50 غراما، 25 غراما من الكرفس.

البهارات والتوابل: زيت الطهي 75 غراما، واحدة جيرانيول، براندي 25 غراما، قليلا من الفلفل. الطبخ الأساليب: غسل اللحم، البصل، الجزر، الكرفس، وغسلها، المفروم، الغيار. لحوم البقر والملح والفلفل، والبصل، والكرفس، وأوراق الغار والجزر وضعت معا وتخلط جيدا، نقع بالخل لمدة 4 ساعات. عندما زيت الطهي حتى يغلي صب الساخنة، وحتى درجة حرارة النفط إلى خمسة، إضافة لحوم البقر اللون جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، رمز في المقلاة، والنفط من المخللات المقلية الأخرى.

أربعة وعشرون: لحم البقر متعدد الألوان

المقادير:

الخاصرة 200 غ 200 غ من البازلاء الصفراء والفلفل نصف فلفل أحمر نصف الزنجبيل 2 الفلفل الحار البيستو صلصة عدد 2 ملعقة طعام (30ML) النبيذ الطبخ 1 ملعقة صغيرة (5ML)

صلصة الصويا 1 ملعقة صغيرة (5ML) من النشا الجافة، 1 ملعقة صغيرة (5 غرام) 2 ملعقة طعام صلصة المحار (30ML) ملح 1/2 ملعقة شاي (3 ز)

ممارسة:

1) قطع الخاصرة 5MM مربع دينغ، وعاء، صب الخمر، وصلصة الصويا، صلصة الثوم وجاف النشا فهم موحد، ومنقع لمدة 10 دقيقة.

2) البازلاء مقشر (أو البازلاء المجمدة)، المغلي في الماء المغلي احتياطية، إزالة واستنزاف. الأحمر والأصفر قطع الفلفل إلى 5MM مربع دينغ.

3) عندما المقلاة في الزيت حتى 7 إلى حار، الفلفل الحار إضافة والزنجبيل حتى تفوح رائحته، ثم يضاف ضجة لحوم البقر لمدة 2 دقيقة، وبعد تخلصي من البازلاء الخضراء والحمراء والصفراء butoxy الفلفل، ثم نقل صلصة المحار والملح ويقلب بضعة يمكنك عموم.