CCTV-10
2020/03/1115:38 البث
"الصين صورة ناصعة" مقالات المجلد يونان Ning'er
في هضبة يوننان جنوب، قطعة أرض في مدار السرطان، يين XINAN تهب الرياح الموسمية الدائمة، مع مناخ لطيف وموارد طبيعية وفيرة، وهنا هو يي مقاطعة ذاتية الحكم هاني وNing'er.
يونغ تشنغ السنوات السبع (AD 1729)، من أجل تعزيز الحاكم الحدود، حكومة تشينغ في هذا البيت بوير Ning'er موقف مركز المحافظة.
لتسهيل إدارة وحكومة تشينغ ثم في 13 عاما يونغ تشنغ (1735 م)، تحت إشراف وزارة Ning'er في محافظة بوير وسيماو مقاطعة هول، الذي مقاطعة Ning'er، بوير محافظة كموقع من تاينان.
Ning'er، ومعنى "بوير السلمي"، معربا عن توق الشعب من أجل الاستقرار والثراء. أيضا تسليم سرعان ما أصبحت المدينة وسط جنوب يوننان السياسي والاقتصادي والثقافي
مصدر الشاي حصان الطريق للتجارة والازدهار
في عام 2005، بوير هاني مقاطعة ذاتية الحكم يي (الآن هاني مقاطعة ذاتية الحكم يي من Ning'er) إدارة التراث بدأ الشاي شارع الخيل داخل السجاد التحقيق. بعد عدة سنوات من البحث الميداني استمرت، تم اختيار Ning'er الطريق الشاي حصان باسم "الدفعة السابعة من التراث الثقافي الوطني."
في المتاحف Ning'er، تتكون من سبعة كعك الشاي الجولة دمجها في برميل من التعبئة والتغليف الشاي هو شائع جدا. ما يطلق عليه "كعك الشاي سبعة." هذه مواصفات التعبئة والتغليف معينة، ويرتبط ارتباطا وثيقا تاريخ النظام لبعض الشاي.
في ذلك الوقت، أنبوب القياسية من الفضة نقاط الضرائب الشاي. وبسبب هذا النظام الضريبي، والكعك والشاي سبعة المستديرة لتكون بمثابة برميل من التعبئة والتغليف أصبح المعيار في جميع أنحاء أداء هذه الصناعة، وقيد الاستخدام لفترة طويلة من الزمن.
الأراضي Ning'er المحافظة وكذلك الشاي أم تونغ الشاي حصان الطريق ما مجموعه 105، بطول إجمالي الكيلومترات 83.5. يوجهون العاصمة إلى الشمال الشرقي، بدوره إلى شمال غرب جبال الهيمالايا الى التبت ونيبال، جنوبا عبر الغابات المطيرة في جنوب شرق آسيا؛ أبعد على الطريق في اتصال مع طريق الحرير البحري، عبر وصل البحر في أوروبا.
عام 2015، "مصدر المؤشرات الجغرافية الشاي حصان الطريق" افتتح رسميا في Ning'er جعل هذا العرض نافذة الحضارة الصينية والانصهار الروحي الصينية والثقافات الغربية.
الوحدة الوطنية والتنمية المشتركة
الحديقة الوطنية Ning'er حدة النصب المركزي لليمين وحدة وطنية، لغات مختلفة، محفورة الجسم المختلفة اسم مستعار من 48 شخصا، وسجلت حدث لحظة مهمة في تاريخ Ning'er وحدة وطنية ذات الصلة.
في عام 1950، قررت الحكومة المركزية إلى إرسال ممثلين من المجموعات العرقية الأخرى في البلاد، الى بكين لحضور الاحتفال بالعيد الوطني. نخب، مدعوون headmen وممثلين من مختلف المنطقة بوير العرقية للانضمام إلى مجموعة حفل العيد الوطني.
كل زعماء القبائل الذي عقد بعد عودة Ning'er "منطقة بوير، الدورة الأولى من الاجتماع نيابة عن الشعبين الشقيقين".
وقرر الاجتماع عقد الجمعية وحدة وطنية سرقة الماشية وعود، أقيم احتفال كبير التقليدي مذهلة في الأقلية السابقة بوير الساحة الحمراء، مراسم اللحظة الأخيرة، اتخذ زعيم قبلي لBeiqian كتابة اسمه.
النقش وحدة وطنية، مثل بذرة زرعت في هذه الأرض. سجلت في مختلف نصب تذكاري وطني من هنا، في وحدة وفي خطوة خطوة على مسار جديد للتنمية.
طبق فريد مخيم
التعامل القافلة هي على الشاي حصان الطريق إلى فريق نقل المواد، متخفيين في الوديان الجبلية، وتناول فقط يكون الخام. هذا النظام الغذائي بسيطة تشكلت تدريجيا نوع فريد من النظام الغذائي - الخضروات القافلة.
الطبق الرئيسي هو الطبخ قافلة "Luoguo". Luoguo النحاس النقي أصلا لبناء المعدات العسكرية، والطبخ خلال النهار، جريدة المساء أكثر، نظرا لخصائص خفيفة الوزن ودائم يتبع تدريجيا القافلة.
Luoguo الأرز قافلة هو نوع مميز جدا من المواد الغذائية.
أن نصف طهي الأرز والبطاطا والنقانق وضعت في Luoguo. الأرز والخبز رائحة الزيوت مختلطة تحفيز براعم الذوق الناس، ولكن فتحت أيضا ذاكرة الناس لسنوات من الخيول.
شاي بوير Xiangpiao الألفية
في سلسلة جبال اعتراض من المحيط الهندي الهواء الدافئ تجول دائم في أرض Ning'er، أنجبت الشاي الشهيرة.
في أوائل الربيع، في هاني ومقاطعة يي ذاتية الحكم لNing'er المحاصرين لوشان، وتقدم يقام حفل الشاي، جنبا إلى جنب مع البوق بصوت عال وواضح عبر السماء، واختيار افتتح رسميا، والناس تريد أن يبارك سنة طقوس الحصاد المرور. هؤلاء الناس عبادة الأشجار، والشاي هو المصدر الأصلي - يوننان الشاي كبير الاوراق.
كما أن العائد أشجار الشاي منخفضة جدا، والثمن باهظ الثمن، في 1980s، لزيادة إنتاج الشاي، بدأت الحكومة في تشجيع زراعة مكثفة، تشذيب اصطناعية المدرجات بوير. هذه السياسة ليس فقط تحسين دخل المزارعين، ولكن أيضا حتى أن أكثر الناس لديهم الفرصة لشرب الشاي.
تعد السنة المدرجات الشاي له أيضا ذات جودة عالية، ولكن يجب أن يتم اختيار بعناية.
بوير الشاي ليست سوى غيض من أفضل اختيار من برعم أو برعم واثنين من الأوراق، وتحتاج الأوراق التي تم جمعها لضمان المعتدلة توحيد لون درجة Laonen، بحيث يمكن أن تجعل من المتابعة على نحو سلس الشاي العملية.
الخطوة الأولى هي تحديد الشاي، وتحديد هو فن من الوقت، والأيدي الشاي المقلية وميزان الحرارة الأكثر حساسية، وإثارة بسرعة مع الشاي في وعاء، وبين نفض الغبار مملة، كل قطعة الشاي بالتساوي تفقد المياه والسريع التخميل نشاط انزيم لحماية طعم الشاي.
يتم إرجاع الشاي الخطوة الثانية بين النخيل ضرب، بوليفينول الشاي سحق وغيرها من التحلل السريع للمواد معطر.
الانتهاء من المتداول، بعد التجفيف، واللون من الشاي الأخضر تحول اللون الأخضر الداكن، وإنتاج بوير الشاي الخام كاملة.
Maocha طعم متشنج، تحتاج كعك الشاي إلى أن تعقيمها، تذهب في وقت لاحق الطبيعي لفترة طويلة التخمير بضع سنوات، تشكل في نهاية المطاف مدخل السلس للشاي بوير.
منذ أواخر 1970s، تم تمديد مبادرة الحكومة، وأكثر اعتدالا من الشاي بوير الشاي المطبوخ تدريجيا.
القهوة Xiangpiao ترينيداد
مدينة الكوبية القهوة من Ning'er نفس خط العرض، وذلك بسبب ضوء كاف، ومناسبة لزراعة البن. في 1980s، المجموعة أكبر القهوة في العالم ووضعت نصب عينيه هنا، Ning'er بدأت بلدة القهوة نمت على نطاق واسع.
فقط عندما Ning'er صناعة القهوة تدريجيا على الطريق الصحيح في عام 2015، وصدمات أسعار العقود الآجلة للقهوة العالمية، لمزارعي البن جلب ضربة غير متوقعة، أقل بكثير من تكاليف مزارعي البن زراعة سعر القهوة المحلية، إلى القهوة وقد أدت المزارعين في خسائر اقتصادية كبيرة.
جلبت لهذه الغاية، Ning'er حكومة المحافظة اقترحت لأول مرة الاولى سياسات البلاد "التأمين سعر القهوة" لتوجيه وتشجيع مزارعي البن للمشاركة في أقساط التأمين من خلال الدعم الحكومي وأدوات السياسة الأخرى، كما انه يعطي Ning'er صناعة القهوة فرص جديدة.
اليوم، والاعتماد على الشاي والقهوة وغيرها من بطاقات الممتلكات التجارية، هاني مقاطعة ذاتية الحكم يي من Ning'er تعزز بقوة صناعة السياحة السياحة. المشي في مزارع البن الكبيرة والصغيرة Ning'er، يمكن أن يتعلم الناس حول كل من تاريخ زراعة القهوة، يمكنك أيضا التمتع بالمناظر الريفية الجميلة.
وفي الوقت نفسه، مع التحسن التدريجي للشارع رئيسي كونمينغ في بانكوك والزوار Ning'er تصبح فهم التاريخ للقناة الشاي حصان الطريق الهامة. مع ذلك كوري، الطاووس بينغ الشاي الحصان الطرق والعقد المعالم السياحية الأخرى قد اكتمل التخطيط، وهو مجال الطقوس الشعبية التقليدية، هو جمع الناس من خلال سنوات من الخبرة.
مع تسجيل فيديو لحظة لمكان التعبير عن الصين
التغييرات أمس، فيديو اليوم، والتاريخ الغد
صحة نصيحة: الرجاء الخروج ارتداء الأقنعة، وغسل اليدين بشكل متكرر، وأكثر تهوية ومكان أقل ازدحاما للذهاب.
سجلات الفيديو الصينية
"المواد Ning'er"
وقت البث: 15:38 في يوم 11 مارس
منتج / يان دونغ محرر / ليو مينغ هوانغ لى جيون
تحرير / تشانغ وى هو جين يو أي (المتدرب)
