اليوم حقا الخروف، في عام 1958 في المدينة ستة لحم الضأن كشك دمج، على الرغم من أن المحل هو فقط 60 سنة من التاريخ، لكن تقاليدها الطبخ التقنيات، وإنما هو من فترة تشيان لونغ صدرت، إذا نظرنا إلى الوراء أكثر من 200 سنة مضت، السنوات العشر القديمة انتخب على قائمة التراث الثقافي غير المادي شنغهاي.
"حقود شرائح، وتعبئتها ~" لشراء اللحوم كل يوم الناس يفعلون. وبعد عدة عقود، وهذا المحل هو لم يتغير كثيرا، ورغم أن هناك في كل مكان الخروف، ولكن الأساس القديم من شنغهاي الناس لا تزال هي الأكثر شهرة هذا واحد.
أكل لحم الضأن شرائح، أو أكثر تفضيل مطهو ببطء الضأن الوجه! مطهو ببطء الضأن ولحم الضأن حساء خدم يتم فصل السطوح، و عاء شغلها، والمبلغ يكفي.
YEAH
شنغهاي
يانغ غان والرئتين الأغنام والخراف، يانغ دو ...... جميعا لديهم هاجيس المشترك. ذاب بعض، وبعض اللعب صعبة، وبعض العطاء، وبعض مطاطية، وليس نفس الشعور كل لدغة!
YEAH شنغهاي
في عام 1956، قوانغمينغ قرية الفندق، سلف للجمهور في جميع أنواع الحلوى كما الخصائص الرئيسية للشراكة بين القطاعين العام والخاص في الكافتيريا شارع هوايهاي رقم 588 أنشئت هوايهاي. وكان 60 عاما في قائمة الانتظار، وأول شبكة من شنغهاي الأحمر، وأصبح شارع هوايهاي الملك.
يمكن للضيوف تناول الطعام، كل ذلك جاء لشراء اللحم كعكة القمر، بطة متبل المطبوخ أطباق وكذلك السلع سيئة، الخ ، وفي الطابق الثاني يمكن تناول وجبات الطعام، وتناول الطعام في الطبخ الطابق الثالث.
4.5 يوان، كعكة القمر المخبوزات الطازجة هي معظم الوقت لذيذ، المعجنات الدافئة في الفم أولا، ثم وهذا هو المرق لذيذ وثبات اللحوم والأرز والنبيذ مختلطة مع عبق، لذيذ!
YEAH شنغهاي
أصبح "الحديث عن الدجاج الباردة شرائح، على عدد من شاوشينغ صغير" تعويذة من الناس من شنغهاي. "ليتل شاوشينغ" العلامة التجارية، التي تأسست في عام 1943، 70 عاما تهيمن. شنغهاي الناس يعتقدون عموما طالما شرائح الدجاج الباردة، فإن أول واحد يقول بالتأكيد شاوشينغ صغير.
جلد الدجاج هش على طبقة من زيت السمسم، وفاتح للشهية جدا، شاوشينغ هو أيضا تراجع صغير أمر لا بد منه، ما هي صلصة الخل الصويا العادية لا يمكن استبداله.
جي يو رخيصة، والإنفاق على أساس مثل الأرز الأبيض، المصنوع من عصير الدجاج المسلوق، أعلاه ثم سكب الصلصة الخاصة ملعقة النكهة هلام، طعم لذيذ.
YEAH شنغهاي
تأسست شنغ شينغ متجر وجبة خفيفة في عام 1935، وبالفعل 84 سنة، الواجهة أيضا لا تزال عالقة في 1980s، ، وكانت تديرها الدولة تخزين المواد الغذائية أعمال الخير!
أصيلة فطيرة باللحم شانغهاى القديمة، كرات الأرز طعم، موحدة المزيد من الناس في شنغهاي حلوى لا تنسى. صورة العائلة لافتة (5 رافيولي اللحوم زلابية كرات الأرز والسمسم) نهاية مطلقة للمرضى متشابكة!
السمسم زلابية الجلد غير التصاقات Ruannuo ، لتتنفس ملء مليء شحم الخنزير، اللحم دغة المرق ومعه الإندفاع من ~
هناك الصيف الرافيولي الباردة توريد والجلود الجلد قلوية، لدغة جدا. جونغ إضافة حار ملعقة كبيرة ومريحة!
افتتح في عام 1934 في فندق الدولية، هو مرة واحدة الشهير "بناء أطول الشرق الأقصى" ثلاثة عقود من الفندق القديم الكلاسيكي، نصف قرن هو فخر من شنغهاي، ويقع في أصل شنغهاي الأرض، الصاخبة شارع نانجينغ شارع تجاري قرب وثيقة الحق.
فندق الدولية هي شنغهاي معلما 1930s، ووالغرب مخبز باب جانبي، ولم يتغير ويست بوينت والذوق الكلاسيكي، 365 يوما صف طويل من فريق كل يوم.
أن نسأل Dingdingyouming الكعك فراشة على الشاطئ هو الذي؟ ومما لا ريب الدولية للفنادق نعم!
سواء متموج كعك فراشة الفرنسية أو بكين لذيذا في أحجام المساعدة والفضة كانت نادرة كعكة حالة سكر، متجر تبيع البضائع.
YEAH شنغهاي
الربيع فضفاضة على الأرض من قبل سنتين كسوهوي جيا تشينغ تشونغ Xuantong (1910)، بعد ثلاث سلالات نحن من مائة سنة. مؤسس شو هويجيا، أمام المعبد في وقت مبكر هو "رئيس الستة لو شوان" في الطالب الغرض، وتشغيل مطعم نباتي أكثر بعناية، وبعد ذلك من خلال العديد من الأصدقاء لصناديق رفع، افتتح هذا الربيع فضفاضة على الأرض.
تسوق في بداية الغرب المحكمة Ninghui بارك معبد، والآن انتقل إلى متجر أواخر التسعينات. تحله على الأرض هو مطعم متخصص في نباتي، تلتزم النباتي على الشبكة، في اللحم لا يدخل، بولمان حتى الآن، وبالتأكيد في الطابق الأول من الخضروات شنغهاي.
هنا خصائص أصناف وجه روهان، مزدوجة الفطر الوجه، ومجموعة الخضروات وهلم جرا.
فضفاضة على الأرض كعكة معروفة ل حشو مع الخضروات والغلوتين، والفطر، وبراعم الخيزران، Xianggan المفروم مع زيت السمسم والتوابل وتخلط جيدا حتى السكر، وبشرة ناعمة بيضاء، والعضة المفتوحة، الملونة، وعبق، أكل رطبة جدا.
بيجونيا بودنغ طبقة أعلى لديها الكرمل عبق؛ الحلو عندما الطازج، هو رشها عطرة، هش، والطبقة الخارجية أيضا مع بذور السمسم الكامل من الثناء.
وبالحديث عن القديم شبه نباتي، أكثر من القديم شنغهاي الناس يعرفون، هو مكان لتناول الطعام هوايانغ، من تحرير ديه يانغتشو، ومطعم مشهور جدا.
في أقرب وقت واحد وثلاثين عاما من عهد أسرة تشينغ (1905)، والنموذج الأولي من العمر شبه نباتي "شبه نباتي-دائما" لقد ظهرت. افتتح يانغتشو عدد قليل من زميل النادي تأسست من قبل البنوك، توريد أطباق المعكرونة، على غرار منزل الغذائية المقدمة لموظفي البنك.
تم تغيير اسمها في وقت مبكر جمهورية الصين "مطعم شبه نباتي،" بدأ مفتوحة لرجال الأعمال، الأعمال تشنجيانغ، مطبخ يانغتشو، ديم سوم ، من قبل الجمهور شنغهاي.
هناك طبق الشهير سمك السلور المشوي والجبن الرأس، صلصة سمك الصورى الوجه والرأس الأسد سرطان البحر، وفول الصويا فورموزا والمخللات ينضج السطح، كعكة النفط Melaleuca وهلم جرا. قبل التحرير لو شون، هو جين تاو شى ليانغ شيه تشيو شنغهاي وغيرهم من المشاهير ويقوم بزيارات متكررة إلى هذا المطعم.
يتحدث من الأطباق توقيع شبه نباتية القديمة، قد يكون سمك الصورى عصير وجه معظم المأكولات الموسمية شعبية . هذا الوعاء هو لا "الطبقة" و "سلس"، هو بالفعل القديمة شبه نباتية نقاط طبق الرئيسي.
لون كريم الحساء، نسيج سميك، طعم مالح الطازجة معتدلة يتم تأمين حساء لذيذ سمك الصورى تماما في. لا تحتاج إلى إضافة أي الطبقة الغذاء، والحساء مع سطح بما فيه الكفاية، دعا شنغهاي أكثر لذيذ سلس.
YEAH شنغهاي
نانتشانغ البخار كعكة مطعم، وتقع على ضفاف جسر متعرج، الذي تم بناؤه في سجل Nianliu سنوات جوانجكسو (1900)، هو يويوان الأكثر مزدحمة متجر وجبة خفيفة.
365 يوما في السنة، أمام متجر هناك دائما جاء طابور طويل تنتظر من نانتشانغ، طوابير طويلة مثل جسر نفس التعرجات متعرج، ودعا معبد المناظر الطبيعية الفريدة.
YEAH
شنغهاي
فطائر اللحم والزلابية السلطعون بل هي أيضا علامات، حساء لذيذ، اللحم سميك.
الزلابية نانتشانغ رقيقة، كان الحساء الخفيف، صغيرة، والكعك الصغيرة 16 أضعاف . نانتشانغ، وتناول الطعام معا هو الأفضل، لأن الطازجة خرج، والشكل هو الكامل من الحساء، يمكنك أن تأكل من المفترض أن يكون.
نانتشانغ التقليدية مع العصر المتغيرة نوع واحد متنوع، وتطوير سلسلة، الآن سلسلة ليس فقط الزلابية، مبلغ خافت، ولكن أيضا أنواع أخرى من طباخ بطيء وإضافة ميزات Lucai.
YEAH
شنغهاي
نشأت في عام 1897، ومجتمع هايد الأطلسي هو المطبخ شنغهاي السن ذكريات الناس، ولكن أيضا شنغهاي الطعام الغربي الكلاسيكي.
"تاك" في يوليو 1946 انتقل الى سيتشوان شارع 359 بالقرب من نانجينغ غرب الطريق، لا تزال المستويات العليا والسفلى، في حين مع الحفاظ على العرض جملة الأصلي للحوم البقر والضأن، بدأت "سانتوس فندق" أيضا إلى توفير مجموعة متنوعة من الأطباق الغربية.
مع مجرد الحق في الجمع بين وسائل الإعلام، "سانتوس فندق"، والعمل هو الحصول على نحو أفضل، وتيار لانهائي من كبار الشخصيات من مختلف الجهات، كثير من الأزواج الشباب لها أنها تعود الأرض المقدسة.
أكل كبيرة في ألمانيا، وهناك نوعان من الأشياء التي هي قطعا لا ينبغي تفويتها. واحد هو معدن سمك فيليه، ألمانيا سلطة كبيرة. المواد المتطورة شريحة لحم، وعقد الإضافات Rehe. 5 المتوسطة نادرة "سمك فيليه"، تستطيع أن ترى في الذهاب سكين على القليل من اللحم البقري مع عيون محتقن بالدم، الفم لتناول الطعام الطازج ولذيذ.
وضع ألمانيا سلطة كبيرة البصل والبطاطا والجزر وساق مربع، محاولة لضمان الحجية. المتطابقة مع البيض الطازج النار من سلطة خلع الملابس، طعم غني والدهون وليس دهني.
سلف يسمى "الحصان غرفة الرجل" سون هونغ تشيونغ هينج، نجم الأوبرا، مؤسس الخيل طليعي - ما Lianliang ثم استغرق المنزل مرقس لشنغهاي، ومجموعة كاملة من المسلمين لا يمكن العثور على مطعم الحلال في شنغهاي، وبالتالي فإن اثنين من عمه ما ما Lianliang تشون تشياو مفتوحة حتى غرفة الرجل الحصان، المشهود هو الحمل.
وفي وقت لاحق، في الوطن ما لبكين، ستعطى مخزن للإخوة قبه هونغ هوى - سامبال كونغ، وبالتالي ولدت "سون هونغ تشيونغ هينغ".
الحمل الساخن، ولكن التكنولوجيا الحية، وليس لك أن ننظر لذلك بسيطة، وقطع لحم الضأن خفيفة في أنك سوف يتم تدريبهم قبل 2-3 سنوات التعيين، سماكة 1 ملم، ويفضل حساء مرق.
سون هونغ تشيونغ هينغ من مناقصة الضأن، وهو ما يكفي الدهون، لا طعم مريب ، لا تضيع الأغنام المراعي الشمال.
جنبا إلى جنب مع خصائص الصلصات الغنية تعديل الجنوب مع زبدة الفول السوداني وصلصة الأرتيميا، نبيذ الأرز وصلصة الصويا والخل والبقدونس وغيرها من المكونات، لذيذ للغاية.
مطعم شنغهاي هو ثروة كبيرة مطعم صيني قديم ، بدأت في جوانجكسو السنوات السبع، فمن أقدم وأشهر شعار مساعدة مطعم شنغهاي بصوت عال.
مطعم وينقسم القسم إلى الوجبات الخفيفة وقسم المطعم. هناك شنغهاي التخصصات مبلغ خافت: على البخار، المقلية، والرافيولي الصغيرة، زلابية المقلية، الأضلاع كعكة الأرز ولحم الخنزير كستلاتة ...... كل شيء.
وهناك مجموعة متنوعة من الأذواق مبلغ خافت من المعكرونة، مثل الشعرية النفط، مخلل سطح الخضار وصلصة السطح، مطهو ببطء سطح تصريف كبير، سطح تصريف الصغيرة مطهو ببطء وهلم جرا. يتميز فندق تعمل بشكل رئيسي في جميع أنواع شرائح.
في ثروة كبيرة، المقلية حالة واحدة، وعاء صغير من سام سون الرافيولي الأجداد والآباء الكثير من الذكريات من الذوق، والرافيولي سام الشمس في قذائف، والخردل، والكثير من الروبيان، إضافة القليل من الخل والفلفل، والذوق يمكن أن يكون راضيا ~
YEAH شنغهاي
"مطعم ثروة كبيرة،" شعار طبق الدولة، وقد حافظت على خصائص انهوى المطبخ الطبخ. ولكن المعروف الآن أفضل لمجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة شنغهاي، و وجبة إلى النقطة التي سوف تكون معبأة لدينا.
سلالة شنغهاي متحف ده شينغ تشونغ تشينغ تسع سنوات، هو الماركات الشهيرة.
، جعلت شنغهاي متحف ده شينغ من الأطباق إلى مساعدة في هذا التطور مركزة من عدة أجيال من طاه رئيسي نوعية الغذاء تقدما كبيرا، ولا سيما، وحرق، الحساء، المقلية، مطهو ببطء، المقلية، أصيلة، مدخل المعروف يانع.
بين البذور الروبيان مشاركة سوداء كبيرة أفضل في سمعة الجينسنغ العالم ، ولها سمك السلور مطهو ببطء، الجمبري المقلي، السمك رئيس خزفي، دائرة العشب شنغهاي وغيرها من الأطباق سمعة ودائم.
12 أشهر في السنة، متحف ده شينغ نافذة معبأة تماما الكامل من الاشياء الجيدة!
مطهو ببطء حافر اثنين من الوجوه الجديدة، + انفجار حافر الحساء الأسماك، وهذا هو، واثنين من جديد، والأحذية بانج سولان لذيذ، انفجار عظم السمك Dusu. أسود البشرة سليمة تماما، ومناسبة السمك الرطب والجاف، تلتهم جديدة وحلوة.
"شنغهاي قديم فندق" كان يسمى في الأصل "متحف Rongshun"، تأسست في العام الأول من عهد أسرة تشينغ (1875). مؤسس الفندق القديم الناس تشوانشا Zhanghuan يينغ، كان في الأصل الشيف.
في عام 1875، وكان أول واحد يسمى في ودرس البوابة الشمالية الطريق الجديد، ومعبد الغرب من المهر الحقل المدرسة القديمة على الطريق، واستأجر سقط مبنى صغير في حالة سيئة، وافتتح مطعما صغيرا، واسمه "متحف Rongshun".
هذا هو للأسف المعدات القديمة، ومخازن صغيرة، مجرد "أمي والبوب" صغيرة ، مدرب ولكن تشانغ غاية الطبخ المهرة، لذيذ، ورخيصة، شعبية جدا مع الجمهور هي موضع ترحيب، وفتح السياح قريبا تزدهر.
ودعا "المكان القديم" شنغهاي الناس غالبا ما تذهب إلى الأماكن، وستعطى تؤكل "متحف Rongshun" العملاء فرصة للذهاب، وجميع الناس تنتشر الكلمة، وتدريجيا ارتفع "متحف Rongshun" سمعة، لكثير من الناس يترددون على الأرض، لذلك فإن بعض Chike القديم يكون "متحف Rongshun القديم" تدريجيا أصبح يعرف باسم "الفندق القديم".
YEAH
شنغهاي
"ثمانية بطة" هو أول فندق شنغهاي القديم، عندما تبخير، واستخدام رقائق الألومنيوم ملفوفة بإحكام "لا تأخذ في الهواء"، وذلك للحفاظ على طعم البط مع بذور اللوتس، ولحم الخنزير، المحيطات المفتوحة، والفطر، والكستناء والأرز و"محتويات" الأخرى من الاندماج الكامل.
YEAH
شنغهاي
ثمانية صلصة طازجة طعم حار والحلو قليلا، لذيذ جدا، ترحيبا كبيرا من قبل بالرواد. وفي وقت لاحق، وبعض من مطعم شنغهاي حذت حذوها، "ثمانية صلصة" على تعميمها على نطاق واسع.
YEAH
شنغهاي
يتحدث كعكة شنغهاي، وكعكة الأولى، مجموعة محشوة مزدوجة ، A اسم مألوف - "تشن داتشنغ" سوف تكون هذه هي المرة الأولى التي تتبادر إلى الذهن الجميع.
تأسست تشن داتشنغ في السنة الأولى من جوانجكسو (1875)، أقرب، مؤسس مجموعة شين لتناول المرطبات والوجبات الخفيفة تتويج ، وذلك لاتخاذ اسمها تشن داتشنغ.
منذ تشن داتشنغ إيلاء الاهتمام لاختيار المواد، وإيلاء الاهتمام لإنتاج غرامة، المضي قدما في التقليد، مفهوم الابتكار، وبالتالي على الشاطئ الشهير.
يقع هذا المكتب الرئيسي في شارع نانجينغ الشرقية الصينية قديم كعكة الأولى مع osmanthus الحلوة المعطرة، مجموعة تختمر مزدوجة، لعصبة الشبيبة تشتهر كل أنواع المعجنات.
بالنسبة للعديد من "شنغهاي القديمة معا،" تشن داتشنغ هو جيل من الذكريات، المعجنات التقليدية تأكل معنى لإزالة نفسه، هو القوت العاطفي، ومن ذكريات الطفولة الرائعة.
"Laozhengxing مطعم" هو من شنغهاي لأول مرة منذ إنشائها الأعمال من شنغهاي مطعم المأكولات المحلية ، تشونغ تشينغ Tongzhi عهد (1862)، هو المنشئ شنغهاي المطبخ المحلي.
"Laozhengxing" ثم تقع في الطريق جيوجيانغ شنغهاي، لين 350 مركز القارة الأصلي (المعروف سابقا باسم المحل بوذا)، وتعهدت مؤسسها الإخوة وتساى Renxing رغبة الأصلية، واتخاذ اسمين في "شينغ" كلمة "ايجابية" وكلمة لاسمها، ودعا "متحف تشينغ هينغ".
وفي وقت لاحق، وذلك لأن العمل جيد جدا، وبعض المطاعم شنق كاذبة علامات "تشنغ شينغ"، ترغب في ذلك، سوف تساي شخصين يكون في "ZHENGXING" وأضاف قبل كلمة "القديمة" كلمة واحدة. ومنذ ذلك الحين، "متحف تشينغ هينغ" أصبح "Laozhengxing المتحف."
Laozhengxing من الجمبري المقلي، المقلية عجينة ثعبان البحر، والبذور الروبيان مشاركة سوداء كبيرة، ثمانية صلصة، دائرة العشب هي من أطباق شنغهاي مدينة الملك Pengxie. هناك هي "أفضل لاعب في العالم الروبيان" سمعة وسمعة عالمية في الخارج.
ومن الجدير بالذكر بصفة خاصة هو مطهو ببطء الماء ، لم يتم السمك المقلي ولحم السمك هو العطاء جدا، لذيذ جدا. وقد تم هذا السكتة الدماغية الآن نادرا ما يأكل، هذه الطريقة حرق أصيلة، ينبغي التأكيد.
جناح بنيت في تشينغ الامبراطور تشيان لونغ تسعة وأربعين عاما (1784)، هو قطعة قماش كبيرة التجار يرغب يون هوي يى تينغ البري وجمع الأموال الأخرى في بناء الموقع. تستخدم هنا لتكون حصرا للتجار تعهدات الحزب الداخلي للنسيج صوفي الأزرق.
بعد شيان فنغ خمس سنوات (1855)، تغيرت المطعم، بداية من "شوان أيضا." ابتداء من القرن الماضي، تغيرت المطعم الأيدي، وتخطيط المطعم كافة التحديثات. لأن في عبادة صورة هين تشنغ هوانغ، ومزج معنى Yinrongwanzai، والتي سميت "وان شوان"، ولكن لا يزال الناس اعتادوا على معالجة له جناح.
جناح هو احتفظت شنغهاي أقدم المقهى، كما زار قبل الملكة اليزابيث الثانية. شنغهاي يويوان حديقة للعب رجل يبلغ من العمر يجب أن تذهب الجلوس في غرفة الشاي.
هنا فطائر صغيرة، بيض السمان والمرطبات الأخرى لذيذة، ثم أشر وعاء من الشاي، الشاي يرتشف، أخذ مبلغ خافت، وتبحث في مشهد، من دواعي سروري ~
فانغ باو وتسعة مطعم تأسست في عهد اسرة تشينغ الامبراطور تشيان لونغ (AD 1744)، هو "سلطعون ملك، الآباء النبيذ"، وقال واحد من أقدم مطعم في شنغهاي التمتع.
ووفقا للأسطورة، وكومة الأصلي فانغ باو والنبيذ في شاوشينغ مصنع الجعة الخاصة، والقيام الشراعية التجارية والنقل، ومن تشينغداو وشانغهاى وغيرها من الأماكن، عن طريق النبيذ شحنها إلى شنغهاي، التي أنشئت في كومة بوابة الشرقي صغيرة من النبيذ تباع، والربح هو سميكة جدا، الأعمال عددا متزايدا بعد ذلك ساحة شاوشينغ نبيذ الأرز تختمر جميع أنواع النبيذ عالية الجودة زيادة الشيخوخة.
بالإضافة إلى شنغهاي، ولكن ايضا للتصدير الى اليابان وسنغافورة وجنوب شرق آسيا ومناطق أخرى. بعد فندق الهجرة، وضعت شنغهاي إلى فندق معروفة على نطاق واسع.
ونتيجة ل "السلطعون شنغهاي أول" أصبح فانغ باو وشنغهاي الخيار الأول للأرض خبراء السرطان.
YEAH
شنغهاي
شيه يان المتاحة "صحن واحد شبكة" لوصف وتفسير كامل لفهم المكونات، وتسليط الضوء على أجزاء من السرطانات القياسية، لديها "اختيار المواد الإجهاد، ودفع غرامة سكين الألوان الخفيفة والطعم الخفيف، لذيذة والعطاء، وأصيلة" الخصائص.
طبق السلطعون فانغ باو وخدم مع نبيذ الأرز ، ولكن أيضا إزالة سرطان البحر الباردة، السلطعون العيد هو شره يجب وجود تطابق كامل.
المصدر: شين مين الأخبار المسائية ليلة شنغهاي الاستوديو، شين مين الأخبار المسائية على قناة الصغرى، وهي جزء من شبكة مصدر الصورة، إذا كنت قد أساء، يرجى الاتصال.
